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本文转自:湘潭在线
不少人对胡吃海塞后身上囤积的脂肪,幻想着能吃些“刮油”食物把它们干掉。
那么,所谓的“刮油”真的靠谱吗?日常饮食中又该如何科学地“去油腻”?
人们常说的“刮油”食物,主要是指苹果、芹菜等各种蔬菜水果,还有玉米、红薯等粗杂粮,它们的主要特点是膳食纤维含量比较高。膳食纤维可以抑制肠道对脂肪和碳水化合物的吸收速度,达到减重的效果。
但膳食纤维并不是越多越好,过量摄入会抑制矿物质和蛋白质的吸收;膳食纤维会使排便更通畅,但并不能把食物里的脂肪带走。饮食中的脂肪几乎都会被消化吸收,只是速度快慢的问题。虽然吃一些所谓的“刮油”食物之后,排便量会增加,但并没有把脂肪排出去。
因此,与不靠谱的“刮油”相比,不如餐后吃些以下食物,来科学地“去油腻”、促消化。
1.西红柿,其中的维生素C可解油腻。无论大个的西红柿还是小个的圣女果,营养大致相同。
2.鲜山楂,维生素C含量很高,还含有丰富的果胶(水溶性纤维素),解油腻作用很好。
3.芹菜,富含膳食纤维,促进肠道蠕动,有较强的通便作用。素炒芹菜清淡爽口,能很好地助消化、去油腻。
4.柠檬水,含有丰富的维生素。切几片柠檬泡水喝,酸甜好喝,既促消化又解腻。
5.玉米,富含的粗纤维能刺激胃肠壁,加快大便和肠道中其他代谢废物排出体外的速度。
6.黄瓜,富含膳食纤维、热量低,清脆爽口,减肥解腻都很合适。
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快照生成时间:2023-02-16 18:45:03
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