秋果飘香忆黔西

本文转自：光明日报

作者：周训超

《光明日报》（ 2023年10月15日 10版）

小朋友在贵州省黔西市锦星镇白泥社区葡萄种植基地搬运采摘葡萄。

游客在贵州省黔西市太来彝族苗族乡箐口村金秋李基地采摘金秋李。

贵州省黔西市素朴镇古胜村板栗基地，村民在扛运捡拾的板栗。

听朋友说要去对面的山上捡毛栗，让我回忆起秋天的黔西大地，处处散发着馥郁的果香，黄灿灿的板栗、醉人的柿子、圆溜溜的黑桃、毛茸茸的猕猴桃……一个个诱人的果实，一幕幕丰收的景象，在我眼前慢慢显现。

我小时候，经常在秋天上山捡毛栗。野生毛栗树一般一米来高，果实上生满刺。成熟时，果实会主动张开，露出里面红白相间的板栗；若成熟过了，口张得大，清风一吹，毛栗就会掉在地上。我记得有一回，父亲在龙洞河边的山岩上，捡到很多毛栗，黄昏时带回家。母亲把一口砂锅放在炭火上，蓝色的火焰舔着锅底，等锅底烧红了，母亲抓一把河沙丢进锅里，然后再把毛栗倒进去炒。河沙拌着毛栗，在锅里哗啦哗啦地滚动，渐渐地，毛栗的香味弥漫出来，让人迷恋。

在黔西，毛栗有家种和野生两种。家种的毛栗果实比较大，分散在村寨的周围；野生的果实比较小，主要分布在森林里，任何人都可以上山采收，味道更比家种的好得多。

黔西还有一种水果，在我小时候是一种野果，家乡人都管它叫杨桃。那时母亲会在秋天从山中采来毛茸茸的杨桃，放在豆糠里。冬季时再拿出来，原本硬生的杨桃已经变得香甜可口了。据母亲说，杨桃生长在深山老林里，有的甚至长在绝壁上。

有人喜欢吃，就有人喜欢种。于是这种杨桃被人从深山里挖出来移栽，摇身一变，就叫作猕猴桃，有的地方冠名中华猕猴桃、软枣猕猴桃、毛花猕猴桃、黄心猕猴桃等。如今在黔西的钟山、素朴、大关、林泉等小镇都有种植。待到秋季，将这些猕猴桃采摘下来，装在纸箱里放置几天，就可以食用，味道真的美极了！

在黔西的秋果中，我特别喜欢柿子，喜欢它诱人的颜色，也喜欢它甜甜的味道。在故乡，最美的柿子树要算大叔家的那株，老态龙钟，斜依在老屋上。秋天时，院子里满是醉人的红叶，脚踩上去，软绵绵的。那时候，我们常常睡在红叶上，抬头看天上，红灯笼一样的柿子在枝头闪耀。

另一处让我印象深刻的是陈家门前的柿子树。秋天的时候，远远看去，树下流着哗哗的小瀑布，瀑布上面是一条弯弯的青石路。柿子树的后面就是陈家院门，门的两边有红红的对联和灯笼，一只黄尾巴狗儿睡在门外。有时陈家的媳妇或者姑娘，在清水沟里洗衣服，或者在院子门前择豆子，这柿子树就是他们家的伞。

黑桃也是秋天的特色果实。我家院门前就有一株黑桃树，是母亲和姐姐种植的。秋天果子满树，压弯枝头，雨天的早晨，树下就有很多捡黑桃的人，小孩子居多。我小时候，也喜欢大清早就打着手电，来到树下捡黑桃。捡来的黑桃在太阳底下晒，或者在农村的火炕上晾几天，就可以食用。我喜欢直接敲开来吃，有着不可言说的清香。还有人喜欢用黑桃做馅包饺子来吃，这是另一种风味。

而今，又到金秋时节。黔西大地上，让人琳琅满目的秋果又迎来了丰收。除了栗子、猕猴桃、柿子、黑桃，还有八月瓜、大枣、地瓜、金秋梨、金秋李、石榴、葡萄等，每一种都有美丽的外表和诱人的味道。秋来果香，走进家乡黔西，这里的秋果金色灿烂，这里的秋果飘香四方。

（撰文/摄影：周训超）