要做饭和爱做饭

本文转自：金陵晚报

□夏学军

网上买的小柜子到货了，我心爱的餐具、小物件终于有了好归宿。看着它们舒适地待在那里，心里不由自主地谋划着今天的晚餐，什么颜色的蔬菜该用哪款餐具来配。我时常往家里添置物品，这并不意味着只是多了一件物品那么简单，在我看来意味着我的生活因此多了一个维度，一个层次。爱人曾经很不解，说我乱买东西，但是见我因此更加细致地生活，更加努力地建构一个良好运转的日常以后，就笑而不语了。

小柜子到来了，重新安排家居布置。那个小巧的圆形木桌拿到阳台，又搬过去两把木椅子，终于实现了阳台上吃晚餐的愿望。说起吃饭，忽然想起儿子上高中的时候，家长群里极度活跃，越临近高考越热闹，有打听高考信息的，有打听孩子排名的，最多的是各位妈妈们晒的美食。我也时常晒一下，但也忍不住吐槽：什么时候能不用挖空心思做饭就好了，等儿子上了大学，做饭、吃饭从简！真是一石激起千层浪，妈妈们感慨万千，“这三年好像把一辈子的饭都做完了似的”，特别是那些厨艺不佳的妈妈们，每天为了孩子吃上可口的饭菜，有苦练厨艺的，有请做饭阿姨的，有去饭店订餐的。那时我住的单元里，三家有高考生，前楼还有两家，那无数个深夜不眠的陪读时光，电梯里常常遇见大包小包买菜的妈妈，晚自习时分端出一份色香味俱全的便当，雨夜里各自从单元门里出来默默地举着伞接孩子下晚自习。

如今孩子们各奔前程，奔赴四面八方去求学，一切尘埃落定，家长群里悄无声息了，我只是好奇，妈妈们都在吃什么？我也一度以为自己再也不会做饭了，简简单单地煮个面果腹就好，但并不，每天下班路上就想晚餐吃什么，即使是简简单单一碗面，也要有“浇头”，香菇肉末、鸡蛋番茄汁、还是雪菜肉丝？双休日更会耐心熬一锅靓汤，花时间制作山楂酱，然后为了山楂酱赶紧去楼下小超市买吐司。曾经那个咬牙切齿地发誓不做饭的我哪去了？

当初做饭以孩子为主的时候，关注的是营养搭配、新鲜可口，并且还要做到花样翻新，着实不易，令我这个笨厨娘心力交瘁。孩子离家上学，生活又回归到“一屋二人三餐四季”的节奏，当做饭不再是责任、不再是任务时，想吃什么做什么，无压力的心瞬间无比轻松，慢慢地它居然成了我纯粹的爱好，为此付出的时间成本与做饭带来的愉悦感相比完全可以忽略不计，并在其中逐渐发现生活中烹饪美学的意义。

美食能代替言语表达情感，追求色香味俱全的菜品、精心选择的盛放餐具、吃饭的礼仪和仪式感，慢慢地借此形成新的生活态度。我端着青花瓷的碗，举着一箸菜，对我爱的人说“多吃点”，胜于那句“我爱你”，而他亦从黑陶瓦罐里舀出一勺汤，递给我说“你今天熬的汤很好喝，你尝尝”。如水流年里，寻常的诗意，无声的、亚光的温暖，令眼前这个世界奇幻又美好！

当初是“要做饭”，而现在是“爱做饭”。人活一世，活的不过是一饭一蔬，是当下和远方，有烟火有诗意，也活的是自爱和爱人。烟火温暖了日常，心便舒展起来，顺便把生活过得热气腾腾，我想，这样的人生，就很好。