怎样的饮食能调整转氨酶升高呢？一文学习下

导语：转氨酶是一种催化氨基酸在氨基酸和酮酸之间转移的酶，广泛存在于动植物组织和微生物中，在心肌、脑、肝、肾、其他动物组织和绿豆芽中含量最高。

转氨酶是人体肝脏的化学植物，在肝脏的正常运行中，转氨酶不能缺失，它也是肝脏的晴雨表，肝细胞是转氨酶的主要生存场所。

当肝细胞发炎、中毒、坏死等时，转氨酶会释放到血液中，以增加血清转氨酶。

转氨酶与肝病之间的关系是什么？

人转氨酶主要存在于肝细胞中。转氨酶的价值可以说是肝脏健康的直接反映。当人体肝细胞膜受损或破坏时，如病毒、炎症、坏死等，肝细胞中的酶会从细胞内部进入人体血液，导致肝脏检查中的转氨酶过高。

当然，并非所有肝病都会导致转氨酶水平升高。目前脂肪肝患者的患病率，由于肝脏中脂肪堆积过多，不会对肝细胞造成损害，转氨酶水平也不会升高。不仅是肝病，还有一些其他原因会导致转氨酶升高：

人体转氨酶主要存在于肝细胞中转氨酶的价值，可以说是肝脏健康的直接反应，当人体肝细胞膜受损或破坏时，如遭受到病毒，炎症，坏死等肝细胞中的酶，会从细胞内部进入人体血液，导致肝脏检查中的转氨酶过高。

当然并非所有的肝病都会导致转氨酶水平升高，目前脂肪肝患者的患病率，由于肝脏中脂肪堆积过多，不会对肝细胞造成损害，转氨酶水平也不会升高。

体检报告单中“转氨酶”偏高，意味着什么？，不仅是肝病，还有一些其他原因，也会导致转氨酶升高，比如以下这4种原因。

1、生活原因

过度吸烟饮酒作息不规律，暴饮暴食等一系列的生活习惯，会导致身体内肝功能异常，患者在检查时转氨酶指标会偏高。

2、生理原因

女性处于生理期或者是怀孕期间，可能会导致转氨酶指数升高。

3、药物原因

转氨酶指数也会受到药物因素的影响，比如患者服用安眠药，红霉素、四环素，避孕药，解热止痛的药物等西药，或者是使用半夏，槟榔，青黛等中药也会导致转氨酶升高。

4、疾病原因

患有胆囊瘤，肺炎，肺结核，伤寒等疾病的人群会导致转氨酶升高，患者在检查过程中检测到转氨酶过高时，需要了解转氨酶升高的原因以及肝脏是否健康，需要其他检查来确定。由于检查项目很多医生应该根据患者的具体情况来判断，需要进行哪些检查？

不同的肝功能测试指标及其意义：

1、AST能灵敏地反映肝细胞的损伤和程度，病毒、饮酒、药物性肝损伤、脂肪性肝炎等都会导致转氨酶升高。

谷草转氨酶和丙氨酸转氨酶：能灵敏地反映肝细胞的损伤和程度，病毒、饮酒、药物性肝损伤、脂肪性肝炎等都会导致转氨酶升高。

2、胆红素包括总胆红素和直接胆红素反映肝脏的分泌以及排泄功能，胆道梗阻对直接的胆红素显著升高。

3、碱性磷酸酶和谷氨酰转肽酶：综合判断是否有胆管损伤，结合碱性磷酸酶和谷氨酰转肽酶来确定是否存在胆管损伤。

4、反映肝功能储备功能的胆碱酯酶。

5、蛋白质包括总蛋白、球蛋白和白蛋白，它们反映了肝脏的合成功能、营养和免疫指标。

转氨酶升高怎么治疗？

首先，选择正确有效的保肝降酶药物，治疗各种原因引起的转氨酶升高有效药物主要是中药及其有效成分，提取物通常选择含有甘草酸，五味子等成分的药物，患者正确使用降压药转氨酶就能得到有效的控制。

第二，必须保证疗程，当转氨酶被降酶药物恢复正常时，应逐渐减少较酶药物的剂量，不应该突然停药，酶抑制剂的疗程应超过一年，甚至肝功能也应维持在巩固治疗的最低水平。

第三，在保护肝脏和减少酶的同时，必须对病因采取激进措施，总之要解决转氨酶始终偏高的问题，应该要找出原因，对症下药。

保护肝脏和减少酶的药物有很多种，但真正有效的保护肝脏和减少酶的药物很少，在治疗过程中不应滥用，我们必须真正找到转氨酶升高的原因，只有治疗这个原因才能取得更好的结果。

怎样的饮食能调整转氨酶升高呢？

1、新鲜水果和蔬菜

新鲜的蔬菜和水果中有非常丰富的维生素和氨基酸，像猕猴桃，苹果，芹菜，柑橘等。

氨基酸是维持转氨酶的最重要成分之一，不仅可以维持身体机能所需的营养，还能提高身体免疫力。

2、菌类食品

菌类食物可以帮助增加单核巨噬细胞的数量和白细胞的再生，有效增强细胞的吞噬功能，帮助人体产生抗体，避免被外界细菌攻击，对降低转氨酶也有一定的辅助作用。

3、蛋白质食品

丰富的蛋白质含量可以帮助人体吸收营养，抵抗我们身体抵抗感染的能力，适量食用高蛋白食物，能够帮助肝脏修复，避免肝功能受损，降低转氨酶。

4、谷物

谷物中含有多种膳食纤维，相当于人体的“清道夫”，适量食用可以帮助新陈代谢，彻底清除体内残留垃圾，防止细菌分泌有毒物质，有助于减轻肝脏压力，降低转氨酶。

转氨酶偏高的预防措施

1、避免辛辣

过于辛辣的食物会导致肠道湿热，肝胆功能减弱，气不平衡，只要患有肝病和转氨酶升高的患者不允许吃辛辣食物。

2、避免吸烟和饮酒

转氨酶偏高的患者应避免吸烟、饮酒，酒精和烟草进入身体后会被肝脏代谢酒精伤害和干扰肝细胞直接伤害肝细胞，导致肝细胞快速坏死，加重病情。