乡村纪行｜酿出幸福味道

本文转自：平顶山日报

5月13日，走进舞钢市八台镇泥沟陈村小梁山生态农业园，随风飘来细密醇厚的陈醋香味。

“过去在镇村附近打零工，收入不稳定。现如今，村里有了自己的醋厂，守在家门口一个月能赚3000多元。这样的村办企业，让群众得到了实惠。”在小梁山生态农业园珍酿弥香·泥沟陈醋“五星工坊”务工的村民曲建平说。

乡村振兴不仅仅是让老百姓的生活环境得到改善，还要实现产业振兴，让老百姓增收。“针对村集体经济发展，镇里着重做好以下三个方面：一是选准一个产业，依托全村在外务工成功人士提供的产业信息，结合本村实际，选准、选对主导产业；二是请回一位能人，采取‘三顾茅庐’方法，把有成功经验的能人志士请回来，为产业发展定向把舵；三是汇聚众人之力，发动村内有一定经济基础的能人集资建厂、参与劳动。”八台镇党委副书记曹东彬说。

2019年，泥沟陈村围绕高品质农副产品做文章，建立了以“农耕文化体验、生态文旅融合”为目标的强村公司——舞钢市美丽泥沟陈旅游发展有限公司，因地制宜建设农耕文化展馆，发展立体农业、景观农业。通过发展乡村旅游，当年国庆假期和春节假期，村民直接收益就达17万元。

光靠这些还远远不够，机缘巧合之下，村党支部书记冯耀东结识了酿醋老师傅梁贵昌，并初步了解到5年陈醋纯品质发酵产品的价值和利润。随后，冯耀东就带着村“两委”班子成员和致富能人等一同去山西考察调研，“一口气走访了7家醋厂、23个直销站点，确定了发展陈醋酿造、赋能观光农业的基本思路。陈醋工坊，就此纳入向乡镇争取建设项目的议程。”冯耀东向记者讲述着醋厂的诞生之路。

经过几年的持续发展，目前，泥沟陈醋·五星工坊已完成投资360万元。“下一步，我们将依托泥沟陈醋五星工坊，以争创‘产业兴旺星’为目标，持续延链补链强链，一方面发动群众种植高粱、小米等物，为产业发展提供原料；另一方面延长产业链条，规划建设泥沟陈老酒厂。”曹东彬说。

要做“第一个吃螃蟹的人”，就要大胆赋权，丰富经营形式。泥沟陈陈醋厂是村集体和群众参股的模式建设而成，村“两委”经商议后，由镇、村集体出面无偿建设基础设施，其后以返租保本形式让醋厂前期独立结算、大胆经营。村里以鼓励村民入股的方式筹措项目发展资金，仅对原材料承包和中期管理实施监管，放手醋厂因地制宜实施探索。为打开市场销路，村集体允许醋厂前期负债经营、“赊账营销”，并引入互联网营销、村民自主营销、生态农副产品特产展示营销等多种形式。

目前，泥沟陈特产陈醋的年产量为1.6万公斤，年产值达64万元，村集体经济预计年增收6.4万元，可带动35名群众就业，预计带动群众年增收24万元，小村庄正通过产业发展打通乡村振兴的康庄坦途。 （本报记者 杨德坤）