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椰子最好现买现开
类别：健康 发布时间：2023-05-05 11:17:00 来源：每日看点快看
本文转自：拂晓报
天气渐热，椰子畅销。有网友反映自己喝了商家提前开口的椰子水后恶心呕吐、高烧不退，怀疑是椰子水出了问题，引起网友热议。
由于椰子不好开口，为方便食用，一些商家提供了预开口的服务，消费者购买后，只需插入吸管即可饮用。预开口的椰子安不安全？长江航运总医院消化内科医生彭晶晶说，椰子水是微生物的优质培养基，易滋生细菌。一些预开口的椰子在开口后容易和细菌接触，如果在室温下长时间放置，可能导致细菌性食物中毒。
武汉市普仁医院消化内科主任方向明提醒，如果椰子开口后暴露在外较久，不建议饮用；已打开的椰子应马上冷藏，最好当天吃完。另外，消费者最好在购买时再请店员或摊主打开。
彭晶晶建议，可通过三种方法辨别椰子水是否变质：打开椰子盖看，如椰汁浑浊或有沉淀，不宜饮用；如闻到异味，果断放弃饮用；如味道酸涩，是变质了。
据《楚天都市报》
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快照生成时间：2023-05-05 13:45:09
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信息原文地址：
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