从“西瓜倚大旁”说起

本文转自：湄洲日报

□陈锦

赤日炎炎的盛夏时节，如果得幸在阴凉处闲坐纳凉，并吃上一块甘甜多汁的西瓜，应该是一种无比惬意的享受。西瓜水分多，能消除身体中的燥热。古代贵族的消夏生活也是以“浮瓜沈（沉）李”为享受。其“瓜”虽然泛指“甜瓜”，但也包含“西瓜”。

中医也认为，西瓜性“凉”或“寒”，能清热降火。传统以鲜瓜为药膳，以晾干的西瓜皮入药，并以西瓜为主料炮制出了“西瓜霜”这种新药材。“西瓜霜”的药名听起来就让人觉得冰凉透彻，而实际上只是西瓜（或鲜瓜皮）与芒硝的混合物析出的粉霜。

毫无疑义，在大多数人眼中，西瓜是清凉瓜果。但是，传统莆仙民间却不以为然！

莆仙民间有一句谚语说道：西瓜倚大旁。

这句谚语在现代的运用中多表达其引申义，谓不秉持公道或正义，偏袒或依附强势的一方。

其本义则表达民间对西瓜物性的特殊认识。莆仙民间认为，西瓜并非想当然的“性凉”或“性寒”，而是没有恒定的寒热温凉之性，食用后，身体偏热者它则助热，身体偏寒者它助寒。说得具体一些就是：当你身体偏于燥热（火气大）时，吃西瓜会使燥热更甚；当你身体偏于寒凉时，吃西瓜会使寒凉更甚。

对民间这种说法，笔者不是医家，也没有切身的体验，故不妄加评说；而为方便读者透彻理解谚语的字面含义，则有必要对谚语中的相关方言用字进行释说，这就是“倚”和“大旁”两个字词。

在谚语里，“倚”作平读，读作“wa（上）”（音同文读“瓦”）；“大旁”二字均作平读，并连读变音。其“大”读作“dua（入二）”，“旁”读作“bim（阳平）”。

“倚”在汉语属书面用字，而在方言却是口语常用动词。其文读作“yi（上）”（音同方言“椅”），文读音的方言运用见于叠字异读词“倚倚”（前一个“倚”作文读，后一个“倚”作平读，读同方言“椅瓦”）；口语运用其平读音，其方言本义为“斜靠着”（如把竹竿斜靠着墙放置就叫“倚”，离开了墙壁竹竿就会倒下），可引申出“仗恃”“依傍”的含义。其在谚语中体现的即“依傍”（或“偏袒”）的含义。

“大旁”的意思是较大的一边，本指对剖（或剖开成多块）的西瓜中较大的一边，可引申为强势或对自己有利的一方。

把“大旁”解释为“较大的一边”，似乎很贴切，但是，“旁”通常指某个区域或物体的某个面，而不适用于表达西瓜剖开的立面。因而，笔者在思考此“旁”的原字会不会是其方言同音字“爿”？

“爿”在宋代学者郑樵的《六书略》中，其释义作“殳也。亦判木也”。方言字义基本对应其“判木”，指劈开木块、木片或其他物体剖成的小块。其最常见的方言运用见于“柴爿”（劈开成片状的木柴）。“爿”与“旁”平读同音，在口语运用上没有分别，因而造成字义的彼此混淆。谚语中的“大旁”如果以“大爿”表达，似乎更贴切。