“老胃病”趋向年轻化要引起警惕

本文转自：中国食品报

饮食不科学 用餐欠规律 工作负荷重

“老胃病”趋向年轻化要引起警惕

据统计，我国胃病的发生率高达85%，胃癌的患病率在目前所有的恶性肿瘤中排行“老二”。根据中国医师协会、中华医学会等单位近期公布的一项调研数据，慢性胃炎已演变为我国最常见的上消化道疾病，就诊率高达60%。值得关注的是，慢性胃炎等消化道疾病发病正呈现明显的年轻化趋势，我国23—34岁的慢性胃炎患者的比例逐年上升，且在一线城市更高。

“老胃病”是什么

中食智库专家、中国抗癌协会肿瘤转移专业委员会委员、哈尔滨医科大学附属第二医院结直肠肿瘤外科副主任医师黄睿介绍：“老胃病”通常用来形容一些人长期以来都被胃部不适或消化问题所困扰，他们大多患有慢性胃炎或其他消化系统的慢性病。“老胃病”包括胃痛、胃灼热感、胃酸倒流、恶心、消化不良等一系列症状。这些症状可能由于饮食不当、压力过大、不规律的生活习惯或长期服用某些药物而加重。过去，“老胃病”这个称谓多数针对年龄较大者，但如今，随着人们生活方式和饮食习惯的改变，上述症状在年轻群体中也越来越常见，假如日积月累不加重视，自然难逃“老胃病”的折磨。

黄睿，哈尔滨医科大学附属二院结直肠肿瘤外科主任医师，教授，博士后，博士研究生、硕士研究生导师。

黄睿解释说，实际上，“老胃病”的“老”字不代表老年人，更多指的是胃病的长期化、持久性。老年人因为身体机能退化、抵抗力差，症状相对严重些，更不易治愈。与之相比，年轻人往往因为耐受力更强、饮食不规律、不节制、忙于工作等，由此疏忽了胃部不适，使病程延宕的时间更长，后果也同样严重，甚至造成消化道穿孔及癌变。“老胃病”看似慢性疾病，实则不然。胃肠病一般1—12个月即可形成，如果久拖不治，“老胃病”的帽子无形中也就戴上了，想摘下去则不容易了。

那么到底哪些疾病属于“老胃病”呢？“老胃病”有哪些症状，怎样形成的，又有哪些危害？

黄睿详细介绍说，一是慢性胃炎。慢性胃炎是胃黏膜长期受到炎症侵袭而致病，常见症状包括胃痛、反酸、胃灼热感、消化不良等。二是胃溃疡。胃溃疡多由幽门螺杆菌感染、非甾体类抗炎药物使用、饮食因素、应激反应所酿成，导致胃黏膜缺损、溃烂，主要症状为胃痛、胃胀、反酸，疼痛通常发作于饭后或夜间。三是胃食管反流病。其是指胃酸“倒灌”进食管而产生的不适感或并发症，如胸骨后疼痛、胃烧灼感、反酸等。四是功能性消化不良。那些没有明确器质性病变的消化系统症状，如腹胀、饱胀、嗳气、恶心、呕吐、食欲不振等。

“老胃病”的诱因有哪些

以上这些疾病反反复复、迁延不愈、久治无效或收效甚微，久而久之便拖成了人们所形容的“老胃病”；究其原因，黄睿做出了如下分析——

饮食因素：不规律的饮食习惯、高盐、高脂肪、辛辣食物和咖啡因等刺激性食物的摄入，可致胃部不适和胃炎。幽门螺杆菌感染：作为一种常见的诱发胃炎和溃疡的细菌，感染幽门螺杆菌可能增大罹患“老胃病”的风险。长期应激：工作压力大、人际关系紧张、精神负荷过重等应激状况，容易造成胃痛、腹胀、消化性溃疡、大便异常等。不合理的生活习惯：长期失眠、生活无序、缺乏运动等陋习均有可能染上“老胃病”。此外，长期使用或滥用非甾体类抗炎药物、激素药物或抗生素等药物，以及酗酒和吸烟，均会刺激胃部黏膜，增高胃炎和溃疡的概率。

黄睿告诫，“老胃病”如不能得到有效诊治和管理，轻者表现为食欲欠佳、营养不良，或者长期疼痛和不适；重者可能罹患食管炎、溃疡、胃出血乃至胃癌等重症。今年31岁的张先生是某公司的网络工程师，入职7年来始终处于超负荷的工作状态，早起晚归，熬夜打电玩，一日三餐几乎均为高脂、高油的外卖食品，而且喜欢吸烟、喝咖啡、饮酒。半年前，他觉得上腹部不舒服，饱食后剑突下有腹胀、烧灼感，但并未放在心上；后来因腹痛腹胀加剧，不得不到医院就医。经检测，幽门螺旋杆菌筛查呈阳性，胃镜检查为早期胃癌，住院后接受了胃癌根治术及术后化疗，这才化险为夷。

俗话说，“冰冻三尺，非一日之寒”。黄睿指出，“老胃病”从萌芽之日到“引火烧身”有着很长的渐进史，并非一夜之间的事情。治疗“老胃病”更是一个漫长的过程，通常需要3—5年；病情较重的，如严重的胃溃疡、萎缩性胃炎、胃穿孔，恢复起来就更慢了，至少要耗时5年以上。因此，定期体检，早诊断、早发现、早治疗尤为关键。上面提到的张先生不幸发展到胃癌的阶段，教训惨痛，引人深思。

“老胃病”该如何防范

那么，如何才能筑牢健康的根基，不给“老胃病”以可乘之机呢？黄睿建议，防患未然，从源头抓起。

保持均衡的饮食：确保膳食涵盖各类营养素，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和健康脂肪；尽量避免偏食和挑食；保证富含维生素、矿物质和膳食纤维的新鲜水果和蔬菜的充足摄入。

控制或减少食用辛辣、烹炸、油腻的食物：这些食物容易刺激胃部，埋下胃炎和胃溃疡的隐患。下厨时适宜选择健康烹饪的方式，如蒸、煮、炖等。同时注意减盐和减糖，过多的盐、糖恰恰是催生高血压、糖尿病和其他慢性疾病的“温床”。

养成良好的饮食习惯：规律用餐，细嚼慢咽，适量进食，杜绝暴饮暴食，减轻消化系统的负荷。

规律饮食时间：尽量遵循一日三餐制，保持饮食时间的一致性，可助益胃肠道的稳定状态。

少量多餐：将大量食物分成小份，进行多餐，有助于为胃部“减压”并促进消化。同时重视早餐的重要性，作为一天中重要的营养补给，早餐可抑制胃酸分泌。

适度运动：适量的体育锻炼能促使胃肠道蠕动和健康消化。避免剧烈运动或饭后立即进行剧烈活动。

健康的睡眠：保持足够的睡眠时间和质量，避免长期失眠对消化道产生的危害。

学会减压和应对压力：寻找适合自己的减压方式，如健身、看电影、野外郊游等，以愉悦身心，让胃肠道更加“通达顺畅”。

戒烟限酒：过度饮酒和吸烟，无疑对胃部有坏影响。长此以往，容易让胃炎、胃溃疡和胃癌不请自来。

寻求专业帮助：如果感觉胃部持续不适或疑似有“老胃病”的状况，需定期体检，特别是胃肠镜检测，如发现异常，及时咨询消化科或普外科医生，听取专家的评估和建议。

最后，黄睿再次忠告说，合理饮食和生活习惯与自身健康之间的关系十分密切。他呼吁，人们要树立正确的健康观，提高养生保健的意识，重视胃部健康派发的“红利”。尤其是那些备受“老胃病”侵袭的年轻一代，在忙碌于学习、工作的同时，务必呵护好自己的胃肠道，不让“小恙”演变为“大病”，在未来的岁月中，用青春和健康增添打拼的“本钱”。

（衣晓峰 高伟 刘方舟 朱爽）

《中国食品报》(2023年08月10日06版)