糖尿病“忌食榜”公布，糖仅排在第4位，前三是许多人爱吃的食物

“哎呀，糖尿病真是啥也不能吃，连水果都得忌口，活得可真累！”蔡阿姨在广场舞队伍里，听到隔壁的张大妈一边舞步跳得飞快，一边喘气抱怨。

这话一说出口，周围几位大妈立刻附和起来：“可不是嘛，糖尿病人得什么都注意，连糖都不能碰！”“我听说得了糖尿病的人，要是吃错东西，血糖飙上去可不得了，什么蛋糕、饼干、糖果都得戒了！”

蔡阿姨一听，心里顿时犯了嘀咕。她最近刚查出血糖有点偏高，虽然还没到确诊糖尿病的地步，但她可是个嘴馋的，平时最喜欢吃点甜的东西。想着以后得控制饮食，她的心情一下子沉重起来。难道真的除了糖，连其他好多她爱吃的东西也都不能碰了？

为了弄清楚这事儿，蔡阿姨决定跳完广场舞就去医院找医生问个明白。她心里想着：糖尿病真有那么吓人吗？难道真的啥也不能吃？这事得搞清楚，万一还有啥食物也不能吃，那可得早点儿戒了，免得耽误事儿。

第二天，蔡阿姨果真早早地赶到了医院，挂号、排队，等了差不多一个小时，终于轮到了她。

蔡阿姨刚坐下，便急匆匆地问道：“医生啊，我听说糖尿病可啥都不能吃，糖排在头号禁忌榜上，这是不是就是因为吃糖才得的病啊？”

王医生微笑着摇摇头，示意蔡阿姨别急：“蔡阿姨，您先别慌，其实糖尿病虽然叫‘糖’尿病，但并不是光因为吃糖多才得的。糖确实是高血糖的直接诱因之一，但并不排在头号禁忌榜的第一位。实际上，糖在‘忌食榜’里只排在第四，有三样东西比糖更容易让血糖失控。”

蔡阿姨一听，惊讶得瞪大了眼睛：“还有比糖更要命的？我还以为糖就是头号罪魁祸首呢！那这前三是啥啊？我该注意些啥？”

王医生笑了笑：“其实啊，很多人一提到糖尿病就只想到糖，但他们忽略了饮食中的其他危险因素。现在我们把‘忌食榜’里的前三给您捋一捋。”

她伸出一根手指，缓缓说道：“排在第一位的，就是油炸食品。很多人以为糖尿病就是控制糖分就行，实际上油炸食品才是让血糖失控的幕后黑手之一。”

蔡阿姨听得一愣：“那不就是油条、炸鸡这些吗？我还以为这是胆固醇高的人才忌的，怎么糖尿病也怕这个？”

王医生点点头，耐心解释道：“是的，油炸食品不仅仅对心血管有影响，对糖尿病患者来说，它们更是大敌。脂肪堆积会导致胰岛素抵抗，胰岛素一旦抵抗，身体处理糖分的能力就大打折扣，血糖就更容易失控。”

“根据一项研究，吃油炸食品的人患糖尿病的风险比不吃油炸食品的人高出25%。所以，像油条、炸鸡、炸薯条这些，您都得少碰，尤其是油腻的早餐食物，千万要注意。”

蔡阿姨皱起眉头：“哎呀，那我早上那根油条得戒了，原来这么危险。”

王医生笑了笑：“油条确实要少吃，这点没错。接下来，我要跟您说排在第二位的食物，也很常见，很多人也容易忽略——精制碳水化合物。”

“精制碳水？”蔡阿姨有些困惑，“这不就是米饭、面条吗？这些不是主食吗？”

王医生点点头：“是的，米饭、白面条这些都是我们常吃的主食，但是它们属于精制碳水。尤其是吃多了白米饭、白面包、饼干这些东西，血糖飙得特别快，胰岛素都来不及处理。”

“所以，您平时可以选择一些全谷类食品，比如糙米、全麦面包，或者用粗粮代替部分白米白面，这样血糖波动就不会那么剧烈了。”

蔡阿姨若有所思地点了点头：“原来是这样，我还真得改改饭桌上的米饭量了。”

王医生见蔡阿姨听得认真，继续说道：“接下来就是第三个，排在糖之前的，也是大家特别喜欢吃的——含糖饮料。”

蔡阿姨一听含糖饮料，心里忍不住轻轻叹了口气：“哎，这个倒是，我以前特爱喝甜的饮料，什么果汁啊，冰红茶啊，凉一凉可舒服了。”

王医生笑了笑：“您可别小瞧这些饮料。它们比糖果还要危险，因为饮料里的糖分是液体的，吸收得比固体糖分更快，一旦喝下去，血糖飙升得比吃糖还猛。像市面上那些所谓的‘果汁’，实际上糖分非常高，比吃一块蛋糕还要糟糕。”

她补充道：“所以您以后要是想喝点东西，白水或者无糖茶是最好的选择，别再喝那些看起来清爽其实充满糖分的饮料了。”

蔡阿姨站起身，心里已经有了计划：“好的，医生，今天真是谢谢您！我以后一定多留神，少吃点这些容易升血糖的东西。”

王医生点了点头，送蔡阿姨出门时又提醒道：“记住了，不光是糖，前三名的油炸食品、精制碳水和含糖饮料也得忌口，咱们的身体可经不起折腾。”

蔡阿姨笑着答应着，心里想着以后可得好好注意这些饮食上的“小心机”，再也不能光顾着嘴馋了。

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