中年发“福”不是福

本文转自：海南日报

■ 本报记者 侯赛

人过了35岁以后似乎更容易长胖，也就是大家常说的“中年发福”。曾经的小蛮腰不再有，取而代之的是“游泳圈”，就连体重秤都是敬而远之，因为很难面对自己变胖的事实。

长期以来，大多数人可能认为新陈代谢在成年时期会逐渐减弱，人的体重也因为年龄增长，新陈代谢速度放缓而增加。实际上，这一观念是错的。

发表在《科学》杂志上的一项研究结果指出，代谢能力最强的时期是婴儿时期，我们1岁时的代谢能力比成年时高出50%，而在20~60岁阶段，代谢率无论男女都保持稳定，孕妇也不例外。即使是更年期时，代谢率也没有改变。人的代谢率要到60岁以后才真正开始降低，大约每年降低0.7%。

这项研究颠覆了我们的认知，这意味着，中年发福并不是代谢能力下降所导致的。但是现实生活中，确实有很多人年轻的时候并不胖，但是30多岁开始体重、腰围增加，那这究竟是什么原因呢？海南日报记者就此采访了海口市人民医院临床营养科主任徐超。

为何人到中年易发福？

●压力过大

中年人往往面临较大的生活压力，上有老，下有小，如果一个人长时间处在较大的压力之下，就可能导致代谢紊乱，从而引起肥胖。比如过高的糖皮质激素可以促进食欲，引起肥胖；比如胃促生长素分泌增加，会促进食物摄入。

●内分泌改变

虽说新陈代谢会维持恒定，但中年时期身体内的激素水平却会发生变化。

女性比男性拥有更多的皮下脂肪及一般脂肪，这些脂肪在体内的分布通常更为均匀，而男性则更容易堆积内脏脂肪。女性更年期，体内雌激素含量将会减少，与此同时，内脏脂肪将增加。

中年前后，男性也或多或少会受到这方面影响。在45岁以上的男性中，至少有 24%的人会出现睾酮分泌不足。睾酮水平降低，就会导致男性体内内脏脂肪增加，就像女性一样。

●睡眠质量不佳

男性随着年龄的增长，睡眠中的深眠阶段也就越来越少，进而影响成长荷尔蒙的分泌，使男性身材走样。

由于人在深度睡眠中会制造成长荷尔蒙，深度睡眠时间缩短会导致成长荷尔蒙分泌减少。成长荷尔蒙的缺乏会使得体内脂肪组织增加并囤积于腹部，还会减少肌肉的质量、力量及运动的负荷量。

研究表明，如果一个人连续两晚上睡眠小于4小时，瘦素的水平会降低约18%，饥饿激素增加约20%。而瘦素的功能是抑制食欲，减少能量摄取，增加能量消耗，抑制脂肪合成。缺觉，瘦素减少，从而会增加肥胖的概率。

发福成为“慢病之源”

发福并非真的是“福”，而是中年危机的躯体表现。

超重和肥胖的人群多数存在脂肪肝、高脂血症、高血压、睡眠呼吸暂停等疾病，进而增加糖尿病、脑卒中、冠心病等疾病的患病风险。也就是说，中年发福成为诸多慢病的“万恶之源”。

过剩的营养成分变成厚厚的脂肪，贴在腹部、腰臀、大腿等处，还有的沉积在肠壁、内脏上。在国内，内脏脂肪过盛的情况很常见，也就是中心型肥胖，即苹果体型。

一项研究发现，腹部脂肪过多堆积对人体健康伤害最大，会增加脂肪肝、糖尿病、心脏病等疾病的患病风险。腰粗的男性患糖尿病的几率是正常腰围者的4倍；反过来看，80%的2型糖尿病患者腰围超标。20~30岁时腰围增粗，发生高血压的风险比同年龄腰围正常者高1倍；四五十岁时腰围增粗，高血压风险增加50%。腹部肥胖者更易发生动脉粥样硬化，突发脑出血的概率是腰围正常者的3.6倍。

虽然，“中年发福”的原因有不同的解释，但想要瘦下来，还是有办法的。

●增加运动：多走路，少坐车

可以每天多走些路，少坐电梯少坐车。此外，慢跑、游泳、自行车等都是很好的有氧运动，增强心肺功能。

●饮食改变：营养均衡，七分饱

除了多动，还要注意控制碳水化合物和脂肪的摄入，保持七分饱状态最佳。甜食、零食等最好少吃或不吃，多吃粗粮、蔬菜、瓜果、豆类等，以及鱼肉、鸡肉等富含优质蛋白质的食物。

烹饪方法最好以煮、炖、熬、蒸、溜等为主，少用油煎、油炸、爆炒等方法，防止因食物油脂过多而大大增加发福的概率。

●睡眠很重要：保证睡眠质量

缺乏睡眠会影响人体的正常代谢，所以充足的睡眠同样重要。如果因为工作或者客观原因偶尔无法保证睡眠，可以通过在睡觉时维持黑暗环境等方式保证睡眠质量，也可以找时间多打盹。

中年发福不是代谢惹的祸，而是内分泌改变、压力大和睡眠质量下降“三重大山”造成的，因此，只要积极行动起来，就可以改变自己，去掉油腻。