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在老年食堂吃出了“幸福味”
本文转自：丽江日报
在老年食堂吃出了“幸福味”
——古城区民政局推进老年助餐工程小记
作者：通讯员 刘万宝
白族老人夸老年助餐服务好。 （通讯员 刘万宝 摄）
老人们在聚餐。 （通讯员 刘万宝 摄）
午餐时间临近，西安街道象山社区日间照料中心老年食堂里飘来阵阵的饭菜香，三三两两的老人陆续来到食堂，围着圆桌聚在一起开心地拉家常，享用可口的饭菜。老人们边吃边聊，脸上洋溢着开心的笑容。
自全省“十件惠民实事”行动实施以来，古城区民政局聚焦老年群体需求、积极推进老年助餐工程赢得了老年人们的高度认可，让老人们在家门口就能吃上味美价廉、安全可口的暖心餐。
上午10点多钟，在象山社区日间照料中心老年食堂后厨内，择菜、烹饪、切熟食……工作人员正紧张有序地忙碌着。不一会，西兰花炒肉、水煮鱼……一道道菜品陆续摆放在了选菜区内。
临近用餐时间，干净整洁的餐厅人气正旺，居住在老年食堂周边的老人们陆续来到食堂，一边排队，一边选取自己喜欢的菜品。
“目前我们中心配了15个工作人员，食堂能容纳80名老年人同时就餐。来这里的老年人比较多，60岁以上的超过80%。”象山社区日间照料中心老年食堂工作人员介绍说。
为了给老年人提供安全可口、方便实惠的助餐服务，古城区民政局要求各老年食堂科学搭配食材，一周菜谱不重复，菜品做到既营养又美味；在健康饮食保障方面，做到当天菜品当天采购，在保证口味的同时尽可能少用调料，让老人吃得放心。
大研街道七一社区食堂负责人说：“我们天天留样，保障食品安全，每天菜都是新鲜的，当天采购当天用，其他所用调料基本上就是盐，味精都不放，保证老年人清淡口味。”
不用买菜做饭，在家门口的老年食堂就能吃上美味价廉的暖心餐，这种新的生活方式让社区周边的老人们感到惊奇而又欣喜。老年食堂的开办既满足了老年人生活所需，也为他们的子女减轻了压力。
张爷爷说：“我62岁了，政府的关怀给我们减轻好多负担。忙不过来的时候到这里用餐就行了，也减少了孩子们的后顾之忧。”
“目前我们已经建成运营了3个老年食堂，分别位于象山日照中心、瑞馨佳园和七一社区，我们将依托这3个老年食堂努力实现社区内居民就餐全覆盖。同时，争取在10月底前在全区内新建4个老年幸福食堂，逐步建成覆盖面广、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务体系，进一步提升老年人幸福感。”古城区民政局养老服务和儿童福利股股长李燕说。
老年助餐服务是关系老年人切身利益的民生实事，也是养老服务体系建设的重要内容。为有效解决居家老年人，特别是社区高龄、孤寡、失能等老年人最现实、最迫切的“就餐难”问题，古城区坚持公益定位、支持社会参与、注重质量提升的原则，引进社会组织力量，致力于打造设施良好、价廉物美、服务贴心的老年食堂，以提升社区居民的获得感和幸福感。到2025年，全区力争基本建成“覆盖面广、布局均衡、方便可及、多元参与”的老年助餐服务体系，让老年人群助餐服务更加完善，服务质量和水平有明显提升。 作者：通讯员 刘万宝
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快照生成时间：2023-02-17 09:45:12
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