太湖农业携手浪潮云洲 数字赋能大米全产业链升级

金黄的稻田里，数辆收割机将稻谷送至田边的卡车。卡车司机载着稻谷送往加工处，整车称重、手机扫码、卸下稻谷一气呵成。随即机器开始自动吸入稻谷并传送至烘干设备，闪烁的信号灯提示着设备的运转情况。烘干后的稻谷，部分进入碾米车间，随着一两名工人在产线上的操作，稻谷经由机器完成碾米、抛光等多道工序，变成雪白的大米，装入贴好码的包装里，等待送往千家万户的餐桌。

眼下正是秋收季节，11月5日，记者在苏州太湖现代农业发展有限公司（简称太湖农业）看到，在数字技术的加持下，“面朝黄土背朝天”的艰辛，正在被高速运转的数据与机器替代。太湖农业携手浪潮云洲积极探索数字赋能一二三产融合发展，推动大米全产业链改造升级，以20人管7000亩地，建设大米加工数字化产线，打造“江南味稻”特色品牌，推动产业高质量发展的故事，正在广袤的大地上展开。

(水稻采收现场)

打造一二三产融合发展示范

“苏湖熟，天下足”，自古太湖流域就是粮食主产地之一。坐落于苏州市吴中区临湖镇的太湖农业，以占地约7000亩的高标准农田为核心，进行水稻种植（一产），厚实的土地和优质的水源，孕育出香糯的“江南味稻”；打造农业管理服务中心，从事水稻仓储、烘干、碾米等大米加工（二产），通过对土地和农作物进行智慧化管理，保障安全健康的“江南味稻”；建立销售贸易体系和“农风”、“农娱”文旅体验（三产），通过一二三产融合，打造高附加值的“江南味稻”。

(水稻采收现场)

目前，太湖农业已成为当地龙头企业之一，获评国家农村产业融合发展示范园。当然，由传统农业向三产融合发展并非一蹴而就，太湖农业在这一过程中也经历了各种挑战。

首先是农业普遍面临的困境——从业人员少且年龄偏大。为此，太湖农业大力推动机械种植加工，“但是稻谷产量、谷物采收、车辆出入等数据统计依然依靠人工，工作繁琐、效率低且滞后，易出差错。”太湖农业副总经理徐亚婷表示。

其次是大米加工场景数字化管理水平低。太湖农业工程部经理、苏州临湖农业专业合作社联合社理事长徐飞坦言，生产制造数据缺失，不仅影响加工效率，还会造成其他隐患。比如曾出现过稻谷堵塞出口误以为谷仓已空事件，需要工人费时费力爬上20米高的塔顶排查，如果发现不及时可能导致稻谷存储过期。

最后是一二三产协同效率低。太湖农业作为拥有完整产业链的综合园区，只在前期实施了部分信息化项目，顶层规划不足，一二三产数据难以打通，制约产业发展。

为解决这些痛点，太湖农业携手浪潮云洲，探索以工业互联网赋能一二三产融合发展。

采数算数用数的破题逻辑

围绕太湖农业的数字化转型目标，浪潮云洲基于工业互联网双跨平台的能力，以订单为驱动，建立从生产加工到包装运输的标准化体系，以数据为抓手，助力产业匹配和高效协同，以数字化品控贯穿全程，实现一产水稻品质提升、二产大米品控管理和三产“江南味稻”品牌塑造。

在太湖农业管理服务中心，随处可见的大小屏幕上，各类数据实时跳动，犹如“大脑”般管理和展示着各个环节的动态，数字化助力三产融合的场景变得具体起来：

在一产种植采收环节，依托物联传感设备和数字化种植系统，管理者可实时监测种植区的“四情”数据，参考水稻标准种植模型形成的作业建议，更好的完成种植工作。稻谷采收时，过去需手工填写的三联单被智慧称重一体机替代，司机出示身份码，稻谷产地及重量等数据被实时汇聚到边缘计算一体机，依托采收绩效管理模型，实时提供各灌区采收“成绩单”。

卡车满载稻谷智能称重

在二产加工环节，以销定产，柔性生产是大米加工提质增效的关键，浪潮云洲采集设备产能、库存、工艺流程数据，通过设备运行监测、库存监测、工艺优化等模型对数据进行分析，为订单需求分析、排产、基于品控标准的流程管理等工作赋能。例如，烘干机上，浪潮云洲自研三色灯会以不同颜色提示设备运行状态，现场仅需一名工人辅助管理；存储仓里，浪潮云洲部署的传感器，可基于容积和稻谷质量计算模型，实时监测仓库内不可见、不规则稻谷堆的质量，工人再也无需爬到高塔顶察看仓内情况。

稻谷烘干车间

在三产营销环节，浪潮云洲质量码解决方案，让大米产品实现一物一码，其全生命周期数据，都经过产品质量管理追溯模型的计算，清楚汇聚到二维码标识上，消费者扫码可了解产品信息、动态溯源、评价产品、链接到官方商城进行复购等，打通企消信任通道，支撑品牌溢价。

稻谷存储仓

伴随一二三产数据融通，太湖农业实现了订单的实时监测、科学排产、产业链供应链协同等。太湖农业总经理张雪洪介绍：“经过改造，太湖农业的稻谷进场、烘干车间、干谷存储、碾米车间、包装车间等全流程数据贯通、可视化，订单生产效率提升30%，综合降本增效20%。”

浪潮云洲工业互联网首席技术官、副总经理商广勇透露了解题方法论：浪潮云洲积极践行信息技术赋能乡村产业高质量发展，以“工”字模式作为破局之道：底座一横是以工业互联网平台为基础，构建数字基础设施，打造数实融合底座；中间一竖是深入产业应用场景，基于“可信、自由”的数据计算，点对点突破专业模型，推动生产智能化；顶梁一横是以订单驱动产业链供应链高效协同，完成数据向生产要素的转变，强化“双链”韧性，促进资源灵活配置。

太湖农业副总经理徐亚婷表示：“未来，太湖农业希望将种植环节传感设备采集到的温度、湿度、土壤、虫情、农肥等农情数据进行分析，种出更好、更优质的稻谷，让农业‘老把式’经验数字化、可视化、可传承。”

对此，浪潮云洲工业互联网工创食品总经理毕研振表示：“浪潮云洲将利用智慧种植模型，不断将‘老把式’经验纳入模型参数，提供种植优化方案。我们还将深入探索工业互联网思维在产业中的运用，让数字化更好帮助企业分析市场和处理订单需求，将需求以质量标准、工艺标准、选料标准的形式传导到加工端、种植端，甚至是作物种质优化环节。目前，浪潮云洲和太湖农业已在就‘订单驱动’发展模式规划合作。”

“让数据要素成为产业发展的驱动器和倍增器，不仅应用于太湖大米产业，平阴玫瑰、淮安红椒等产业也在不断验证该方案的可行性。我们将继续推动这一模式在更多行业推广复制。”浪潮云洲工业互联网长三角中心总经理韩富杰说。

浪潮云洲凭借“工”字模式，在数字赋能乡村特色产业高质量发展的道路上持续突破，帮助产业提质增效、提升区域品牌价值，让“米袋子”、“菜篮子”变成更大的“钱袋子”，天地广阔，大有可为。 政中