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@糖尿病友，合肥市一院内分泌科教您如何正确吃月饼
本文转自：人民网-安徽频道
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，各种诱人的形形色色的月饼开始涌向市场，传统的月饼都是用精粉、鸡蛋、糖、各种馅料制成，高糖高盐高脂高油，这种物质缺乏时期的美食，现在尝尝就可以了，即使健康人也不可多食。
每年中秋过后，合肥市一院内分泌科都会接诊一些血糖骤然升高，出现各种不适症状的糖尿病患者。究其原因，大多都是吃太多月饼“惹的祸”。
58岁的糖友陈叔叔患糖尿病已长达8年之久，还合并了高血压、高脂血症。自确诊以来，黄叔一直规律服用降糖药物，血糖控制稳定。然而在去年中秋节后，陈叔叔出现了口干、头晕等不适，检测空腹血糖为14.2mmol/L，比平时高了近两倍。仔细询问过陈叔叔的饮食与日常习惯后，考虑此次陈叔叔血糖骤然升高与在中秋进食月饼有相当大的关系。对此，陈叔叔感到非常困扰：“得了糖尿病就不能吃月饼吗？”
内分泌科专家提醒，糖尿病患者在饮食上没有绝对不能吃的食品。但众所周知，月饼是一种典型的“三高”食品：高热量、高糖分、高脂肪，多吃会让糖尿病人血糖升高，病情加重。
那么糖尿病患者如何在中秋节巧吃月饼，既不会禁食月饼，又能很好地控制血糖呢？其实只要掌握正确食用月饼的方法，绝大多数糖尿病人都是可以跟家人一起享受月饼的甜蜜和团圆的幸福的。
糖尿病人在血糖控制良好的情况下，可以加餐的方式适量吃些月饼，建议糖友每餐吃四分之一块，或每天分几次吃半块、最好当成两餐间的加餐。正常人每餐不超过一块，每天不超过两块。也可以吃月饼时配合一些淡茶、山楂水、菊花茶等。加餐食用了月饼后，应该适当减少加餐后正餐的主食量以控制全天的总热量。虽然市面上出现许多“无糖”月饼，糖尿病患者也要少吃。“无糖”月饼并不是没有糖，只是不添加蔗糖、果糖等。只要月饼皮含淀粉、油脂，就可能转化为葡萄糖而导致血糖升高。且月饼一般含油脂较多、热量较高，因此，“无糖”月饼对糖尿病患者来说也不宜多吃。“无糖”月饼中的糖醇不易被吸收，食用过量易引起腹泻。
中秋节时，糖尿病患者吃月饼需注意以下五点：
1、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜顺序来品尝，否则就吃不出味道来。
2、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。
3、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久了易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随买随吃。
4、月饼宜早不宜晚吃。月饼最好是在早上或中午吃，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
市一院内分泌科提醒，糖尿病人在品尝月饼时应选择正确的时机（血糖控制良好时），使用正确的方法（不贪多）、挑选正确的月饼（适合的种类）、提高自我管理意识（餐后运动），家人帮忙监督，糖友同样可以享受中秋美食带来的快乐。（瞿东梅）
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快照生成时间：2023-09-28 17:45:02
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