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中秋佳节，糖尿病友能吃月饼吗？
本文转自：张家口日报
健康贴士
中秋佳节，糖尿病友能吃月饼吗？
中秋庆团圆，怎能少得了美味的月饼？但面对形形色色、翻新花样的各式月饼，有人准备好了大饱口福，有人却在为该怎么吃而发愁，其中就包括糖尿病人。糖尿病友如何巧吃月饼，快乐过节呢？
河北北方学院附属第一医院内分泌科专家任卫东表示，糖尿病友在血糖控制良好的情况下，可以加餐的方式适量吃些月饼，如1/4个无糖月饼配合一些淡茶、白开水、菊花茶等。但加餐食用月饼后，应该适当减少加餐后正餐的主食量以控制全天的总热量。
需要注意的是，虽然市面上出现许多“无糖”月饼，糖尿病友也要少吃。“无糖”月饼并不是没有糖，只是不添加蔗糖、果糖等。只要月饼皮含淀粉，就可能转化为葡萄糖而导致血糖升高。且月饼一般含油脂较多、热量较高，因此，“无糖”月饼对糖尿病友来说也不宜多吃。“无糖”月饼中的糖醇不易被吸收，食用过量易引起腹泻。
此外，糖尿病友吃月饼需要注意以下五点：
先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜顺序来品尝，否则就吃不出味道来。
品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻，如若搭配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃边饮。
吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。
要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久了易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃。
月饼宜早不宜晚吃。月饼最好在早上或中午吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、血栓形成的某些因素。
怎么做到既享美食，但血糖又不会飙升，有以下6个小方法帮助您：
方法一：留意月饼分量
月饼浅尝即可，将一个月饼依大小切成4—8等分与家人、好友一起品尝各式不同口味的月饼，少量分次享用，可以避免一下子进食过量。
方法二：减少当天主食量
若吃下即一份15克碳水化合物的月饼，则当餐则须减少1/4碗饭量；或是以热量做替换，若吃下半个蛋黄酥则须减少1/2碗饭量，以避免摄取过多糖量与热量，造成血糖增高。
方法三：增加纤维摄取
吃月饼时，正餐应选择低油烹调，如使用烫、凉拌、蒸、煮等烹调方式，并增加蔬菜以摄取足够的纤维。
方法四：搭配低升糖指数食物
如杂粮、豆类、蔬菜、水果等低升糖指数食物适量并均衡摄取。应景搭配富含纤维的柚子，增加正餐之饱腹感，同时补充维生素。
方法五：无糖热饮好伙伴
吃月饼配热茶、黑咖啡、花茶等，家人好友在唇齿茶香间，品尝月饼。
方法六：餐后散步
饭后适量活动，散步聊天，把握难得和家人月圆团聚之夜，也可以消耗一部分热量。 胡程利 吕利雅 整理
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快照生成时间：2023-10-05 09:45:04
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