冷水鱼游出“热”产业

本文转自：陇南日报

本报记者 张卓宁

暮春时节，走进两当县站儿巷镇三联村的冷水鱼养殖基地，村民们正忙着撒网、收网、分拣、称重、装车……整个过程一气呵成。当下正值捕捞高峰期，订单接连不断。

“稍等一下，打包完这个，马上就处理您的订单。”正在忙碌中的三联村冷水鱼养殖基地负责人王建平忙得不可开交，谈起冷水鱼的前景，他很有信心：“每个月销售1200条鱼，利润达3万多元，这不刚刚真空包装的40多条虹鳟鱼马上发往陕西凤县。”

前来购买的游客络绎不绝，鱼塘里成百上千条肥硕的鱼儿上下翻腾，呈现出一派鱼跃人欢的喜人景象。而渔场内的圆形池塘，无疑成为当地群众致富的“聚宝盆”。

近年来，站儿巷镇深入践行“两山”理论，持续推行“八有”山地立体农业新模式，依托丰富的冷水资源，做活水文章，冷水渔业加快转方式、调结构，发展迅速，实现了从数量向质量的转变，走出了一条发展特色产业、助推乡村振兴的新路子。

“养鱼有门道，好水是关键。”“冷水鱼对水质水温有着极高的要求，我们站儿巷镇森林覆盖率76.6％，境内有嘉陵江、两当河、云屏河、管江河四条河流穿境而过，气候温润，水资源丰富，水质好，水产养殖条件得天独厚。”站儿巷镇党委书记袁强告诉记者。

产业兴，则经济兴。站儿巷镇推行“八有”山地立体农业新模式，逐渐蹚出了一条倚特色而立、向高效而行，提升农业质量效益和竞争力的渔业发展“新赛道”，先后建成三联村、站儿巷村冷水鱼养殖基地，水产养殖面积达到23亩，繁育养殖金鳟、虹鳟、鲟鱼、三文鱼等冷水鱼20万尾，“四大家鱼”及温水鱼鱼苗8个品种40万尾，每年繁育鱼苗和养殖成品鱼达20万斤以上。

随着农旅康养游、渔业文化与饮食文化的深度融合，站儿巷镇依托嘉源山庄、荷花池农旅康养园，已形成了生鱼片、清蒸金鳟等冷水鱼“名吃”，休闲渔业规模持续壮大，农旅文化大力发扬，积极打造站儿巷镇特色“渔旅”名片。

说起站儿巷镇的冷水鱼为啥好吃？王建平自豪地说：“我们临近嘉陵江，山泉水丰富，水质清澈无污染，良好的自然生态环境为冷水鱼提供了得天独厚的优势，鱼类生长缓慢，鱼肉肌纤维细、密度大，肌纤维面积比大，所以口感细腻、弹性好。”

站儿巷镇采取的是“人放天养”的生态养殖方式，采用长流活水养殖，良好的水质与气候，为池塘自身水体净化提供充足时间，让鱼类水产品具有独特的风味和细腻的口感。

一直以来，站儿巷镇紧紧围绕“生态优先，绿色发展”的理念，大力发展生态水产养殖，积极打造具有两当特色的生态品牌，助力群众走上“钱”景广阔的增收致富路，为当地经济增添了新活力。