夏季第一瓜，祛湿补水两手抓！这2种食物，千万不能一起吃

夏天的湿气还在体内，秋天的燥气又来袭。祛湿和补水怎么才能兼顾？它不仅能够清热解暑，还能够利尿排湿，作为“解暑祛湿第一瓜”，这个时节正是吃它的好时候。

一、吃冬瓜，排浊水

经过一个夏天的洗礼，很多人体内都积攒了不少的湿热，如果湿热不及时地排掉，可能会引起各种炎症，对身体健康很不利。

其实冬瓜成熟于夏季，之所以叫冬瓜，是因为其表面外皮上有一层白色的蜡质，这种蜡质能够让冬瓜即使过了冬天也不会坏，延长冬瓜的贮藏时间。

冬瓜中含有大量的水分，可以帮助身体保持水分平衡。在夏季高温天气中，人们容易流失大量的水分，导致脱水。食用冬瓜可以有效补充身体所需的水分，保持水分平衡，防止脱水问题的发生。

冬瓜是一种富含维生素C的蔬菜，维生素C在抗氧化作用、免疫系统调节、促进胶原蛋白合成等方面具有重要的作用。

夏季天气炎热，容易引起身体内部热量的积聚，导致身体感到不适。冬瓜可以通过促进尿液排出来，排除体内多余的热量和废物，从而达到降温消暑的效果。

冬瓜中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌和硒等。每100g冬瓜中含有钾57mg，钠2.8mg，是典型的高钾低钠食物。

冬瓜含有丰富的膳食纤维，促进消化道健康、预防便秘。每100g的冬瓜可食用部分含有96.6g水分，而且能量很低，仅为10千卡，饱腹感很强。

《神农本草经》中记载其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”冬瓜药食皆为佳品，在食用、药用方面都很有优势。

二、冬瓜的死对头，这两种食物不能搭配吃

冬瓜是一种常见的蔬菜，有着清凉解暑、利尿消肿的功效，夏季吃冬瓜好处多多，但是冬瓜不能和红豆和鲫鱼这两种食物一起吃。

01 红豆

红豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质，有助于补充身体所需的营养。然而，红豆含有一种特殊的物质叫做红豆素，它在与某些物质结合后会产生一种有毒物质。

而冬瓜中富含有一种酶叫做蛋白酶，当红豆中的红豆素与冬瓜中的蛋白酶结合时，会产生有害的化合物，可能对人体健康造成不良影响。

02 鲫鱼

鲫鱼是一种富含蛋白质的食物，被认为是极佳的滋补品。鲫鱼和冬瓜都属于寒性食物，两者一起食用会导致腹泻、腹痛等消化不良的症状。尤其是对于体质虚弱、消化功能较差的人来说，更应避免同时食用冬瓜和鲫鱼。

在饮食搭配时，应该根据自己的体质和健康状况来选择食物，避免不当的食物搭配对身体造成伤害。

三、挑选冬瓜的4个技巧

挑选冬瓜是一项需要技巧的任务，掌握4个技巧，挑选的冬瓜营养又好吃。

01 看一看

光滑的表皮，表皮上带有一层粉末状的白霜，没有明显的破损或划痕。均匀、光亮，没有深色斑点，这样的冬瓜品质更好。新鲜的冬瓜蒂部应该完整、干燥，没有腐烂或黑色的迹象。如果冬瓜的蒂部有问题，可能表明冬瓜已经过期或存放不当。

02 掂一掂

拿起冬瓜，感觉沉甸甸地，这意味着冬瓜的水分多，肉质丰满。而轻盈的冬瓜可能水分少，肉质会比较干瘪。

03 敲一敲

用手指敲击冬瓜表面，如果发出低沉的声音，说明冬瓜成熟得比较好。相反，如果声音清脆，可能意味着冬瓜还未达到完全成熟，不建议购买。

04 闻一闻

新鲜的冬瓜应具有清香的味道，没有异味。另外，可以检查冬瓜的断面，新鲜的冬瓜会有白色至浅黄色的果肉，如有发黑或有任何异常颜色，表示冬瓜已不新鲜。

需要注意的是，夏季吃冬瓜也要适量，过量食用可能会引起腹泻或腹胀等不适症状。