菠菜中铁元素的含量比较可观，还有哪些食物能补血呢？了解下

很多朋友会出现贫血的症状，贫血会使我们对疾病的抵抗能力下降，会导致我们没有精神，还会使我们容易脱发，对我们的健康造成很大损伤。补血的食物有很多，包括肉类食物和一些蔬菜水果等。

红枣是我们最熟悉的具有补血功能的食物，不但含较高的维生素还具有很好补血效果。一些朋友也说菠菜可以用来补血，因为菠菜中铁元素的含量比较可观。还有哪些食物能补血呢？

“补血大王”不止红枣和菠菜，这些食物不起眼，却是补血高手

第一类补血食物：肉类

肉类食物中含的营养元素都比较多，红颜色的瘦肉营养价值更高一些，而且脂肪的含量比白色的肥肉要低很多，可以作为补血的食物。因为动物的内脏中含的铁元素很可观，所以很多朋友推荐动物肝脏作为补血的食物。虽然菠菜中铁元素不容易被吸收，但是有朋友推荐肝脏与菠菜一起炒可以增加铁的吸收量，从而提高了补血的效果。

鸡类中的乌鸡也是补血的食物。乌鸡性质比较温和，能够增强虚弱的体质、滋养阴血。而且乌鸡属于黑颜色的食物，对提高肾脏的功能也有一定效果。乌鸡对于阳气不够、贫血虚弱的朋友最适合不过。乌鸡可以小火熬成浓汤，搭配山药的效果更佳。山药能够滋补津液，还能促进脾胃的消化功能，能够对乌鸡汤营养的吸收起到促进作用。

第二类补血食物：水果类

甘蔗能起到补血的作用。甘蔗中除了富含较高的糖类营养元素之外还富含较多的铁元素。铁元素的补充能够为血红蛋白的形成提供丰富的原料，因为含铁血黄素是血红蛋白的必备合成物质。

在众多的水果中，甘蔗中铁的含量可以达到每100克中1.3毫克。很多朋友不喜欢吃甘蔗觉得剥皮比较麻烦，可以吃甘蔗的加工产物，比如红糖。红糖也是补血的推荐食物。红糖中铁的含量也是相当的高。

除了红枣以外，黑枣也是补血食物的不错选择。黑枣的个头虽然要比红枣小一些，但是黑枣的营养价值也很高。黑枣中的含铁量不低，比甘蔗的含铁量还要高些，每100克可以达到3点多毫克。

与红枣一样，黑枣中所含的维生素C也非常多。维生素C对铁元素的吸收能起到很好地促进作用。所以不喜欢吃红枣的朋友可以尝试吃黑枣，甜度会稍微低一些，但营养价值不低。

桑葚补血的功能也很不错。桑葚是黑紫色的，中医上认为黑颜色的东西吃了之后能够促进肾脏的功能，肾脏功能变强之后对身体的藏血功能也会增强。

新鲜的桑葚可以作为补血食物，晒干之后的桑葚干同样也起到补血的效果。有研究显示桑葚干中铁的含量比甘蔗的含量要高，每100克中含铁量可达到40多克。如果不喜欢太甜的桑葚可以将桑葚干放到粥中一起熬制。

第三类补血食物：蔬菜类

除了菠菜之外很多蔬菜也能起到补血的作用，其中就包括莲藕。莲藕性质比较温和，生的莲藕在止血方面可以发挥很好效果，而熟制之后还能够补气增血。

根据这两种不同的性质特点可以用作不同的功效。当出现鼻出血时，可以及时吃一些新鲜的莲藕汁。当脾胃不消化时，可以吃一些熟的莲藕，补血与健脾一举两得。

胡萝卜对补血也能起到一些作用。有些人认为菠菜中的铁不能被很好地吸收与胡萝卜素有关，而胡萝卜中胡萝卜素的含量比较高可以提高菠菜中铁的吸收程度。胡萝卜本身富含维生素A等营养元素，不但能够改善视力还能够改善肾脏虚弱、补充气血。除此之外胡萝卜对消化还具有促进作用。

补血的食物有很多，不单单只有红枣和菠菜。以上就是补血食物的介绍，朋友们可以挑选自己喜欢的补血食物。但是食物的食用也要注意适量，过多的食用补血的食物也会对身体造成损害。