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家乡的生姜
本文转自：铜陵日报
初秋的阳光金灿灿的，我走在外婆家的田间小路上，呼吸着空气中飘荡的生姜清香。每当生姜丰收的时候，外婆都会高兴地喊我们去吃生姜。
我跟着外婆来到姜田，只见生姜株笔直地站在田间沟垄上，绿绿的叶子汇成一片绿色的海洋。看着外婆在拔生姜，我跃跃欲试，便恳求外婆让我尝试一下，外婆同意了。我学着外婆的样子，双手抓住生姜杆子使劲向上拔，但是我的力气太小了，姜株一动不动，外婆见状便过来帮忙，我终于拔出了一株生姜。刚拔出来的生姜像白白胖胖的宝宝，着实可爱。将生姜拔出来后，接下来就是给姜宝宝洗澡了，我先用抹布将姜宝宝身上的泥土轻轻擦洗干净，再将姜宝宝的头发剪去，姜宝宝顿时焕然一新。给姜宝宝洗完澡后，我们要给姜宝宝脱外衣了。外婆端过来一盆水，将姜宝宝们倒进盆里，又递给我一个简易刮刀，我们开始刮生姜了。我一手握住生姜的底部，另一只手用刮刀将姜宝宝的外衣轻轻刮掉，姜宝宝露出了又白又嫩的皮肤。最后，外婆将姜宝宝放在太阳底下晾晒，又让它们装进玻璃罐中，浸泡在白糖和白醋中腌制。腌好的生姜，香味更加浓郁，闻着我就忍不住想吃，吃起来鲜嫩爽口，我们家人都爱吃。
听妈妈说，铜陵生姜栽培历史悠久，以其“块大皮薄，汁多渣少，肉细脆嫩，香味浓郁”等特点而闻名全国。我爱家乡的生姜，我更爱我的家乡。
市北京路小学校园小记者 郑雨晨
指导教师 朋玉环
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快照生成时间：2023-09-15 11:45:02
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