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如何高效健康地减肥瘦身 两本新书给你答案
本文转自：重庆日报
《日日减糖》
作者：张晴琳
出版社：重庆出版社
如何克服心魔，不再对高糖食物心动？现在，作者张晴琳和营养师一起，利用简简单单的超市食材，制定了科学的瘦身计划，分享给想要实现减糖的你。
《日日减糖》是一本科学的减糖食谱，作者张晴琳是一位全职宝妈，创立了“日日减糖，择食生酮”社群，分享抗糖心得，为大家解答关于减糖、瘦身、料理的问题。全书以蔬菜区、海鲜区、肉类区作为组织分类，以常见的超市食材为原材料，提供科学的烹饪方法，合理的烹饪步骤，让读者可以轻松实践，做出美味多变的减糖料理。这本书的每一个减糖食谱，都通过了专业营养师的精心计算，让我们在选择的过程中可以一目了然地了解营养成分，对热量等关键信息了然于胸。同时，这本书还传递给读者一个信息——减糖并不是一件痛苦的事，相反，它很简单，减糖餐好做更好吃。
瘦身是一个系统的工程，需要进行科学搭配食材和营养，本书提供的食材都是我们日常生活中常见的，做饭的时候我们可以看一下食物的营养物质含量，参考一下书中提供的食谱，保证身体健康的情况下瘦身减糖。《日日减糖》既讲了减糖的原理，又讲清了营养物质搭配的基础，每个人都可以根据自己的需要，选择适合自己的饮食方式，让健康饮食和健康生活成为我们美好生活中的幸福快乐的事。6大食材区68道减糖料理，跟着这本书，我们可以养成减糖好习惯。跟着这本书，走进你家隔壁的超市，用简单的料理方式，轻松实践日日减糖吧。
《我们为什么吃（太多）：食欲的新科学》
作者：[英]安德烈·詹金森 [译]王寅军
出版社：重庆大学出版社
如果真如科学家所说，少吃多运动即可轻松减肥，那为何实践过程如此困难以至于使某些人甚至采取切胃的极端措施减肥？于是，作者从新陈代谢与食欲的关系角度切入，结合多年来诊治的病患案例，试图解答食欲的产生原因和节食与肥胖的联系。
“许多科学家开始认识到，影响肥胖水平的并不是人口食物供给中热量的数量：天然食物并不会让人发胖。是的，导致肥胖的是食物的品质。”作者安德鲁·詹金森是伦敦大学生命与医学学院的访问学者，是一名肥胖外科医生和普通外科高级顾问，他在书中这样写道。安德鲁·詹金森在全球各地宣传他的肥胖研究，并教授他从事了15年的减肥手术。本书通俗易懂，语言风趣，虽然涵盖了医学、生物学及地理学等多学科背景，专业知识较多，但作者较少使用专业术语，而是运用能让普通大众理解的字词和阐述方式，同时借助图片以帮助大众更好理解内容。书中聚焦全球都关注和被困扰的减肥问题，从新陈代谢的角度探讨我们与食物之间的关系，点出以往大众认为减肥失败是自制力差等错误归因和拼命节食才能瘦身等错误方式，有助于帮助读者高效健康地减肥。
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快照生成时间：2023-10-02 08:45:02
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