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小时候,我对南瓜有着强烈的排斥心理,自己从来不吃南瓜,一口也不吃。自从有了小子,我开始接触营养知识,便学着给他制作南瓜小米糊、南瓜饼……直到后来这样将南瓜蒸熟,我才真正改变了对南瓜的看法。
南瓜作为秋、冬季节最有代表性的食物,它不仅颜色金黄诱人,味道香甜,而且营养丰富。近年来,随着国内外专家的进一步研究发现:南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示:南瓜自身含有的特殊营养成分,可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥的作用。特别是南瓜中所含有的钴、锌、铁,都是补血的好材料,因此南瓜被誉为“补血之妙品”,尤其是对女性朋友来说,有特殊的美容作用。现在正是吃南瓜的最佳时节,南瓜的吃法也有很多,比如:南瓜饼、南瓜汤、南瓜糕、清炒南瓜等等。今天,我要给大家推荐的是另外一种简单又美味的南瓜食谱——枸杞蜂蜜蒸南瓜。
这道菜的主要食材是南瓜、枸杞和蜂蜜,这些食材都是秋、冬季的养生佳品,它们的营养价值和功效如下:枸杞:含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,俗称“明眼子”,还有提升机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤等作用。蜂蜜:是滋补强壮身体的食品,具有补中益气,养肝和脾,养颜润泽肌肤,润肠通便,解毒的作用,平时适量食用,能益气力,清润腑脏,护肝养颜。南瓜:南瓜的功效和营养价值已经在前面介绍过了,这里就不再重复了。枸杞蜂蜜蒸南瓜的做法非常简单,上锅简单一蒸就可以做好,比蒸鸡蛋羹还要简单,而且味道香甜,口感软绵,既可以当主食,又可以当甜品,既可以补充营养,又可以滋养容颜,可太棒了!
具体怎么做呢?请继续往下看吧~枸杞蜂蜜蒸南瓜食材清单:老南瓜500克,枸杞适量,蜂蜜2汤匙,温水2汤匙。做法与步骤:1.从菜市场购买回来的新鲜成熟老南瓜一块,清洗干净,切去内瓤。
2.用刀削掉南瓜外面的老皮。
3.切成约1厘米厚度的块状,摆在盘子里。
4.将枸杞冲洗干净,摆在南瓜块上面。
5.待电饭煲里蒸煮的米饭开始上汽时,将枸杞南瓜放进去,和米饭一下蒸至熟。
6.取两汤匙蜂蜜和两汤匙温水调开,淋在蒸好的南瓜上面,就可以了。Ps:水温不要超过40°,不然会破坏蜂蜜中的营养。
南瓜本身的甜分就足够,再有枸杞和蜂蜜的特色加持,香甜糯感不但更加肆意,还十足养颜!可以说是美眉们一定一定要打卡的一道美食。当然了,如此健康的美味,老人、男朋友、小朋友也是适合吃的哦~又是颜值+美味的一道菜肴,想要全身心体验这个中滋味,就来跟着我的图文教程做一次吧!对了,秋天收获的南瓜可放置到来年春天食用,味道依旧新鲜,大家觉得好吃就多存点各种倒腾也无妨,哈哈~
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快照生成时间:2024-04-13 15:45:02
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