• 我的订阅
  • 健康

“走遍四海 鲜在威海”海鲜美食推荐——香脆可口的香煎带鱼

类别:健康 发布时间:2024-07-29 11:19:00 来源:大众报业·齐鲁壹点

走遍四海,鲜在威海。近日,由威海市海洋发展局主办,齐鲁晚报•齐鲁壹点承办,推出系列海洋菜品,尽享美食之旅——“走遍四海鲜在威海”海鲜美食种草指南发现网红菜品的味觉奇遇美味活动,在威海春竹国际大酒店举办。

“走遍四海 鲜在威海”海鲜美食推荐——香脆可口的香煎带鱼

在威海这片蔚蓝的海域,北纬37度黄金纬度线横穿而过,来自赤道北上的太平洋暖流与自渤海南下的寒流在这里交汇,频繁的水体交换,丰富的天然饵料、适宜的盐度、温度,使这里成为各种海洋生物繁衍栖息迴游生长的绝佳胜地,蕴藏着大自然的无尽宝藏。在这里,出产各类食用海产品300多种,年产量320多万吨,威海市人均1.1吨,是全国闻名的海洋渔业大市,享有中国海鲜之都、中国海洋食品名城、中国海参之都、中国海带之都、中国牡蛎之乡等盛誉。

本次活动特别邀请酒店厨师团队以威海刺参、乳山牡蛎、荣成海带等威海特色海鲜为主材料,为大家分享色香味俱佳的玉湖高压威海刺参、秘制生蚝、鲍鱼海肠捞饭、蚬蛤蒸水蛋、香酥扇贝、瑶柱萝卜海带汤、绣球鲜鱿、香煎刀鱼、虾爬锅贴、鲅鱼水饺十道威海海鲜系列美食。本期,由酒店主厨以威海带鱼为主材料,为您带来威海特色海鲜菜品——香煎带鱼。

“走遍四海 鲜在威海”海鲜美食推荐——香脆可口的香煎带鱼

带鱼,俗称“刀鱼”,是我国的四大经济海产之一。在威海近海捕捞的带鱼,威海人又叫“本地刀鱼”,由于常年生长在黄海、渤海海域,较之东海、南海生产的带鱼,肉质更加坚实、味道更加细嫩鲜美。由于带鱼富含脂肪、蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物元素,具有多种保健功效,是全国各地普遍认可、老少皆宜的海鲜佳品。

在威海,以带鱼为主的海鲜菜肴深受人们欢迎。无论是红烧带鱼、清蒸带鱼,还是香煎带鱼、葱段带鱼,都是威海人家庭餐桌、款待宾朋的经典菜肴。尤其是香煎带鱼,外酥里嫩,香气扑鼻,让人食欲大增。每当夜幕降临,威海的大街小巷,总能看到一家家餐馆里,食客们围坐在一起,品尝着美味的带鱼海鲜菜,享受着海边城市独有的风味。

威海海鲜的新鲜度与这座城市的活力相得益彰,而“香煎带鱼”无疑是众多海鲜中最具魅力的佳肴之一。让我们将烹饪的乐趣融入日常,让每一个步骤都充满生活的韵味。

新捕捞的带鱼,宛如海中的精灵,其品质上乘,体形宽厚,鱼体饱满匀称,体表光泽熠熠,银色鱼鳞仿佛海浪的粼光,均匀分布、紧致不易脱落。我们首先小心翼翼地去掉带鱼的鱼鳍和内脏,并经清洗,在鱼的两侧划上一字花刀,然后将其切成6cm左右的小段备用。接着,我们准备一盆水,加入花椒、大料、葱段、姜片、盐、味精、鸡精、胡椒粉和料酒,将这些调料与带鱼轻轻拌匀,腌制30分钟。腌制完成后,轻轻拍上一层薄薄的面粉,以便带鱼在煎炸时更加游刃有余。

在这段等待的时间里,厨房里弥漫着生活的气息。待平底锅油温五成热时,我们便可将带鱼下锅。它们在锅中排列有序,如同海浪中的舞者,颜色逐渐变为诱人的金黄色。翻面继续煎炸至两面金黄,然后捞出放在吸油纸上,去除多余油脂,最后摆盘即可。一道香气扑鼻、口感外焦里嫩的香煎带鱼便呈现在眼前,学会这道菜,定能让您的餐桌增色不少。

“走遍四海 鲜在威海”海鲜美食推荐——香脆可口的香煎带鱼

香煎带鱼,外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,带鱼的海洋香气在口中弥漫。这道菜将带鱼的鲜美与香煎的技艺完美结合,不仅呈现了威海海鲜的独特风味,也体现了对海洋美食文化的至高礼赞。

走遍四海,鲜在威海。让我们一起体验威海海鲜的鲜美与纯粹,让美食成为生活中不可或缺的仪式感!

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-07-29 14:45:04

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

“鲜” 声夺人!“鲜宴四海”威海海鲜嘉年华超“有料”
... 连宁燕 王震 通讯员 王璐瑶 刘彬9月14日,“鲜宴四海”威海海鲜嘉年华活动在威海国际海水浴场海景广场北侧沙滩举行,现场人气火爆,除了精彩纷呈的舞台表演,活动还为市民和游客
2025-09-15 09:32:00
“鲜宴四海”威海海鲜嘉年华惊艳亮相 市民游客过足瘾
...直径6米的巨型海鲜锅蒸汽升腾,鲜香四溢,不仅煮出了威海海鲜的极致风味,更蒸腾出这座海滨城市深厚的海洋魅力与质朴的风土人情。9月14日,“鲜宴四海”威海海鲜嘉年华活动在威海国际
2025-09-15 11:00:00
“走遍四海,鲜在威海”海鲜美食推荐——有家味道的威海鲅鱼水饺
连宁燕 威海报道走遍四海,鲜在威海。近日,由威海市海洋发展局主办,齐鲁晚报•齐鲁壹点承办的《系列海洋菜品,尽享美食之旅——“走遍四海,鲜在威海”海鲜美食种草指南发现网红菜品的味觉
2024-07-04 11:08:00
“走遍四海 鲜在威海”海鲜美食推荐——巧妙烹饪的绣球鲜鱿
走遍四海,鲜在威海。近日,由威海市海洋发展局主办,齐鲁晚报•齐鲁壹点承办,推出系列海洋菜品,尽享美食之旅——“走遍四海鲜在威海”海鲜美食种草指南发现网红菜品的味觉奇遇美味活动,在
2024-08-13 11:06:00
“走遍四海 鲜在威海”海鲜美食推荐——匠心独运的秘制生蚝
走遍四海,鲜在威海。近日,由威海市海洋发展局主办,齐鲁晚报•齐鲁壹点承办,推出系列海洋菜品,尽享美食之旅——“走遍四海鲜在威海”海鲜美食种草指南发现网红菜品的味觉奇遇美味活动,在
2024-07-26 15:21:00
\
走遍四海,鲜在威海。近日,由威海市海洋发展局主办,齐鲁晚报•齐鲁壹点承办的《系列海洋菜品,尽享美食之旅——“走遍四海,鲜在威海”海鲜美食种草指南发现网红菜品的味觉奇遇美味活动》,
2024-07-17 17:28:00
买带鱼,分清“黑眼睛”和“黄眼睛”,区别不小,弄懂再买
...的美味。相比之下,香煎带鱼更能展现带鱼肉质的韧劲和香脆。推荐食谱二:【香煎带鱼】准备食材:带鱼、姜、葱、盐、面粉、食用油具体做法:1.带鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。在带鱼
2024-02-03 16:18:00
逛集抽奖!威海海鲜市集约你“鲜”到“鲜”玩
齐鲁晚报·齐鲁壹点 连宁燕 通讯员 王璐瑶这周末,来威海赶一场“海”味儿十足的大集!9月14日,“鲜宴四海”威海海鲜嘉年华活动暨威海海鲜市集将在威海国际海水浴场海景广场(大白帆)
2025-09-13 17:31:00
春节餐桌上的炸货,这4种千万别错过,既是零食也是下酒菜
...让我们一起来看看吧!第一款就是椒盐炸带鱼,这是一道香脆可口的海鲜美食。鲜嫩的带鱼肉裹上一层金黄的外衣,吃在嘴里咸香鲜美,让人一口接一口。搭配一杯冰镇的啤酒,简直是无与伦比的美
2024-04-21 06:50:00
更多关于健康的资讯:
【马上见】排骨藕汤,一味乡愁
一江奔涌千百年,一味传承暖人间。在湖北省委网信办的指导下,荆楚网(湖北日报网)联合武汉大学马克思主义学院“马上见”团队
2025-10-29 15:20:00
8 款祛痘产品实测:科学适配肤质,消痘淡印不踩坑
根据《2025 中国皮肤健康白皮书》数据显示,我国受痘痘、痘印困扰的人群已超 3 亿规模,其中 20-35 岁年轻群体占比高达 78%
2025-10-29 18:21:00
头皮健康,产品为先:科学解答“头皮护理用什么产品”之谜
当头皮发出瘙痒、出油、头屑警报时,人们才幡然醒悟:头皮,这片被发丝覆盖的“土壤”,其健康状况直接决定了秀发的荣枯。然而
2025-10-29 18:23:00
小叶医探 | 刷完牙别着急漱口!医生:让氟停留10-15分钟更护牙
大皖新闻讯 刷完牙要不要立即漱口?最近,这一话题在网络上引发讨论。10月28日,小叶医探记者来到合肥市口腔医院,就此采访了种植科王彦梅副主任医师
2025-10-29 18:23:00
太和夜话 | 女子隐疾十年难启齿,太和妙手医治暖人心
当夜幕降临,城市的喧嚣渐渐沉淀,亲爱的听众朋友们,欢迎您继续收听十堰广播电台的晚间节目《太和夜话》,我是主持人晨曦。今晚
2025-10-29 18:23:00
服务好、口碑好的深圳牙科医院推荐
据最新的市场调研,深圳的口腔医疗市场已突破3000家机构。面对琳琅满目的选择,如何在控制预算的同时确保诊疗质量,成为市民关注的焦点
2025-10-29 19:00:00
银屑病症状表现“千人千面”,中度患者也需适时启动系统治疗
在各类皮肤疾病里,银屑病是一种既常见又特殊的病症。随着研究的持续深入与医学技术的不断进步,人们对银屑病的认知不再局限于“皮肤问题”的单一印象
2025-10-29 19:01:00
健康问太和|为生命续航:人工血管动静脉内瘘为血透患者搭建“备用桥梁”
对于长期依赖血液透析的肾友而言,一条稳定、可靠的血管通路就是不可或缺的“生命线”。当自身血管条件无法满足需求时,人工血管动静脉内瘘成形术如何搭建起透析的“备用桥梁”
2025-10-29 20:26:00
深圳牙科医院口碑榜权威盘点
根据国际牙科联盟(FDI)与中国口腔医学会联合发布的《2025全球口腔健康白皮书》显示,我国口腔健康问题日益严峻,25-63岁成人龋齿发生率已达49
2025-10-29 20:49:00
5款分型痔疮膏实测,对症选才靠谱
本文实测 5 款痔疮膏牌子,是结合痔疮发病原理、三甲医院临床推荐品牌、第三方测评及超 10 万条用户口碑选出,覆盖不同痔疮类型与特殊人群
2025-10-29 20:49:00
熬夜、饮酒、肝指标异常?2025十大护肝品牌实测:肝益莱断层领先
外卖重油重盐、酒局推杯换盏、熬夜肝方案,当代人的肝脏早就被这些“隐形伤肝刺客”缠上了。《2025职场人肝脏健康报告》扒得明明白白
2025-10-29 20:51:00
毕节“吃货”们开“炫”了! AI音乐动画MV《毕节味道·美食江湖》热辣上线!
听!脆哨面在碗里炸开香脆的鼓点,看!羊肉粉的浓汤翻滚成沸腾的管弦。荞凉粉一个滑音溜过味蕾,甜汤圆用暖糯的和声,把清晨唱成圆满
2025-10-29 20:51:00
“针清”后痘痘不减反增 这些祛痘方法操作不当可能会“烂脸”
所谓 “针清”,是通过使用粉刺针等工具,将皮肤中的粉刺、痘痘等内容物清理出来的美容方法。然而,在实际情况中,部分美容院的操作却存在诸多隐患
2025-10-29 20:51:00
抗衰产品NMN品牌如何选?京东旗舰店十大爆款推荐
本文参考了28所全球顶尖高校的科研数据,还结合了京东平台上10万多用户的真实购买反馈,再加上检测机构的报告,从不同角度出发
2025-10-29 20:53:00
槲皮素品牌排行榜,2025十大槲皮素排行,官方旗舰店护肺产品推荐
最近《中华肺部保健医学通报》2025年的新报告里提到,如今雾霾天时不时就来、年轻人熬夜成常态、老烟民戒烟难还总接触油烟
2025-10-29 15:45:00