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无为扎实推进“食安名坊”培育工作 推动食品小作坊产业高质量发展
本文转自：人民网-安徽频道
今年以来，无为市市监局紧紧围绕群众所想、所需、所盼，以食安名坊、你点我检、放心消费为建设重点，切实提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。无为市积极开展“食安名坊”培育工作，进一步提高食品小作坊的硬件、软件条件和食品质量安全，扩大社会影响力大、塑造小作坊示范典型。
“我们是无为市市场监督管理局的，这次过来主要是向你宣传50项民生实事中的‘食安名坊’工程。”在无为马玉虎板鸭作坊，该市市监局工作人员正向店长宣传“食安名坊”民生工程，详细了解生产加工场所环境卫生，消防设施，加工设备是否满足生产需求等情况，并对从业人员健康证明、购买食品原料票据、肉制品的检验合格证明等方面进行检查。
作为50项民生实事之一，无为市市监局广泛开展“食安名坊”项目宣传，鼓励有意愿、有条件的食品小作坊主动申请“食安名坊”培育对象，主动提高生产条件，优化生产工艺，规范生产管理。
“希望通过‘食安名坊’这个民生工程，加强我们马玉虎品牌的知名度，也希望通过民生工程，把无为板鸭作为无为的文化对外进行宣传。”无为马玉虎板鸭店店长刘奎表示。
“5月初，我局确定了14家食品生产小作坊作为备选名单进行培育，根据小作坊生产种类的不同制定‘一坊一策’制定培育方案。6月底，通过我局初审后，最终确定无为市马玉虎板鸭店作为推荐名单上报芜湖市局。‘食安名坊’的申报培育有助于传承弘扬地方特色饮食文化，提升食品小作坊质量安全水平；以点带面提升无为市食品小作坊品牌整体形象，推动食品小作坊产业高质量发展。”无为市市监局食品安全监督股副股长邹宇说。
下一步，无为市将继续加大培育力度，完善培育方案，提升无为食品小作坊品牌整体形象，确保食品安全管理水平持续提升。（蒋昊坤）
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快照生成时间：2024-07-31 18:45:01
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