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青春新“职”向 | 宠物厨师:充实快乐也心酸

类别:健康 发布时间:2023-07-15 19:11:00 来源:新华报业网

“这个是宠物的披萨,它是用鸡胸肉为底,然后刷蛋黄,上面再加蔬菜和三文鱼……”在南京首家宠物餐厅“相当宠”里,琳琅满目的“点心”让人分不清这是人的下午茶,还是宠物的餐点。

宠物餐厅的主理人任英杰便是餐厅的“宠物厨师”,他负责根据宠物营养学定做宠物专属的宠物食品,“像人去餐厅吃饭一样,宠物在这里可以点自己喜欢的餐食和甜点。”

餐厅的橱柜上摆着寿司、瑞士卷、甜甜圈、披萨等等,看上去极为诱人的宠物餐,而这些的食材都是进口的鹿肉、鸵鸟肉、兔排、牛肉、三文鱼等,“不光摄入性好,它的营养价值也很高。”餐厅里设置了开放式厨房,整个宠物餐的烹饪过程顾客可以一目了然。任英杰说,新鲜健康的鲜食,可以让宠物更好的生存,近两年在国内宠物界逐渐走热,北京宠物餐厅已出现排队等位现象,“在北京的一些宠物餐厅,周末门口要排队四五十位呢!”

除了就餐,宠物餐厅也成了宠物和家长们社交的场合。

周日的中午,这里就举行了一个小型犬party,75元的入场券含主人的一杯饮料和宠物的一份鲜食。活动推出后,引来了11位主人报名,当天15条宠物犬前来参加聚会。

白色博美犬“元宝”的主人赵女士说,跟人一样宠物也需要社交,需要跟同伴一起玩,所以她会定期带狗狗到宠物餐厅就餐、聚会,“你看它尾巴一直在摇,说明它非常开心。”15岁的哈瑞被称为“哈大爷”,女主人说它的年龄相当于人类的95岁,全家特别珍惜它,前不久还为它举办了生日聚会。

作为新职业,任英杰对“宠物厨师”前景很看好。近年来,宠物经济市场越来越大,为宠物提供健康鲜食的服务在北京等一线城市已经开始火爆,而“宠物厨师”作为新职业的收入在七八千到一万元左右,宠物美容师也是八九千元起步,高的月薪可以到1.5万元-2万元。

快问快答:现在的职业让你收获了什么?

交汇点新闻记者额外准备了10个问题,请新“职”向的青年选择回答,任英杰选择了第六题,下面请听他的回答吧:

收获了充实、信任和快乐,还有心酸。

心酸是因为我们这个职业还是比较累的,因为宠物没办法和人直接沟通,所以会产生一些小的沟通障碍。另外,宠物厨师是新职业,宠物鲜食是新业态,在南京知道的人还很少,所以经营上有一定的压力。但是我收获更多的是宠物主人对我们的信任。尤其是很多宠物主人愿意到我们这里来给宠物办生日聚会,有一岁的、五岁的、十几岁的,甚至二十几岁的,宠物和人的这种相互陪伴、关怀,很治愈很快乐,我们也很感动。

新华日报·交汇点记者 刘海琴 王苏禾

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快照生成时间:2023-07-15 23:45:06

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