想要预防骨质疏松，哪3种营养素不要缺少

骨质疏松是一种严重危害人类健康的疾病。根据统计，全世界平均每3秒就会有一例与之有关的骨折，这一令人震惊的数据进一步证实了中老年骨折的严酷事实。因此，许多老人都十分注重补钙，而骨汤便是最常见的一种钙质食品，可是骨汤真的可以补钙吗？什么是真正的钙质食品？所以，我们也来看看。

骨汤还能补钙？

骨头含有丰富的钙质，100公克的牛骨中含有200mg的钙质。所以，许多人都相信喝骨汤能够补充体内的钙质。但实际上，骨汤里的钙质并不高。一碗牛骨汤，含钙100mg，约等于1/4的牛奶。另外，骨骼中的钙质不易溶出，必须要熬煮很久，才能使其具有最大的营养价值。

另外，骨汤的制作工艺也对骨汤的营养构成有一定的影响。在炖肉的时候，骨头里的脂肪，胆固醇，以及其它可溶于脂肪的东西都会被放入汤里。长时间饮用高脂高脂的骨汤，会使人患上心血管病、肥胖症等疾病。另外，煮得太久，也会造成蛋白质、维他命的损失，使汤料的营养价值下降。所以，我们不能光靠喝骨汤来补充钙，而是要找一些更好的替代食物。

这3种食物才是真正的补钙，越早吃越好！

1、素食

蔬菜是很好的钙来源。特别是像花椰菜，西兰花，菠菜等绿色的蔬菜中含有丰富的钙。另外，根状植物如大白菜、大白菜、油菜等也含有丰富的钙。只要你每天吃得多，你的身体就能更好的吸收钙质，从而使你的骨头变得更健康。

2、牛奶

乳制品也是很好的钙来源。乳制品，如牛奶，优格和乳酪，都含有丰富的钙，身体极易吸收。除此之外，乳制品还有其它一些关键的营养素，比如蛋白质，维他命D。这些营养物质能帮助人体更好的吸收钙，从而增强骨骼的健康。

3、海产

海鲜也是很好的钙来源。比如虾，蟹，贝壳类，鱼，等等，都含有丰富的钙。另外，海鲜也富含蛋白质，ω-3脂肪酸及其它营养成分。这些营养物质不但能促进人体对钙的吸收，而且能促进心血管健康，增强免疫力等。

除上述三种食品外，我们还建议多吃其它的含钙食品，如豆类，坚果，柑橘等。这类食品不但含有丰富的钙，还含有其它的营养物质，对人体的健康也有很大的帮助。

补充钙质，这4大营养素不可少

1、维他命D

维他命D在钙的吸收，利用，代谢中起着关键的作用。当身体中缺少维他命D时，即便是摄取了充足的钙质，也会对人体对钙质的吸收与利用产生影响。维他命D的长期缺乏也会导致诸如软骨病、骨质疏松症之类的病症。所以，除了补充钙质外，还要确保充足的维他命D。维他命D的来源主要是暴露在阳光下以及从食物中获取。在中国南部，阳光充足，只要有适当的户外运动，就能摄取到足够的维他命D。而在北部，因为冬天日照时间较少，所以需要从食品中获取维他命D。鱼肝油、蛋黄、牛奶、酸奶、豆制品等都是含有丰富维生素D的食物。

2、镁元素

镁作为钙吸收、代谢及利用的一种重要的辅助性元素，可提高机体对钙的吸收利用，降低尿液中钙的排泄量，进而提高骨密度，防治骨质疏松。另外，镁元素还能调整神经与肌肉的活动，帮助减轻焦虑与压力，提高睡眠质量。坚果、全谷类、豆类、叶菜类等食物都是富含镁的食物。比如，像是白芝麻，杏仁，黑芝麻，核桃，这些坚果都富含镁；全谷物，如燕麦，玉米，全麦面包，也是丰富的镁质资源；菠菜、西兰花、油菜等都是富含镁的绿色蔬菜。

3、维他命K2

维生素K2具有促进钙在骨骼中沉积的作用，它能够阻止钙沉积在血管壁等部位，从而导致动脉粥样硬化的发生。此外，维生素K2还能促进蛋白质骨基质中Gla蛋白的合成，从而提高骨密度，防止骨质疏松症的发生。奶酪、酸奶、泡菜、味噌、纳豆等发酵类食品都含有丰富的维生素K2。纳豆是最好的维生素K2的来源，其富含活性维生素K2，可以加速钙在骨头里的沉积。

结语：补充钙质固然重要，但也不可忽略其它营养成分的影响。保证充足的维生素D、镁和维生素K2的摄入量，有利于提高钙的吸收和利用，还能防止骨质疏松等骨骼疾病的发生。在补充钙质的过程中，一定要控制好摄入量，选择适当的钙源，并维持平衡的膳食结构，这样才能达到健康的补钙效果。