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每次在家做这3道菜,饭都难吃了,原汁原味,香甜可口,好吃极了!
好的食物总是会摆在餐桌上,不管是老的还是少的,比如今天的这三道菜,在家做饭永远吃不饱,原汁原味又鲜甜解馋,非常的香,如果你家里也有人的话,就别犹豫了,快点赞关注加收藏,这样就可以在第一时间看到我每日分享的菜谱了。
[白切牛肋排]
主料:牛肋,葱段,姜片,黑胡椒,黄酒,小米椒,葱段,蒜末,酱油,醋,蚝油,香油,白糖,牛肉。
【特殊应用】
1.将牛肋排在冷水中冲洗干净,放入葱段、姜段、辣椒段、黄酒2大勺,大火烧开后撇去浮沫,改中小火炖60分钟。
2、牛肋排煮成汁,放入适量的葱,蒜,小米辣圈,淋入1汤匙热油激发香味,再放2汤匙酱油,半汤匙蚝油,半汤匙香油,白糖,白醋,搅拌均匀。
3、然后把切好的冰镇牛肋排拿出来,也可以用冰水浸泡一下,这样口感会更好,也可以蘸着酱汁吃,以我的经验来看,这道菜绝对不会留到下次。
[麻辣鸡翅]
主料:鸡翅,黑胡椒,酒,酱油,蚝油,生粉,鸡蛋,盐,胡椒粉,辣椒粉,芹菜末,这道菜之所以这么火,就是因为它脆而焦香,既能当点心,又能下菜,大人小孩都爱吃。
【特殊应用】
1、将鸡翅的两面清洗干净后,切几刀,方便入味,然后放在碗里,加入料酒2汤匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,黑胡椒粉1汤匙,腌制30分钟以上,刷匀,时间到,将汤汁倒掉,打入1个蛋,1汤匙生粉,搅拌均匀。
2、起锅,把鸡翼放入油7成热的锅里,先猛火煎至两面定型,再转小火煎,记得把鸡翅煎至金黄色,松脆即可。
3、上桌之后,洒上红辣椒粉,芹菜碎,红辣椒粉,以及你喜欢的任何调味料。
"青椒烧猪肉
主料:猪肉,青椒,姜,蒜,酱油,蚝油,鸡精,白糖,盐,这是一道色香味俱全的菜肴,味道鲜美,很适合下饭。
【特殊应用】
1、五花肉切成厚薄适中的薄片,锅里不烧油,把五花肉放进去,稍微翻炒几下,把肉放进去,稍微翻炒一下,炒到油多了,均匀到中等干度,这样柴火的味道和香味就少了。
2、将青辣椒放入锅中,转大火翻炒几下,再放一大勺酱油,一大勺蚝油,适量白糖及盐提鲜。
3、不停地翻炒,直到青椒丝开始变得柔软且有弹性时,就可以上桌了。
今天的分享就到此结束了,创作不易,如果今天的内容对你有用的话,请举手点赞,点赞,关注,并与家人分享,赠人玫瑰手有余香,如果您喜欢美食,请在评论区留下您喜爱的词语,我将继续为您分享您最爱的美食。
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快照生成时间:2024-08-28 08:45:02
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