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买榴莲时，要挑“母”的，核小果肉多，香甜软糯
导语：买榴莲时，要挑“母”的，核小果肉多，香甜软糯！卖水果30年老板教你1招，不花冤枉钱，一挑一个准！
每年6~8月份左右的夏季正是榴莲大量成熟上市之时，很多朋友都喜欢吃榴莲，每到这时便会买着吃。我们都知道榴莲不便宜，一个榴莲就要几十上百甚至几百块，所以挑选时都会很仔细，都想挑到个“公摊面积”小的、果肉多核小的、软糯又香甜的，但最后往往都是靠运气，买回家的榴莲经常是时好时坏。
榴莲也是我最爱吃的水果之一，每年到了这个季节，家里几乎不断。因为经常买，跟小区门口的水果店老板也就成了朋友，水果店老板说他卖了30多年的水果了，对榴莲的挑选可算是了如指掌，他告诉我榴莲其实也分“公”、“母”，买的时候要挑“母”的拿，因为母榴莲香味更浓郁，口感更软糯；而公榴莲口感就会差很多，不但口感发硬，还没啥滋味！下面我就把水果店老板教我的挑选榴莲小技巧，整理了分享给大家，喜欢吃榴莲的朋友，买时可以参考：
1.看外观：
母榴莲外观整体果形圆润匀称、体态丰盈，鼓包越大肉就越多，这样的榴莲软糯香甜、口感好；公榴莲外观大都呈长锥形或畸形，这样榴莲空包多，肉少味淡，口感硬、果肉发白、没甜味，不好吃。
2.闻气味：
新鲜好吃的榴莲闻起来有浓郁的香味，如果榴莲闻着有青草味或酒精味则不要买，有青草味的榴莲是没有熟的，而有酒精味的榴莲则是熟过头了。
3.按一按：
很多朋友买西瓜时会拍一拍西瓜，根据声音来判断西瓜的成熟度。同样的道理，我们在买榴莲的时候可以轻轻按一按，要买肚子按得动的榴莲，不买肚子按不动的，因为生包或空包的榴莲，肚子往往按不动，这样的榴莲里面的果肉往往也是硬邦邦的，没有味道。
另外，很多朋友买榴莲时，喜欢挑开口的拿，觉得这样一目了然、买的放心。但是要注意，尽量买尾部开口小的，不要买开口超过一指宽的，开口越小越新鲜，开口太大容易滋生细菌，易变质；而且很多人在买的时候，看到开口的榴莲都会不自觉地去摸一摸，榴莲肉难免会被污染、吃着不卫生。
最后我们要记住“便宜没好货”这句话，买榴莲时不要贪图便宜，要买市场均价的榴莲，远远低于市场价格的榴莲大都有猫腻，不要花了冤枉钱！
赠人玫瑰，手留余香，看完文章，你是不是已经学会了怎样能挑选到香甜软糯、肉多好吃的榴莲了？
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