内蒙古赤峰市：受益数字化管理新模式 线上超市让创业者“日进斗金”

本文转自：人民日报客户端

“房租成本、人力成本、管理成本降低，线上流量不断增加，反映在超市账面上的就是真金白银的收益。”今年37岁的刘亚超没想到，凭借美团闪电仓模式，他的二次创业项目“7+1”连锁线上便利店日入营业额超50000元，生意做得风生水起。

在内蒙古赤峰土生土长的刘亚超，大学毕业后做过8年快消品业务，业绩曾一度稳居当地第一。但随着视野不断开拓和业务能力提升，在积累了一定的资本后，不甘寄人篱下的刘亚超下决心自主创业，先后加盟了连锁便利和生鲜超市，自己做起了老板。

“2016年我在赤峰新城区的机场路开了家便利超市，当时投了将近100万，260平米的面积经营7000多种商品，开店第一天就盈利了，我记得那天营业额是5000多块。”仅仅用了3个月时间，这家便利超市的日营业额就已经稳定在15000元左右。当时间来到2020年，由于疫情初期蔬菜水果等生鲜食材需求旺盛，刘亚超看准商机又在便利超市旁新开了一家500多平米的生鲜超市。

尽管新拓展了生鲜业务，但刘亚超坦言实体生意正在以肉眼可见的速度下滑。“其实从2019年开始，我就感觉到市场逐渐萎缩，不管是客流还是营业额，相较于黄金时期都下滑了将近三分之一。超市的日营业额，也从过去的15000元逐渐降到10000元，从那时起我就在考虑线上模式。”

2019年5月，刘亚超为自己的超市上线了美团闪购，试图以线上弥补线下的客单流量不足。“收效还是很明显的，超市上线美团闪购后，有了流量的加持，日营业额又被拉回到15000元。”尽管收益基本恢复如初，但规模的制约，也成了刘亚超的一块心病。

直至2022年春节前，刘亚超从美团业务经理处得知美团闪电仓模式，这与他专心做线上的想法不谋而合。得知消息的当天，他就敲定了新开线上便利店，商议加入美团闪电仓模式的细节。一个月后，刘亚超的第一家“7+1”连锁线上便利店在赤峰新天地广场开业。从刚开始的150平米到后来超过300平米，在业务经理每周两次业务指导以及刘亚超赴外考察学习先进经验之后，仅用1个半月时间，“7+1”线上便利店就打破了过去实体店经营的固有模式，开始持续线上发力，迅速成为赤峰第一家闪购“万单店”。

线上便利店店员正在拣货

今年3月，“7+1”线上便利店步入爆发式增长期，以月均1家新店的速度开始极速扩张。如今的7家连锁店，已基本覆盖赤峰市各大商圈。线上店开满一年的均为万单店，满半年的也都月销5000单以上。“这7家店平均每天能接1200多单，营业额在50000元以上。”如今，刘亚超依然在对标美团闪电仓模式的数字化标准，不断完善自己的线上便利店。

从实体超市到线上超市，刘亚超感受最深的就是房租成本、人员成本、管理成本这三大成本的降低。“就拿房租来说，开实体超市需要临街店铺，260平米的房租每年要12万；现在开线上便利店不用临街，500平米的房租每年才5万。”他坦言，过去开线下超市24小时经营，需要8个店员轮班，现在只需要4人就足够，人员开支节省一半。“在管理成本上，过去拣货的效率不高，而且线下容易被退换货和更新库存这样的事牵扯精力，现在线上超市都是数字化管理，基本一键就能搞定。”

“美团不仅有流量扶持，还有租仓补贴，特别是人员培训和数据分析，都让我们线上便利店的经营如虎添翼。”刘亚超表示，数字化系统从备货补货、新品采购、流量分析、人员管理、促销策略等方面给出实时、精准、专业的建议。“不只是能实时动态监测库存和售卖情况，就连拣货员的拣货速度也快了很多。”

如今，刘亚超除了筹划在赤峰开启第八家“7+1”线上便利店，更将目光瞄准了外省。“接下来可能会把店开到辽宁、吉林或者河北，进一步拓展自己的市场覆盖面。”他也对准备经营线上便利店的创业者给出了自己的建议：除了店面面积要足够大，以便能容纳下更多品类，最为关键的是要按照美团闪电仓的模式，按照专业人士给出的标准分区建库位。“像我们这样有过实体店经验的，反而有时会受过去的经验影响先入为主，而美团闪电仓的模式对零基础创业者更友好，只要完全按照数字化指导去经营，一定会比我们干得更快更好。”

随着“外卖送万物”逐渐成为现实，消费者"下单即收货" 的需求也在不断地被满足；即时零售，作为传统零售的补充，正从应急走向日常。

骑手在线上便利店货架上取货