补充维生素B2，常吃这4类食物

“爸，你这不是胡来吗，这维生素B2怎么能代替降压药呢！”

老张患有高血压多年，在确诊后他一直服药控制，血压控制的不错。但长期吃药他害怕自己出现副作用，于是在吃药的同时不忘打听其他的降压方法。一次偶然的机会下，听朋友说吃维生素B2可以降压。

老张一听就来了兴趣，这维生素B2他再熟悉不过了，只需要几块钱一瓶，每次上火，出现口腔溃疡时都会吃几颗，效果很不错。

老张暗自欣喜，没想到经济又实惠的维生素B2还有降压的功效，吃这个药不仅省钱、补充维生素，还能降血压，这可谓一举三得啊！

当天他就去买了2瓶维生素B2，然后把降压药停掉，日常服药只吃维生素B2。

然而吃了没到一周，他就出现了头晕、眼花、恶心等不适症状，甚至于连路都走不动了。家人见状赶紧把他带去医院检查，一查血压已经飙到了180/110mmHg。

经询问得知老张擅自把降压药停了，儿子和医生都斥责了他一通，让他今后可别这么做了，好在就医及时，这次没出什么大事，不然后果不堪设想。

生活中可能有不少人和老张一样，都对维生素有莫名好感，认为多补充对身体有益，其实，维生素也不能乱吃。

一、维生素能预防心血管疾病和癌症？

生活中，关于维生素的传言有非常多，甚至于很多人认为它可以预防疾病和癌症发生，这些说法深入人心。可一项权威研究推翻了这些说法。

《美国医学会杂志》上曾发表过一项研究，研究人员对84项相关研究进行荟萃分析后发现，服用多种维生素与总体死亡率、心血管疾病死亡以及癌症相关的死亡风险下降之间没有关联。

且单独的维生素在降低总体死亡率上也没有益处。另外，研究还指出并非所有人都需要补充维生素和矿物质，在正常膳食前提下，身体可摄入充足的营养，无需额外补充。

相反，一些维生素摄入过量反而会给健康带来威胁。

如维生素A补充过量容易诱发肝损伤，甚至有研究发现维生素A补充过量可能会导致患者死于肝脏疾病；维生素D摄入过量会导致体内血钙、尿素氮含量上升，继而对肾脏、肝脏带来损伤；而维生素E摄入过量也同样会威胁健康，维生素E是一种很强的抗氧化物质，长期大量摄入会导致恶心、呕吐、头晕头痛等不适出现，还可能会引起唇炎发生。

相对于补充维生素，在日常保持健康的生活方式可对健康带来的益处更大，还不用额外的支出，何乐而不为呢？

二、几块钱一瓶的维生素B2，却是高血压的“克星”？

维生素B2是诸多维生素里被认为可以防治高血压的，甚至很多人和老张一样想通过吃维生素B2来控制病情，然而维生素B2真的有这么神奇吗？

了解这个问题之前，我们需要知道维生素B2是什么？

维生素B2是人体必需的营养元素之一，它可参与蛋白质、脂肪代谢，同时可以维持正常的视觉功能和促进皮肤、毛发的生长。当体内缺乏维生素B2时，容易出现畏光、视物模糊、口角炎、脂溢性皮炎以及口腔溃疡等发生。

很多人认为维生素B2是高血压的“克星”，这是怎么回事呢？

南方医科大学南方医院的研究人员对我国营养与健康调查队列内的1.2万人进行了平均7.8年的随访，通过调查受试者日常的饮食摄入计算维生素B2的摄入总量。在随访期间结合受试者新发高血压的情况，结合了年龄、性别等危险因素进行了统一分析。

结果发现相较于维生素B2摄入最低的一组，摄入较多的一组与新发高血压风险下降26%相关。研究人员认为，维生素B2对高血压有保护作用。

那这是不是意味着，维生素B2可以成为减压药的“平替”？

答案是否定的。

维生素B2之所以可以辅助降血压，可能与其可以促进体内维生素B6合成以及减少钠离子潴留相关。但目前没有任何高血压治疗指南将维生素B2作为抗高血压的推荐药物，它并不能治疗高血压，最多只能起到辅助作用，对此要持有正确心态，不能盲目停用降压药。

三、补充维生素B2，常吃这4类食物

维生素B2虽不能当成降压药使用，但对于健康也是很重要的，若身体没有吸收障碍，不是特殊人群（偏食、厌食、备孕、某些疾病患者），是无需额外补充营养制剂的，日常可通过饮食来补充，具体应该吃什么呢？

我国膳食指南推荐日均维生素B摄入量应保持在男性1.4mg、女性1.2mg。

想要补充维生素B2可适当多吃这些食物，包括动物内脏、海藻类、绿叶蔬菜以及豆制品等。它们内里的维生素B2含量很丰富，以100g为例，猪肝内的含量可达到2.02mg、羊肚菌为2.25mg、豆腐丝0.6mg、杏仁0.56mg。

但需要注意的是，维生素B2易溶于水、在碱性环境内容易被破坏，因此要避免过度清洗，选择较为清淡的烹饪方式，避免破坏内里的营养。

维生素B2对于健康而言是不可或缺的，但它的作用也没有民间流传的那么神奇，“降血压”“抗癌”等功效都夸大化的结果，对此要学会甄别，避免因为误信谣言而影响自身健康。健康人群日常做到饮食均衡，一般就能从食物中摄取足够的维生素，无需过分进补。