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厨房中有什么，可能会“致癌”
随着社会不断的发展，人们的生活条件也会也变得越来越好，虽然科技发展的快，给我们的生活带来了一定的便利，但是也不完全是一件好事，在中国有很多违禁食品，都存在着一定的安全隐患，而这些东西进入到家庭之中，会给我们的身体带来很多的疾病，由于现在的饮食存在的安全隐患，所以使很多人都得上了各种各样的疾病，家家户户都有的调味品，竟然也存在着安全隐患，那就是勾兑酱油。
相信大家都知道这种勾兑酱油一定是不合格的，健康的酱油都是国家认证的专业酱油，不存在安全隐患，但是这种勾兑的酱油就不同了，是有一种叫氨基酸液的物质调制而成，它的制作过程是水解蛋白质通过盐酸再加上高温才生成的。最终会生成3-氯丙二醇和二氯丙醇这两种物质，如果经常吃的话都会致癌。
其实国家认证的专业酱油，都会有一个生产企业的标准代码，而且正常情况下造酱油的过程，都是会加入一些添加剂的，而这些添加剂都是符合国家标准的，是符合人体需要的饮食，所以完全可以放心使用，那就需要大家在挑选酱油的时候一定要注意酱油上面的标注，企业生产标准代码。只要有这些标注的都可以放心使用的。
经常做饭的人都知道，酱油一般分为老抽和生抽，老抽的颜色比较浓一些，做饭的时候放上老抽，更容易给食物上色，会变成焦糖的颜色，而生抽的颜色比较淡一些，主要的作用是为了调味，符合国家标准的酱油，在色泽上都是比较鲜艳的，有一定的光泽，像那种勾兑的酱油颜色就会发黑发暗，而且正常的酱油瓶里是没有沉淀物的，这一点定要牢记。
如果在买酱油的时候实在不放心，可以摇晃一下酱油瓶，如果里面的酱油沿着瓶壁流下的速度比较慢，而且浓度也比较大，这说明就是正常的酱油，但是劣质的酱油流动速度会比较快，而且还有泡沫出现，泡沫还比较大，并且容易消散。
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快照生成时间：2023-08-30 00:45:04
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