提醒：枸杞遇它会“干仗”，或易致癌？请勿同食

对于每一个人而言，或许大家在心里都有一个非常健康的养生食物，而在大家心里排名比较靠前的养生食物，或许枸杞会首当其冲。

甚至很多人都认为”人到中年迫不得已，保温杯里要泡枸杞“，这句话也足以能够证明枸杞可以给身体带来众多养生价值，常用枸杞泡水喝，也可以有效的保健身体，延年益寿。

是在这里却要提醒各位一点，虽说枸杞能够保持身体健康，但是在泡水喝的过程当中也存在着禁忌。

枸杞的营养成分

枸杞中含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、枸杞多糖、铁、锌、磷、钙等成分，能够补充身体所需的营养物质。

枸杞中所含的枸杞多糖能促进人体的新陈代谢，还能促进蛋白质合成、调节免疫功能。

而枸杞中含有的维生素A属于脂溶性维生素，能够在视觉细胞内参与维持暗视感光物质循环，对眼睛有益，具有明目的作用。

常喝枸杞水，会给身体带来哪些好处？

1.延缓衰老

枸杞里面含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。

枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2.补充气血

枸杞当中营养成分多，有助于补气养血，缓解肾脏亏虚，对于肾脏亏虚以及体质虚弱的人来讲，常喝枸杞水再适合不过。

甚至会导致身体癌细胞生长速度过快，加重身体负担，危害个人身心安全，因此尽量不要一起食用。

3.提高人体免疫力

枸杞中最主要的活性成分是枸杞多糖，有研究表明，枸杞多糖可以提高人体的免疫力，延缓衰老，预防肿瘤，抗疲劳等作用。所以经常喝枸杞泡水是可以强身健体，减少疾病的发生。

4.滋阴益肾

枸杞子药性甘、平，入肾经，具有滋阴补肾的功效，是平衡肾精的良品，对于肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、内热消渴、头发早白等具有辅助治疗效果。

提醒：枸杞遇它会“干仗”，或易致癌？请勿同食

1.酸奶

很多人平时经常喜欢喝一些酸奶，可以补充有益菌，调理肠胃，促进肠胃蠕动，防止便秘，帮助消化，但是不建议像枸杞和酸奶一起吃。

因为如果枸杞和酸奶混在一起，很容易对身体造成伤害，最后果胶和果酸混在一起，会引起消化不良，增加肠胃负担，还会促进身体细胞的癌变，危害个人健康.所以两者相遇时，肝脏千万不要吃同样的食物。

2.绿茶

绿茶中含有茶多酚以及茶碱，对身体有益，可是在平时尽量不要将枸杞与绿茶搭配在一起，两者相遇会产生副作用。

绿茶中含有过多的鞣酸成分，它会吸收枸杞中的营养物质，反而形成一些不利于身体健康的物质，甚至会导致癌细胞悄悄变化。所以，为了健康考虑，最好不要，最好不要同食。

3.螃蟹

在喝枸杞泡水的时候也需要注意，最好不要吃螃蟹，虽然说螃蟹富含蛋白质等物质，有利于个人健康，但螃蟹属于一种寒性食材。

两者相搭配很容易就会刺激肠胃受损，造成腹痛腹泻的情况，严重的还有可能增加细胞癌变的风险对于人体影响比较大。所以千万要特别注意，可别再犯糊涂了。

枸杞的常见吃法有哪些？

1.炒菜、做粥的时候放一把

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

2.直接嚼吃

从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。

3.泡水喝

最传统的枸杞食用方式，就是把干枸杞泡在水中饮用。这种方式既方便又简单，而且容易被人体吸收，适合对中药味不敏感的人。

将适量的干枸杞用温水浸泡5-10分钟，待其充分浸泡后就可以喝了。特别是在秋冬季节，适当喝点枸杞泡水可以起到养生润燥的作用。

4.泡酒喝

在家里的时候，我爸经常会泡一大玻璃壶的枸杞酒，经常在冬天的时候喝，夏天的时候不喝。枸杞泡酒，具有治疗虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴等功效。

所以，但夏天的时候，不要喝，易于上火。建议冬天的时候，也不要贪杯，最好是喝一中杯就可以了。

枸杞泡酒适合中老年人喝，年轻人喝着玩玩可以，但不要常喝，因为这个也有壮阳的作用。

5.打豆浆

虽然枸杞可以泡水喝，但是由于维生素和胡萝卜素等营养元素不溶于水，因此很难全面的吸收营养。但如果在打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就可以充分的利用枸杞当中，所含有的各种营养物质，而且吸收也比较好。

延伸阅读：枸杞泡水隔夜还能喝吗？

枸杞泡水是隔夜不能喝的。

枸杞水隔夜以后是含有较多的细菌，若再饮用的情况，会直接破坏肠胃当中的益生菌种群。

若长期或一次性饮用隔夜的枸杞茶，肯定会引发肠胃炎症，会出现呕吐，恶心，腹部胀痛以及腹泻等症状，所以隔夜的枸杞茶就不要再饮用了。

结语：由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋补肝肾，益精明目。