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不想让胰腺负担过重，糖尿病患者要小心这3种食物
李大爷喜欢吃花生，虽然已经65岁，但依旧乐此不疲。不过，这份“快乐”却在半年前被终止了：在一次社区体检中，李大爷被查出了糖尿病。饮食上的限制突然就多了起来。
当然，花生这种食物，也没能逃过老伴的管控。李大爷的老伴认为，正是因为花生吃太多，才导致李大爷得了糖尿病。
经常吃花生，真的是糖尿病的“导火索”吗?
提到糖尿病，不得不避开的就是超标的碳水摄入。如果长期摄入碳水过多，身体大量分泌胰岛素，导致身体对胰岛素敏感度降低，血糖难以被控制在正常水平，就会出现2型糖尿病的隐患。
因此，看一种食物是否和糖尿病有关，就要先了解它是否含有大量的碳水。而在100g花生中，碳水化合物含量只有大约20g左右，属于中低碳水的食物。因此，如果说经常吃花生是糖尿病的“导火索”，实在是有失偏颇了。
说到这，可能有人会反驳：虽然花生碳水低，但是脂肪多啊?
诚然，花生中的脂肪含量的确很高，但超过60%都是不饱和脂肪酸。而不饱和脂肪酸的主要作用，是提高身体胆固醇水平，并且清理血管中的脂肪粒子，是有益于心血管健康的，并不会造成血管负担，也不会增加糖尿病出现的风险。
所以，花生并非是导致糖尿病的主因，对于糖尿病患者而言，同样也是可以食用花生的。相比之下，某些食物可能在无形之中增加了胰腺的负担，更需要糖尿病患者注意。
不想让胰腺负担过重，糖尿病患者要小心这3种食物
首先，是各类保健冲调粉
比如说核桃粉，芝麻糊，藕粉等等，看似是保健品，能够补充营养，促进身体健康的恢复。但是这类保健冲调粉中，为了丰富口感，往往会添加大量的糖分，甚至部分厂家被检测出糖添加量超过80%，长期吃这种保健品，无形之中会加剧糖尿病患者的身体负担。
不仅如此，冲调粉中的淀粉成分被打碎，在炮制的过程中会糊化，促进碳水的吸收，同样对糖尿病患者不利。
高甜度的水果
水果一直给我们健康的印象。对于糖尿病患者而言，适当的吃些水果，补充维生素的确不错。
但是，部分水果的甜度过高，例如冬枣，火龙果，柑橘等等，甜度高意味着果糖含量高，而果糖在经过肝脏转化后同样会形成血糖，导致病情变得不稳定。因此在食用水果前最好仔细辨别，避开高甜度的水果。
干货食物
比如果脯，肉脯等等，干货食物也是很多糖尿病患者忽略的一点。这些食物在经过炮制以后，因为水分减少，糖分浓度反而会变得更高，从而影响到血糖。
而例如猪肉脯，牛肉脯等，在制作过程中丰富口感，同样也会加入糖分。这类“隐形糖”的食物摄入，对病情不利，同样要积极避免。
总之，对于糖尿病患者来说，的确存在着需要忌口的食物，但是要理智的选择，合理且科学的安排饮食，才能更好的稳定血糖，控制病情。
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快照生成时间：2023-08-10 00:45:13
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