经常食用动物血，虽不能排毒，但却能给身体带来4个好处

导语：猪血，又被称为血豆腐、液体肉或血花，是一种具有独特风味的食材，它的味道甘苦，性质温和，不仅具有解毒清肠的作用，还有补血美容的功效，在全球范围内，猪血因其丰富的营养成分和食疗价值而备受推崇。

在日本和欧美的一些国家，以动物肉为原料的食品在市场上非常受欢迎，这些食品包括香肠、点心等，它们因为口感独特和营养丰富而受到消费者的青睐。

在国内，人们通常会将猪血用于制作各种菜肴，因此被誉为“液体肉”，猪血含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

这些成分对于人体健康至关重要，能够提供必要的营养支持，提高免疫功能，延缓衰老，在祖国医学中，猪血被认为具有“性味咸平”的特点。

能够治疗头痛眩晕、中腹胀满、肠胃嘈杂和宫颈糜烂等症状，这些食疗用途使得猪血在传统医学中占有重要地位。

然而，关于猪血的排毒作用，存在不同的观点和争议，有些人认为，食用猪血等动物血液制品可以帮助排毒，因为第二天排出的大便是黑色的，这表明体内的毒素已经被排出体外。

但也有一些人对这种说法提出质疑，认为大便变黑可能是身体出现问题的迹象，那么吃了动物血后大便发黑，是肺在排毒？还是胃在排毒？今天就告诉你实情。

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动物血含有哪些营养成分？

蛋白质

动物血液中的蛋白质含量较高，每100克动物血液中含有的蛋白质约为15-20克，这些蛋白质对于维持身体的正常生理功能、细胞生长和修复等方面具有重要作用。

铁元素

动物血液是铁元素的重要来源之一，每100克动物血液中含有的铁元素约为5-10毫克，对于预防和治疗缺铁性贫血等疾病具有积极意义。

维生素

动物血液中含有多种维生素，如维生素B12、叶酸等，这些维生素对于维持身体的正常代谢和健康具有重要作用，特别是对于孕妇和哺乳期妇女等特殊人群来说更为重要。

其他矿物质和微量元素

动物血液中还含有其他多种矿物质和微量元素，如钙、磷、钾、镁等，这些成分对于维持身体的正常生理功能和健康具有重要作用。

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为什么吃了动物血后会大便发黑？

为什么吃了动物血后大便会发黑呢？这其实是一个很有趣的问题，我们都知道，动物血中含有大量的血红蛋白和血细胞，这些物质的主要功能就是运输氧气。

而血红蛋白和血细胞中含有的大量二价亚铁离子，正是使血液呈现深红色或鲜红色的原因。

当我们食用动物血制品后，这些血红蛋白和血细胞会被我们的消化系统消化吸收，在这个过程中，亚铁离子也会随之进入人体，由于亚铁离子在常态下呈现黑色，当它们随着大便排出体外时，我们的大便也会呈现出黑色。

那么，吃动物血制品到底有没有排毒效果呢？

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吃了动物血后大便发黑，是肺在排毒？还是胃在排毒？告诉你实情

首先，关于食用动物血制品能排毒的说法，目前并没有科学依据，据专家考证，这种说法的流行源于人类社会在发展过程中长期以讹传讹。

在古代，由于医药水平较低，许多疾病没有相应的药物来治疗，于是人们寄希望于日常生活中的食材，如吃木耳清肺、吃猪血排毒等。

专家发现这些食材对人体确实有一定的好处，例如，木耳中含有大量醇类化合物，可以促进人体咽喉处痰液的排出。

在古时候，由于科学水平落后，人们对人体科学没有充足的认识，在排出痰液后感觉呼吸顺畅了许多，因此认为木耳具有清肺的作用。

而食用动物血制品可以排毒的说法，也是基于类似的原理，在古代，畜牧业并不发达，许多人没有太多的机会食用肉制品，而是常年以谷制品果腹。

当人们食用动物血液制品后，一方面肠道受到刺激，另一方面动物血液制品中的磷脂等物质促进排便，使人们的排泄更为通畅，于是，人们认为排出的黑色大便都是毒素，食用动物血具有排毒作用。

然而，这种说法并没有科学依据，事实上，动物血制品中的铁元素和蛋白质等营养成分对人体是有益的。

但是，如果为了所谓的“排毒”而大量食用动物血制品，可能会给身体带来不必要的负担。

因此，虽然食用动物血制品不能排毒，但仍可适量食用动物血制品来补充身体所需的营养成分。

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经常食用动物血，虽不能排毒，但却能给身体带来4个好处

增强免疫力

动物血富含优质蛋白质，对于维持身体的正常代谢和免疫系统的健康具有重要作用，适量食用动物血可以增强免疫力，帮助身体抵御疾病。

改善贫血

动物血中的铁元素含量丰富，易于人体吸收，铁是人体必需的微量元素之一，对于预防贫血和促进血液循环具有良好效果，适量食用动物血可以帮助补充铁元素，改善贫血症状，促进身体健康。

维持骨骼健康

动物血还含有丰富的维生素K和维生素B12等营养物质，这些营养物质对于维持骨骼健康、促进血液凝固和神经系统的正常功能具有重要作用，适量食用动物血可以预防骨质疏松、贫血和神经系统疾病等问题。

抗衰老

动物血中的营养物质具有天然的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激反应对身体的损伤，适量食用动物血可以起到一定的抗衰老作用，保持身体健康和年轻活力。

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动物血虽好，但这4类人不适合食用

高血压患者

动物血液中含有较高的钠和胆固醇，高血压患者食用后可能加重病情，不利于血压的控制。

糖尿病患者

动物血液中的糖分和脂肪含量较高，糖尿病患者食用后可能影响血糖水平的稳定。

肝病患者

动物血液中的蛋白质含量较高，肝病患者食用后可能增加肝脏负担，不利于病情的恢复。

消化系统疾病患者

动物血液中的高蛋白和高脂肪含量可能对消化系统造成负担，加重病情。

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如何鉴别动物血液制品的真假？

观察外观

真正的动物血液制品通常呈现出鲜艳的红色，且质地均匀，没有杂质和沉淀物；而假冒伪劣的动物血液制品则可能颜色暗淡，质地不均，甚至含有杂质和沉淀物。

了解来源和生产过程

真正的动物血液制品通常来自经过严格检验的正规厂家，生产过程规范，质量可控。

而假冒伪劣的动物血液制品则可能来自非法渠道，生产过程不规范，质量无法保证。

比较价格

真正的动物血液制品成本较高，因此价格也相对较高；而假冒伪劣的动物血液制品则可能采用劣质原料或者低成本的替代品制作，价格相对较低。

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阅读延伸：没有吃猪血，但经常出现黑便，要引起重视

在日常生活中，有些人可能会出现经常性的黑便情况，而他们并没有摄入任何猪血或其他动物血制品，这种不寻常的现象可能暗示着一些健康问题，需要引起我们的高度关注。

人体肠道中的血液通常会被消化并排泄出体外，呈现出红褐色或黄色的正常颜色，然而，如果出现黑便，这通常意味着血液在肠道中停留的时间过长，可能由于某种原因而没有及时排出，那么，是什么导致了这种情况呢？

消化道出血

消化道出血可能是由于胃溃疡、肠道炎症、痔疮等常见疾病引起的，这些疾病会导致肠道内的血管破裂，血液流出并在肠道内停留过长时间，形成黑便。

疾病

此外，还有一些疾病也可能导致黑便的出现，例如，肠道肿瘤、肠道血管畸形等。这些疾病虽然不常见，但它们的危害性极大，需要及时诊断和治疗。