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日常咱们都会注意补钙、补铁、补锌,却很少有人关注硒元素的存在。过去甚至认为硒元素对身体健康有害!
近些年科学家们研究,发现硒是一种重要的营养元素,可以对人体健康产生多方面的影响,是人体内不可缺的微量元素之一。
硒参与人体的生长、发育、代谢、免疫等重要生理功能,具有多种微量元素所不具备的特殊作用,能抵御自由基的损伤,防止动脉粥样硬化、肝硬化等疾病的发生,支持免疫系统发挥作用。
硒对人类甲状腺激素的代谢处理也有重要作用,能够减轻抗有氧氧化反应的基因表达,使肌肉得到足够的能量,从而提高身体的能量代谢。
今天小爆老师,就跟大家说说: 我国有七亿人缺硒?常吃5种补硒食物,帮你腿脚有力、浑身舒服!
为什么身体会缺乏硒元素?
缺硒是指人体内的硒含量低于正常标准,这主要是由于人体对硒的摄入不足或吸收不良。在我国,居民缺硒的原因比较复杂,既与生活环境有关,也与饮食、疾病等因素有关。
饮食结构单一导致的缺硒。我国饮食结构一度以粗粮为主,而粗粮中含硒较为有限,加之近年来快餐、火锅等高盐高脂的食品成为人们就餐的主流,也导致了人们的硒摄入不足。
身体缺硒会有哪些不良反应?
硒缺乏最初会表现为疲劳、肌肉萎缩、矮小等生长发育不良,但如果仍处于缺乏状态,将会系统性地影响脏器的正常功能。
免疫系统退化:硒对免疫系统的影响非常大,缺少硒会使得人体免疫力大大下降,为各种疾病的侵袭创造“绿灯”,同时会导致众多医学难以解决的疾病。
胚胎畸形:缺少硒会使得胚胎的神经系统结构不完整,可能导致胎儿的某些器官发育不良,引发某些畸形。
人体发生贫血:硒对肝脏的影响非常显著,在缺少硒的情况下,人体难以分解、处理铁离子,导致人体贫血,慢性缺氧。同时,还会会影响人体常量的铁含量、红血球数量等。
各种慢性疾病:硒缺乏会影响心脏肌肉的代谢,从而加重冠心病等心脏疾病的侵袭;还会影响肝脏正常的解毒功能,从而导致肝病加重,严重影响生命健康。
常吃5种食物来补充硒元素:
针对硒缺乏的问题,饮食改变是最好的治疗方式。下面列出了五种能够帮助补充身体中硒元素的常见补硒食物:
1.小麦胚芽:是一种优质富硒食品,里面含有71-372ug/100g的硒,含量极高。
2.瘦肉或禽肉:瘦肉的硒含量尤其高,适当进食后可以增强身体的肌肉,提高身体抵抗力。
3.鱼类:鱼类中的硒含量较为丰富,一些深海鱼如鲑鱼、小青鱼的硒含量更为高,比其他肉类含硒多达十倍以上。#头条创作挑战赛#
4.蒜:不仅可以消毒、杀菌,还是著名的“天然抗癌”食品,同时也是营养最完整的免疫食品。
5.海藻类:富含海带、紫菜、裙带菜等海藻类食品是非常好的缓释硒的选择,含量高、吸收便捷
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快照生成时间:2023-07-03 18:45:14
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