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文明餐桌入人心 剩菜打包成共识
本文转自：通辽日报
□本报记者 王欢
“一粥一饭，当思来之不易”“在家吃多少盛多少，不剩菜剩饭”“在外吃多少点多少，吃不完打包”……在大、小餐馆的餐桌上，你可以看到这样的用餐倡议。“少许点餐，不够再添”的现象也越发普遍。随着通辽市民文明意识的提高，剩菜剩饭、餐桌浪费的情况日渐减少，合理点餐、餐后打包的节俭之风盛行。
“少盛点米饭。”“好的，不够你再来加。”在西拉木伦大街的一家饭店内，记者听到这样的对话。不太宽敞的店里坐满了前来就餐的食客，每张餐桌旁都张贴着一张“剩菜打包、不浪费”的温馨提示，引导市民践行“光盘行动”，文明用餐。坐在记者前面一桌的是3位年轻小伙子，点了5道菜。准备结账离开的时候，其中的一位叫店老板拿来了餐盒。“这家餐馆的饭菜口味不错，每盘菜的量也多。这些吃不完的菜，我们打包带回家，不能浪费粮食。”男孩笑嘻嘻地说。
“以前，吃完饭，满桌的剩菜、剩饭，有的菜甚至都没动筷，浪费现象严重。现在，再看看餐桌，剩菜剩饭几乎没有了，而且打包的顾客越来越多。” 饭店服务员小张说。
不剩饭，不仅体现在街头巷尾的大小餐馆，在很多市民家的餐桌上也是如此。“我和家人、朋友都十分支持‘文明餐桌’活动，聚餐时剩饭、剩菜少了，就连家里做饭的饭菜也更加适量了。”家住鑫丰小区的周女士说，做饭买菜，均有计划，买菜原则是“少量多次”，每顿饭“按需准备”，吃多少做多少，几乎没有剩饭。
记者在小安汤包的店中看到，这里的很多菜品都有大份和小份可供选择，而且价格相差不少。还有多数火锅店也推出了拼盘系列，菜品有肉类拼盘、蔬菜拼盘、菇类拼盘等，还有大小份菜品供食客选择。“这样，消费者既能吃到丰富的菜品，又不至于点多了浪费。”一家火锅店负责人说。
勤俭节约、文明用餐、打包为荣的观念逐渐深入人心，市民节约的意识也普遍提高。餐饮企业也主动提醒顾客文明用餐、适量点餐，倡导合理消费，吃不完打包带走，现在餐厅的就餐环境是越来越好了。
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快照生成时间：2023-02-15 08:45:16
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