石斛“上树”林下生金

本文转自：福建日报

本报记者 赵文娟 通讯员 林惠卿 王大鹏

前不久，农业农村部农产品质量安全中心公布2023年第二批全国名特优新农产品名录，漳浦石榴铁皮石斛入选。

近日，记者来到位于漳浦县石榴镇梅北村的鑫梅铁皮石斛种植基地。远看是一片郁郁葱葱的海枣树园，走近一看，发现粗壮的树干上缠满一丛丛长势良好的铁皮石斛。“你看，这刚探出头的细苗，就是附生在海枣树上的铁皮石斛苗。”福建鑫梅生物科技开发有限公司负责人陈坤辉向记者介绍。

市面上常见的铁皮石斛大多在棚里种植，这里的石斛为什么“上树”？这要从多年前的一次偶然探索说起。

1999年，陈坤辉回到漳浦投身苗木产业，在梅北村种起中东海枣树。“当时，海枣树作为景观苗木很受欢迎，海枣也具有一定的药用价值，价格最好的时候，平均一株海枣树能卖5000元。”他说。

然而，好景不长。海枣树市场日趋饱和，价格一降再降，成了“棘手苗”，转型迫在眉睫。2009年，正值铁皮石斛种植热潮期，陈坤辉在漳州花博会第一次认识了铁皮石斛，便买回30盆作为观赏。

次年春节，陈坤辉突发奇想：“漳浦蝴蝶兰远近闻名，农户种植蝴蝶兰常用椰糠作为基质，来调节土壤、抗菌防病、保温保湿。铁皮石斛也属于兰科植物，海枣树也属于棕榈科，若是把铁皮石斛附生在海枣树上，会不会产生奇妙的‘化学反应’呢？”

说干就干。陈坤辉斥资80万元在自家的海枣树苗木园试种了第一批铁皮石斛。然而，由于水土不服，种进海枣树棕蓑不久的石斛苗不是干死就是烂根，第一批石斛苗全部夭折，80万元打了水漂。

陈坤辉不气馁，经过反复试验，终于发现问题所在：其一，由于石斛苗刚从组培瓶里取出时没有进行遮阴炼苗、驯化，导致其无法适应突然变化的生长环境；其二，错过了最佳种植季节，导致种植的石斛苗根系不发达、成活率低；其三，刚移植的石斛苗对水分最为敏感，浇水的度要精准把控，否则容易烂根。

经过数年来不断总结、修正，陈坤辉逐渐摸索出一套成熟稳定的种植方法，在全国首创“寄生在海枣树上的铁皮石斛”种植技术。他介绍，海枣树的叶柄基部正是铁皮石斛寄生的地方，该部位长有纤维状棕蓑，具有保水性好、透气性好的优势。同时，海枣管理粗放且叶柄肥厚、营养丰富，寄生其上的铁皮石斛可免施农药、化肥，依靠云雾雨露的滋养、吸取海枣树的营养，在野生环境下生长的铁皮石斛，产量大约是大棚种植的两倍，品质也更好。

如今，通过整合村庄闲置土地资源，鑫梅铁皮石斛特色种植基地占地已有500多亩，年亩产量400多公斤，每公斤售价3000元左右。产量高、品质好的鑫梅铁皮石斛，已成为漳浦石榴镇的“新名片”。鑫梅还不断完善和延伸铁皮石斛产业链，相继推出铁皮石斛花茶、铁皮石斛粉等精加工产品，全产业链年产值2亿元左右，海枣树林下成了“绿色金库”，带动本村及周边村落1000余人就业。