卵磷脂是什么？有什么作用

在我们的日常生活中，对于那些喜欢保健和养生的人来说，卵磷脂简直是太熟悉了。在各种各样的成分当中都可以看到卵磷脂的身影，那么卵磷脂到底是何方神圣？究竟有多大的作用呢？接下来我们就一起来了解一下卵磷脂，希望你能够合理使用。

卵磷脂是什么？有什么作用？关于吃法和适用人群，早了解有助健康

有些人对于卵磷脂的认识只是停留在表面上，对于这种物质到底是什么不能够很清楚。卵磷脂是一种从外物中提取出来的物质，不知道卵磷脂是生命的基础物质，始终离不开滋养和保护卵磷脂存在于每个细胞当中更多地集中在大脑以及神经系统以及血液循环系统等重要器官。

促进大脑发育，增强记忆力：卵磷脂可以帮助我们大脑畸形发育，也可以让我们记忆力增强，对于那些怀孕以后的女性朋友来说，可以适当服用一点，对于婴儿智力发育也会有好处。

良好的心理调和剂：卵磷脂也可以帮助我们的大脑神经得到营养和补充，对于消除疲劳更有好处，也可以激活脑细胞改善，因为神经紧张而引起的暴躁易怒或者失眠等症状。

保护肝脏：卵磷脂中的胆碱成分对于脂肪具有一定亲和力，所以不但可以预防脂肪肝，也可以促进肝脏细胞生成卵磷脂，也可以降低血清中胆固醇含量，防止肝硬化有助于肝功能迅速恢复。

保护心脏：卵磷脂可以帮助我们调节胆固醇在身体中的含量，有助于降低胆固醇以及高血压等发病概率。

血管清道夫：卵磷脂具有乳化和分解油脂的作用，也可以促进血液循环，让我们身体得到清理，也可以减少血管壁内的滞留时间，这样防止胆固醇引起的血管膜损伤。

有些人认为服用卵磷脂必须存在于一定的保健品当中，其实从自然界的很多食物当中也是可以存在的。卵磷脂主要存在于蛋黄和大豆以及动物内脏当中，大豆中的卵磷脂成分由于蛋黄中的卵磷脂。想要经常为自己补充一点卵磷脂，可以常吃这样的食物。

用卵磷脂的时候也需要注意吃法，这样才可以更好发挥作用，卵磷脂在早饭前服用会比较好一点，年轻人吃可以健脑，老年吃也可以降低血压，作为预防作用，让我们更加健康和长寿。

婴儿：在婴幼儿的配方奶粉当中，我们可以经常看到卵磷脂身影，也可以帮助我们添加必须的磷脂成分。

学生、知识分子及中老年人：由于这种物质可以帮助我们的大脑活力的增强，也可以消除大脑疲劳，所以还是可以预防老年痴呆，让这些人更加健康。

长期饮酒、营养过剩及脂肪肝患者：对于这类人群来说，经常服用卵磷脂，经过一段时间血脂指标就可以恢复到正常水平。

糖尿病患者：每天服用一点卵磷脂也可以让糖尿病人恢复很好，很多病人不再需要注射胰岛素也会更加有效。