茅台 酿美好生活 绘振兴图景

本文转自：贵州日报

丹寨蓝莓种植基地。 潘德玉 摄

村民在蓝莓园采摘蓝莓。 黄晓海 摄

成熟的丹寨蓝莓娇艳欲滴。 （茅台生态农业公司供图）

沈仕卫 徐思雨

一颗神奇的种子，一粒赤红色的高粱，一头系着茅台酒的品质担当，一头连着农民的增收保障。在黔北这片沃土上，茅台酒与红缨子高粱交相辉映，见证了农耕情怀的世代传承，酿就了丰收的盛世酒香，绘就了乡村振兴新图景。

离茅台300多公里外的丹寨，又是另一番丰收的场景：一片片绿茵茵的蓝莓果树上，颗颗饱满的果实似蓝宝石一般，惹人怜爱。8年前，茅台携一颗蓝莓种子落地丹寨，如今用饱满的果实精酿成一瓶瓶悠蜜果酒，在美好时节和大家“遇见”。

同样是美酒的原料，同样是农民增收的保障。

围绕原料做文章，擘画乡村振兴画卷，秉承“大品牌 大担当”社会责任理念的茅台集团，正持续不断释放美的价值，为乡村赋能，为产业赋能，携手农民共同奔赴美好生活。

高粱红了业兴隆

↑收割高粱。

→晾晒高粱。

↓高粱丰收

三角塘位于仁遵高速世界第一宽“天渠大桥”下游约3公里的观音寺河边，左右两岸群山嵯峨笋峰挺拔。左岸通往山顶加林的4公里又弯又陡的宽阔公路中间有一条长坡，却叫毛塘。

无论“三角塘”“加林”“毛塘”，都是汇川区芝麻镇竹元村的村民组名，在地图上几乎定位不到。但这丝毫不影响毛塘高粱在外响亮的名声。汇川区农技干部都说，毛塘红缨子高粱，穗粗粒满煞是爱人。

“我给茅台酒厂种植红缨子高粱20多年了，从每斤1块钱的价格就种起的，去年已经涨到5块6了。”黄凤余说。

这天是9月7日。毛塘组52岁的黄凤余在自家屋里递过来的烟，是二十多块钱的“硬遵”，在农村，即使家境殷实的人家，也很少抽这么贵的烟。他的妻子张加先顶着烈日在院坝里晒高粱。今年，这对夫妻种了不到10亩高粱，但收割脱粒的高粱却达6000斤左右。为庆祝高粱丰收，平时抽十多块钱一包“磨砂”的黄凤余，专门买了一条“硬遵”。

之所以坚持20多年种植红缨子高粱，在黄凤余看来，红缨子高粱全身都是宝。高粱出售以后，高粱枝也能卖钱。每年，他们家的高粱枝都是河对面楠木村的周小二上门来收购，今年高粱枝每斤卖到了1.2元。算下来，他家今年的高粱枝能卖1000多元钱。

“孩子们都在城里工作，家里就我俩，这1000多块钱，买米能吃半年。”黄凤余“骄傲”地一笑。

“周小二收高粱枝去做什么？”

“扎扫把。”

“地里还剩高粱杆，怎么处理？”

“当然是砍回家，用粉碎机铡细了喂牛。”

一翻问答之后，黄凤余就站起来，有“送客”的意思。天气很好，他家的高粱虽然刚收割完，但地里的高粱杆还没砍。这样的好天气，不仅晒高粱要抓紧，砍高粱杆也不能耽搁。一旦下雨，砍高粱杆的活就得往后推了。大晴天，农家人分秒必争。

黄凤余老房子下方约100米远的一幢洋楼，是毛塘村民组组长王连友的家。推门进屋，一屋人正围坐着吃“响午”。他们家，高粱早已收割、脱粒、晒干、装袋，只待村里通知交粮。

“我们这儿，典型的黄泥地，在整个汇川区高粱品质最好，产量最高。”王连友说，因为全组地势陡峭，没有平地，18户村民已陆续迁走了5家，但余下的13家，几乎家家都种红缨子高粱。

“一开春，当地政府就发动大家种高粱，统一送来种子、肥料和生物制剂，和农民签订收购合同，又派农技员指导进行漂浮育苗。高粱种下地的几个月，技术人员三天两头又下来作指导，当地政府还时不时放无人机过来监督我们是不是使用了化肥，按规定是一律不准用化肥的。”王连友说。

8月底至9月初，播州区平正仡佬族乡团结村垭口村民组，但凡院坝宽一点的人家，院坝都被高粱铺满。没有院坝的人家，高粱则晒到了公路上。从平正乡政府驻地到团结村，离公路近的粮农，自家门前的公路宽面一分为二，一面晒高粱，另一面留给过往车辆。

“今年我们簸箕坝村的红粱穗比较大，颗粒也比较饱满，总体来说长势比较好。”在仁怀市大坝镇簸箕坝村高粱产业基地，村委会副主任赵文华指着沉甸甸的高粱穗说，今年簸箕坝村高粱种植面积2500余亩，这里的农户仅高粱种植一项就实现户均增收8000余元。

仁怀市高粱基地办公室指挥部农业推广研究员蔡炎介绍，仁怀高粱有机认证已达50万亩，其中高标准农田示范基地15万亩。高标准示范基地已实现农业产业规模化、组织化、标准化、信息化、科技化“五化”生产。

9月2日，金沙县举行“庆丰收 促和美‘金沙红了’2023年丰收庆祝活动”，县长万纯飞表示，金沙有机高粱产业经过多年快速发展，已形成“酒企+龙头公司+合作社+农户”良好产业生态和发展模式。

8月14日，癸卯年“高粱红·酿好酒·美生活·业兴隆”茅台红缨子高粱迎丰收活动在茅台红缨子高粱五个基地之一——汇川基地举行。近年来，茅台集团在贵州省仁怀市、习水县、金沙县、播州区和汇川区等五个县（市、区）出资认证98万亩茅台酒用高粱基地，今年共种植高粱63万亩，预计收储15.12万吨，带动五个县（市、区）近12万户实现增收，用红高粱种出红火的生活。

茅台集团首席育种专家、红缨子高粱协会理事长涂佑能说，目前全省红缨子高粱已全部收割完毕，今年是近五年来红缨子高粱产量最高、质量最好的一年。

据介绍，丰收的原因在“四良”：除了良种、良法、良田外，良气候也是一个主要因素。今年初，茅台红缨子公司共向全国粮农提供了1800吨红缨子高粱种。全省红缨子种植面积近300万亩，预计产红缨子高粱80万吨，可以确保茅台集团及其它酒品牌企业原料供应。

蓝莓熟了日子甜

“送你一把香蓝莓，吃着蓝莓幸福来，我的姊妹我想你，一年难聚好几场……”

蓝莓成熟的时候，年过花甲的倪荣珍又会唱起这首歌。站在丹寨茅台生态蓝莓种植基地里，她熟练地将树上的蓝莓摘到簸箕上，斗笠下的脸庞笑容灿烂。

自己手下那些小小的蓝莓未来会跋过多少山，涉过多少水，到哪些人的餐桌上，她也说不清楚，“我只晓得在这里打工，日子越过越好了。”她笑眯眯，任谁都无法想到，这是一位丈夫、儿媳相继去世，儿子外出打工杳无音信的女人。

倪荣珍说，8年前，是靠家里的几亩薄田为生，如今，靠着蓝莓基地，她的日子越来越有盼头。

而这个“盼头”，是从茅台的一颗蓝莓种子结出的。

2015年，茅台集团积极担当国企使命，在黔东南州丹寨县成立贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司，以悠蜜品牌发展蓝莓精深加工产业，按照重点培育一个品牌（悠蜜UMEET），两个品类（轻饮酒品和休闲果品），三个产品（蓝莓精酿、蓝莓果汁、蓝莓果干）的“1+2+3”的品牌战略发展，采取“租赁农户土地+返聘农户耕作+保底收购”的助农模式，积极研发各类蓝莓系列酒饮及果品，带动丹寨县实现蓝莓产业的快速发展。

这意味着，茅台种下的这颗蓝莓种子，它在丹寨的旅程中，会成长为蓝莓酒、蓝莓果汁、蓝莓果干，培育出“茅台悠蜜”品牌，成为丹寨县巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的紧密一环。

和倪荣珍一起在基地打工的，还有住在基地附近的杨国美，她每天天蒙蒙亮就要起床，“昨天采了30多公斤，赚了70块钱。如果是采摘高峰期的时候，每天能采摘四五十公斤，有一百块左右的收入。”

据了解，2023年，丹寨的蓝莓产量是1300余吨，生态农业公司收购量是800余吨，采摘季高峰期用工数最多有两百余人，基本上都是当地村民。“在基地采摘务工，也不耽误农时，插完秧苗后，蓝莓开始采摘，而采摘季完了差不多也要稻谷丰收，两边都不耽误，又能增加收入。”杨国美喜笑颜开。

据介绍，茅台生态农业公司正式落户丹寨以来，将助推丹寨助农增收、振兴乡村为己任，通过探索和实践，初步形成了品牌带产业、龙头企业带基地、专业合作社带贫困户的产业扶贫“三带模式”。通过采用新型蓝莓种植技术，既保护了生态环境，也降低对土地的破坏，通过蓝莓基地建设，带动农户获得土地流转金和务工薪金等多种收入，促进一、二、三产业的融合发展，带动丹寨农户8600余户35500多人就业。公司成立至今，累计上缴税收1.64亿元，为丹寨的乡村振兴做出了积极贡献。

“我们不只是做一个产品，也不只是做一份事业，而是在做对社会有意义的一件事情。”在茅台生态农业公司的心中，茅台遇见丹寨，悠蜜遇见蓝莓，是一种积极响应党的脱贫攻坚战略和茅台积极培养新的增长曲线相结合的缘分之美，更是一份充分体现茅台担当和主动助力乡村振兴的责任之美。

目前，茅台生态农业公司已建成占地235亩的加工园区，可年处理蓝莓加工果1万吨；并配套5500吨的冷链和3000吨的自动化立体仓库。该公司将通过蓝莓深加工去化蓝莓，实现蓝莓价值最大化，发挥产业优势，打造富农产品，巩固脱贫攻坚成果，做强蓝莓精酿、做新潮饮酒品、做大蓝莓果品，助力乡村振兴，把蓝莓产业发展成优质的富农产品，为全面推进乡村振兴绘就“莓”好“蓝图”。

（本版图片除署名外均由茅台集团提供）