芹菜的“死敌”竟然是它，两者一起吃就是没病找病

大家好我是大强，芹菜是我们身边常见的一种蔬菜，芹菜不仅价格便宜，对身体的好处也比较多，比如它可以预防高血压和高血脂，能降低胆固醇。可以说是芹菜的营养是非常的丰富。

虽然芹菜对身体有很多好处，但它也有一些“死对头”，与一些食物同食可能会带来不良的影响。芹菜的“死敌”竟然是它，两者一起吃就是没病找病，这些错误吃法要牢记。

1.芹菜不宜和兔肉同食，兔肉中含有一种特殊蛋白质，和芹菜同食可能会导致人体缺乏一些必需的氨基酸，从而引起脱发或者脱发严重。不仅没有营养，还会导致消化不良等情况发生，因此我们在吃二者的时候一定要避免，不要一起吃。

2.芹菜和海鲜不宜同食，海鲜中含有维生素B1的分解酶，跟芹菜同食会破坏芹菜中的维生素B1，此外，芹菜与海鲜都属于凉性食物，若患者食用过多还会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。

所以平时我们在日常生活中一定要注意，芹菜营养丰富，今天大强推荐2道芹菜的美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：芹菜炒肉丝

芹菜一把摘干洗净，直接把根部切掉一部分就可以了。切成三到四公分左右的小段，全部切好以后放在提前准备好的碗中。往碗中加入一大勺的食盐和大量的清水，浸泡十分钟左右，

准备一小块瘦肉，我们把瘦肉切成片，切成肉丝，放在准备好的碗中，加入小半勺的生抽和少量的红烧酱油上色，蚝油提鲜，胡椒粉去腥增香。下手抓拌均匀。加入少量的玉米淀抓拌均匀，使所有的肉丝都能够裹上薄薄的一层淀粉，放在一旁腌制十分钟左右。

芹菜也浸泡好了，我们稍微的清洗一下，把表面的一些杂质淘洗干净，然后放在提前准备好的碗中。起锅加入少量的食用油，把肉丝划熟，把炒好的肉丝盛出来放在碗中。

准备一锅开水，往水中加入大半勺的食盐，少量的食用油，接着把清洗好的西芹也倒在锅中，水开以后大约在一分钟左右，我们就把西芹捞出来，另起锅加入少量的食用油，葱姜蒜也倒在锅中，炒出香味以后，芹菜全部倒在锅中，再次翻炒均匀，炒出了香味，接着加入少量的食盐调味，生抽、酱油，炒均匀，

接下来把炒的肉丝全部倒在锅中，红椒也倒在里面，翻炒个678下，充分的把香葱炒出香味以后就可以出锅装盘了。一道营养又美味的西芹炒肉丝就这样做好了，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。

推荐食谱二：芹菜饺子

小香芹摘干洗净，像切韭菜一样顶刀切碎。放入大碗中备用，放入生姜和大葱，然后放入芝麻油搅拌均匀，锁住水分。

前腿肉，肥瘦比例2:8或者3:7都可以。剁成肉馅之后开始调味，放入一勺盐，少许白糖，胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽，老抽。蚝油，再打入一个鸡蛋，重点来了，加入清水150毫升，加水的量决定着饺子馅料汤汁的多少，加的水越多越不好包。

500克饺子馅加水的量最多不能超过250克。水的话分两到三次加入，每次加完之后朝一个方向搅拌均匀，直到馅料变得粘稠上劲。最后把芹菜放进去搅拌均匀，

大家记着不管是芹菜、白菜还是韭菜，记得一定是现包现拌，就是最后一步，肉和菜混合到一起的时候。你如果提前拌好，长时间不包，肯定会出来很多水分，饺子馅只要掌握好方法，肯定是鲜嫩多汁还抱团。

提前准备饺子皮，包好一后，下锅，煮3开，出锅，美美的芹菜肉馅叫制作完成了，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。