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一碗米饭暖心扉
本文转自：鲁中晨报一碗米饭暖心扉
□刘小兵
冬日来临,父亲趁着一个双休日,扛着一袋新米进城看我。他说,这是自家地里产的生态大米,特意送来让我尝尝鲜。
快到饭点时,淘米、净水、炒菜,一个小时不到,一桌家常菜就被我端上了餐桌。打开电饭煲,满满地盛上一碗,坐在桌前,细细品味,鲜香酥软,情不自禁地赞叹,终于吃到了香喷喷的家乡米饭。
餐桌上,我与父亲边吃边聊。蒸腾的烟火气中,我仿佛看见父亲在田野里忙碌耕耘的身影。那一粒粒洁白晶莹的大米,携着一股亲情的味道让人心宁。
记忆中,父亲总是躬行田间,为了有个好收成,春天插禾,夏天除草,秋天收割,终于换来谷粒满仓。刚收割下来的稻谷经脱粒机去皮后白花花、亮晶晶,用山间泉水烹煮,清香绵软,芳香宜人,暖人肚肠。
早年间,父亲种稻全凭牛拉人扛,用的全是蛮力。为了节省开支,化肥很少用。上个世纪90年代后期,家里渐渐宽裕起来,父亲用上了现代化的耕田工具,化肥也用得多了起来。这种耕作方式虽然省了力,煮出来的米饭味道却明显淡了。父亲一直苦于找不到合理的解决办法。
一次,父亲无意中在与表叔电话聊天时,得知表叔种植的生态大米很好吃。父亲遂向他取经。表叔告诉他,你那些现代化的工具可以有,但用农家肥种出来的稻谷才会馨香持久。父亲如获至宝,依照表叔的吩咐,在稻谷的每一个生长节点都辅以最原始的农家肥,还请来镇里的农技员到田里指导。慢慢地,父亲种稻走上了科技化道路。经过春耕、夏锄、秋收,父亲的生态稻在千呼万唤中终于迎来了前所未有的大丰收。
收镰的那一天,村里的父老乡亲们都围着父亲的稻田看热闹。当沉甸甸的谷子被徐徐“喂”进脱粒机,从仓下即刻“吐”出雪白晶亮的大米时,乡亲们都被眼前的一幕震撼了。他们没有想到,种了一辈子水稻,运用先进的科技手段和普通的农家肥,也能在小小的山区种出这么饱满丰盈的稻米。为了进一步打消众人疑虑,那天,父亲特意盛上一锅新米,在自家厨房蒸煮。不久,那幽幽的米饭馨香便远远地飘出来。少顷,大家纷纷争着品尝新米的味道。“香、甜、软、爽”,众人一边扒拉着米饭,一边喜笑颜开地表达着内心的感受。父亲的生态米,看着亮晶晶,闻着香喷喷,那一刻,让庄稼人妥妥地心服口服。
大获成功的父亲种植生态稻的干劲更足了。在他的带动下,村里家家户户行动起来,纷纷种起了生态稻。乡亲们富了,腰包鼓了,他们常常说,是父亲那碗澄澈晶莹的米饭慰藉了他们的肠胃,暖了他们的心坎,带着他们走了科学致富的道路,这份乡情,他们不会忘记。
一碗米饭暖心扉。吃过香甜可口的生态米,父亲执意要回乡下。我知道他还惦念着生态稻选种、育种。我送父亲下楼,刚出电梯,迎面一股清风吹来,深吸一口,宛如稻米的芬芳沁人心脾……
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