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有一种叫云南的生活|舌尖上的紫色狂欢
类别：健康 发布时间：2023-08-06 09:33:00 来源：人民资讯
本文转自：人民日报客户端
符皓
说起紫色食材，你能想到啥？紫薯、茄子、紫米？眼下，走进云南省普洱市墨江哈尼族自治县的田园里，紫色果蔬随处可见——紫萝卜、紫番茄、紫秋葵、紫花生、紫白菜、紫苤蓝、紫辣椒、紫玉米、紫苋菜、紫五加……一系列紫色食材，有的还是墨江独有，刷新了大众的认知，也撩拨着游客的味蕾，让人流连忘返。
墨江产的紫苤蓝。
墨江产的紫番茄。
墨江产的紫白菜。
孕育如此丰富的紫色食材，墨江有啥神奇之处？
据公开资料显示，墨江是北回归线穿过的地方，被誉为“太阳转身的地方”。该县地处横断山脉南段的哀牢山系，年平均气温18.2℃，年平均降雨量1322.7毫米，年平均日照时数2129小时，自然生态禀赋优越，曾获“中国天然氧吧”称号。独特的地理、气候、土壤等环境资源，让墨江成为孕育紫色食材的沃土。境内产的紫米，还曾是历代帝王的贡品。
墨江紫色蔬菜拼盘。
浓情夏日，快来云南墨江体验舌尖上的紫色狂欢吧！
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快照生成时间：2023-08-06 11:45:04
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