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端午到 美食迎 “中国核桃之乡”带你体验核桃美食
类别：健康 发布时间：2023-06-22 13:58:00 来源：人民资讯
本文转自：人民日报客户端
张浩 李敏琦
端午佳节即将来到，各地都在晒美食，今天，就让小编带你到“中国核桃之乡”体验一次不一样的核桃美食。
核桃又名胡桃、长寿果，属胡桃科，其果仁富含蛋白质、卵磷脂、核黄素、胡罗卜、亚油酸甘油脂、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需多种矿物质、微量元素。长期食用有助于益智健脑，美容养颜，温肺补肾，防癌抗癌，是一种理想的天然保健食品。
大姚核桃栽培历史悠久。至今已经拥有2000多年的历史。经过长期的人工栽培，驯化和选育，大姚核桃形成了独具特色的品质。1983年，大姚核桃被外经贸部评为出口优质产品，2000年，大姚核桃通过了欧盟有机食品认证，2001年，大姚县被国家林业局授予“中国核桃之乡”称号。
大姚核桃美食突出核桃壳薄、肉白、含脂量低、蛋白质高等优点，用核桃入菜，充分展现它的价值和各种功效，更能体现和满足现代人的就餐营养需求和食补食疗的养生之道。一道道别出心裁，造型美观，口味独特的核桃菜肴，让食客们在美味中吃出健康来，展示大姚核桃美食的风采。
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快照生成时间：2023-06-22 15:45:11
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