永平曲硐：永不消逝的丝路驿站

本文转自：大理日报

曲硐村一角。（摄于2019年11月15日）

□通讯员段先武文／图

永平县曲硐村，古时称“奇硐”，因小狮山上有一个不知深度、用途、何人开凿、何时开凿的奇异山洞而得名。

曲硐村背靠巍峨雄壮的博南山，前临蜿蜒流淌的银江河，在山环水绕中积淀着乡愁之美，是南方丝绸之路上的一颗璀璨明珠。走进曲硐，那美味的清真美食、美好的幸福生活，会让人流连忘返。看吧，民居墙上的木窗、犁耙、马鞍等饰物，就是独特的历史印记，记录着曲硐源远流长的发展历程。

丝路驿站镌刻出最美乡愁

永平境内的博南古道是南方丝绸之路的重要路段，经南方要隘博南山顶叮当关，越兰津古渡霁虹桥，达永昌，通西域，是蚕丝、茶叶、盐巴、中药材、棉纱、小百货、煤油、宝石等货物运输的交通要道。

曲硐，自古就是博南古道上的重要驿站。西去东来的商队马帮，大多要在曲硐加足料、铆足劲儿，才能重新踏上行程，翻越博南山。历史的车轮滚滚向前，来往于博南古道上的马帮越来越多，曲硐古驿站越来越繁华，逐步成为滇西人流物流交汇中心。

如今，历史上巍峨壮丽的曲硐“城池”已经消失，但村落里的古道、古屋、古井、古树，处处绽放着丰富多彩的古风新韵。村落内水随巷走，民居鳞次栉比，永平县简易师范旧址、曲硐民族文化广场、罗家大院、曲硐温泉等一批乡愁韵味十足的景点，把曲硐装扮成体验民族文化、探寻丝路历史、品味清真美食、追怀古老乡愁的旅游胜地，已获评“中国历史文化名村”，并成功创建为国家AAA级旅游景区。

曲硐这个丝路驿站，一座城、一条街、一道美食、一池温泉，都镌刻着岁月里最深的乡愁，历史文化的魅力永不消逝！

核桃贸易 缔造出幸福生活

曲硐地处320国道、大保高速公路、大瑞铁路的交汇点，交通区位优势明显，是滇西最大的核桃交易集散地。

永平县种植泡核桃历史悠久，特别是近20年来，县委、县政府以做大做强核桃产业为目标，紧抓“一县一业”发展机遇，在曲硐村建成占地面积16.04亩、建筑面积1.03万平方米的云南核桃（坚果）交易中心，先后摘取了“中国核桃之乡”“中国核桃贸易集散第一县”等桂冠。

曲硐是一个回族聚居村，当地回族群众不种植核桃却善于经商，把这里经营成了核桃贸易的热土。曲硐核桃交易市场每年核桃贸易量可达8至10万吨，交易额可达10亿元。2009年，该村核桃经营户组织成立了曲硐核桃经营协会，将永平核桃原产地优势和曲硐村丰富的贸易经验优势结合起来，形成“1+1>2”的市场效应。

每到核桃收购季节，来自全国各地的客商就早早地来到曲硐，寻觅商机，把大理、保山、怒江、德宏、临沧等州市的核桃源源不断地汇聚到曲硐，再销往上海、北京、天津、广州、武汉等地。核桃贸易，在曲硐形成了产业链，拉动了餐饮、旅游等行业发展，为广大群众拓宽了增收渠道。曲硐，也成为了核桃交易的“聚宝盆”，缔造了金玉满堂的幸福生活。

百味美食 培育出特色品牌

“玩在大理，吃在永平”，已经成为许多游客的共识，曲硐的清真美食，就是“味道永平”的一大特色。

曲硐的黄焖鸡、腊鹅、鹅心肝、牛肉凉片、香牛脚、黄焖羊肉、凉鸡、木瓜鸡等美食，极具地方特色和民族特色，深受省内外消费者青睐。其中，数永平黄焖鸡最负盛名，有“滇西一只鸡”“滇西名菜头牌”“鸡中第一味”等盛誉。

永平县因势利导，围绕“吃、住、行、游、购、娱”六大要素，加快完善旅游配套设施，在曲硐文化旅游区打造美食街，设计了《永平名菜谱》，评选“永平十大名菜”，培育“名师、名厨、名店”，并积极推进“中华黄焖鸡美食之乡”申报工作，“舌尖上的永平”越来越受到游客的青睐。曲硐美食，已经形成独特的饮食文化。

坐拥温泉、美食、古道、古城的千年古村曲硐，历经漫长岁月的洗礼，却历久而弥新。