农残“快检”进田间 守护“菜篮子”安全

本文转自：三亚日报

描码溯源，15分钟完成多种农药残留检测——

农残“快检”进田间 守护“菜篮子”安全

一体化检测箱。

单文宠在田间地头现场检测。 被采访单位供图

本报记者 张慧膑

一把豇豆，扫描二维码就能了解到它的“前世今生”；取出一条豇豆，切成小块，通过几分钟快速检测，5秒钟就能测出农药残留情况……有溯源、有检测，在三亚中国农业科学院国家南繁研究院这样的快检技术得到农业部门、农业企业以及消费者的认可。借助该技术，人们可通过微信小程序拍照，在15分钟完成多种农药残留的检测，检测结果直接显示在手机上，为消费者舌尖上的安全护航。

这项农产品质量安全快速检测及智能识别技术由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研发，其核心在于“基于免疫层析试纸条和移动终端的食品安全及医疗诊断智能识别技术和系统”，可在5—8分钟内完成对多种农兽药残留和真菌霉素的定性/半定量检测，借助智能手机进行实时判读，可满足政府监管、企业自查和消费者居家自检的需求。壹拾智检——基于试纸和移动终端的农产品质量安全智能快检测试技术被列入2023年农业主推技术。

目前，依托中国农科院质标所农产品质量安全研究室，已研制了吡虫啉等多种农药的胶体金快速检测试纸条，对试纸条加工参数进行了标准化处理，并使用条形码标识每一种试纸条的身份，设计了可用于图像识别的多通道试纸条搭载平台。可实现统一前处理、多目标同时检测、无需二次稀释的农残检测效果。针对不同基质中的不同目标物，精准匹配国标限量，不仅能测“有没有”，更能测“超不超标”。

“您现在看到的试剂盒主要用于以豇豆为代表的海南特色果蔬的农残检测。这个白色的托盘，可以容纳6根试纸条，同时完成对6种农药残留的高通量快速检测。”三亚中国农业科学院国家南繁研究院博士后单文宠介绍，这一技术集成了免疫检测、图像识别、人工智能、大数据和物联网等技术，试纸条经微信小程序拍照后上传至云端，通过识别与判读后，检测结果即可显示在手机上。

记者看到，在一旁还有一个装满设备的箱子，虽然不起眼，却是个“行走的检查设备”。单文宠向记者介绍起了这个宝贝。“当我们去田间地头采样检测时，拎起箱子就可以走，在任何地方都可以快速开展实验，高度集成的设计让快检不再受限于实验室的环境，大大扩展了应用场景。”单文宠说。

为了让记者更好地了解检测过程，单文宠现场演示起来。只见他熟练地完成样品提取、样品稀释、试纸条加样、结果读取等一系列操作，不一会儿，检测结果便出现在手机的屏幕上。

“这项技术的原理是基于经典的抗原抗体相互识别，我们团队对传统的胶体金免疫层析试纸条进行了优化和升级。比如在试纸条末端喷涂了条形码，等检测图像上传到云端以后，智能模型可以依靠条形码实现对各试纸条的区分，确定对应的农药种类，并展示在输出结果中。”单文宠说，目前该技术的检测结果与常规仪器确证方法的符合率能够达到95%以上。

目前，该技术主要应用在豇豆及其他瓜果蔬菜的农药残留检测方面。“我们前两年已使用该技术，安监员在田间可进行快检，很方便。”市农业农村局相关负责人介绍，以往传统的农药残留检测，要经过抽样、送检、复杂的前处理过程、实验室仪器分析等一系列过程，而如今检测技术人员在现场，就能应用农药残留胶体金快速检测技术，农药残留检测结果很快就能出来。新技术的支持，通过全面快速筛查，杜绝安全隐患，有效地发挥风险监测“探头”作用，筑牢农产品质量安全“防护墙”，让农产品安全监管跑出“加速度”。