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秋日养生“黄金果”——石 榴
本文转自：拂晓报
入秋后水果摊上，一种颜色鲜艳的水果——石榴开始出现，掰开后果实宛如一颗颗闪亮的红宝石，吃起来酸甜可口。石榴不仅好吃，石榴皮、石榴叶、石榴花、石榴根等还能入药，可谓秋日养生“黄金果”。
石榴含有丰富的果糖、优质蛋白质、易吸收脂肪等，在为人体补充能量和热量的同时，不增加身体负担。石榴还独有两大抗氧化成分：红石榴多酚和花青素，对人体有诸多好处。
另外，石榴含有维生素C、维生素E、蛋白质、有机酸、糖类、B族维生素、叶酸、胡萝卜素、维生素E等，能及时补充人体所需的营养成分和缺失的微量元素，对人体有很好的保健作用。
下面介绍几款石榴食疗方：
石榴银耳羹
材料：银耳1/3朵，百合干品15克（鲜品加倍），半个石榴取果粒，冰糖适量。
做法：
1.银耳提前3～4小时泡发，泡发好后撕成小朵。
2.银耳、百合、石榴果粒一同洗干净后放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮1个小时左右，加冰糖调味即可。
功效：滋阴润燥。
石榴皮荠菜粥
材料：石榴皮(干品)15克，鲜荠菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
制法：将石榴皮用干净纱布包好；锅内加水适量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟时加入鲜荠菜末，再煮至粥熟，拣出石榴皮袋，调入蜂蜜即成。每日2次，连服3～5天。
功效：石榴皮性温，味甘、涩，有涩肠止泻等功效。荠菜性平，味甘，有清热止血、平肝明目、和脾利水等功效。
温馨提示:
石榴虽好，以下几种情况并不适合食用：
1. 石榴中含有生物碱和有机酸，食用过多容易腐蚀牙齿，所以在吃完石榴后，要及时刷牙或漱口，保护牙齿。
2. 石榴有收敛固涩的功效，常用于调理腹泻，便秘的时候最好不要吃，否则有加重便秘的风险。
3.老人和小孩食用时需注意不要误食石榴籽，及时把石榴籽吐出，以免发生呛咳，或者购买无需吐籽的软籽石榴。
4.中医有“石榴多食，助火生痰”的说法。石榴是温性的，多食容易上火，而且石榴甘甜，吃多了容易滋生痰湿，要控制好量。
5. 石榴含糖分多，糖尿病患者要慎食。如果有感冒、发热、咳嗽、痰多等情况，也不建议吃石榴。
杭州市中医院主任中医师 陈海玲
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快照生成时间：2023-09-29 11:45:02
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