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柳叶刀研究：每天只喝一点酒，喝出70多万癌症患者
酒文化在我国的历史悠久，中国成年人随便抓一把酒，都有不少有过喝酒的经历或者持续性的饮酒习惯。俗话说，“小酌怡情，大酒伤身”，这也成了很多酒友在饮酒时，经常用来反驳饮酒有害的“证据”。
01“小酌怡情，大酒才伤身?”不妨看看酒精在人体代谢的全过程
之所以很多酒友觉得少喝点没事，主要是认为肝脏能够代谢少部分酒精，从而不会对身体健康造成影响。
其实不然，酒精在进入人体以后，会经过3个阶段的代谢变化：
分别是乙醇，乙酸以及乙醛。乙醇和乙醛是无毒的，关键在于中间代谢物乙酸。即便是少量饮酒，乙酸有毒的性质依旧不会改变，它顺着血液循环在你的身体里走一遭，可能会对血管造成损伤，增加血栓形成的风险;
可能会导致脑血管紧缩，诱发神经系统疾病等等。总而言之，饮酒对身体的伤害绝不仅仅局限于肝脏，即便是“小酌”，虽然“怡情”，但同样也会“伤身”。
另一方面，少量饮酒不仅仅会造成这些伤害，在诱发癌症方面，同样也可能起到“推波助澜”的作用。
02柳叶刀研究：每天只喝一点酒，喝出70多万癌症患者
根据2021年发表在《柳叶刀肿瘤学》上的数据显示，通过对全球临床数据的调查总结发现，全世界在一年的时间里，有74万左右的新发癌症和饮酒有关。
例如口腔癌，咽喉癌，直肠癌，肝癌，胃癌等等，更容易出现在喜欢喝酒的人群之中。
不仅如此，研究进一步表明，酒精有毒代谢物对癌细胞的诱变风险，在很小的剂量下就开始出现了。也就是说，即便少量饮酒，DNA和蛋白质变异的风险也可能存在，理论上同样会增加致癌风险。
有了调查数据佐证，“小酌二两”的谣言也是时候应该澄清了。想要身体健康，拒绝饮酒，才是真正正确的选择。
另外，除了普通的啤酒，白酒，葡萄酒以外，想要更好地降低癌症风险，一些“隐形酒”的食物也不能忽视，不知不觉摄入酒精，对健康也没有好处。
03除了饮酒，这3种“隐形酒”食品，也要尽量少吃
分别是蛋黄派，荔枝罐头以及酒心巧克力。
酒心巧克力里面有酒，这毋庸置疑，大多数人也能发现。但蛋黄派和荔枝罐头中，前者是配料表中有酒精成分，而后者则是高糖食物，在罐头发酵的过程中也会产生酒精。
所以，想要保护身体健康，这几种“隐形酒”食物，也尽量少吃为好。尤其是对于钟爱此类食物的儿童来说，父母也要更进一步做好监督，避免让孩子的身体健康承担风险。
酒精并不是好东西，即便少量摄入依旧会对健康产生风险，从限酒戒酒入手，并且对“隐形酒”食物加以管控，降低癌症风险，你的身体在将来也会感谢你。
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快照生成时间：2023-08-14 06:45:16
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