杞麓湖畔的新农人

本文转自：玉溪日报

杞麓湖畔的新农人

——通海县探索发展绿色高效农业纪实

5月27日，通海县大树社区一个冷库前，工人在整理蔬菜。

工作人员许家已在大棚里管护辣椒。

水肥一体的自动化设备替代了不少人力。

通海蔬菜具有亩产值高、菜农收入高等特点。核心阅读

抚仙湖、星云湖、杞麓湖湖盆区耕地历来是玉溪市发展现代农业条件较为优越的区域，在生态优先、守护绿水青山的共识之下，发展绿色高效农业势在必行。

在杞麓湖的湖盆区，一批新型农民、农业投资人、农业企业、社区等对绿色高效农业展开了积极探索，“零排放”的现代设施农业大棚、亩均产值达5万元的“三零蔬菜”种植区、农旅融合发展……一场传统农业向绿色高效农业的蝶变正在酝酿。

□ 本报记者 吕向群 白诚颖 文/图

用“天然温室”和“天然凉棚”来形容玉溪的气候并不为过。在优越的气候条件下，我市形成了一年四季都有蔬菜种植、天天都有蔬菜产品上市销售的特点。

尤其是通海县，蔬菜种植水平高，蔬菜产业链完备，专业服务团队齐全，成为云南省较大的蔬菜生产基地和西南地区的蔬菜集散地。通海蔬菜主要销往广州、上海、乌鲁木齐、哈尔滨等130多个大中城市，还出口东南亚及中东、美国等国家和地区，甚至拥有泰国花菜的定价权。

2022年，通海蔬菜种植面积达29.73万亩，总产量达118.35万吨。作为一个人均耕地不足0.7亩的蔬菜种植大县，通海蔬菜绝大多数是以农户为单位的分散种植，具有亩产值高、菜农收入高等特点，但同时也存在土地耕种强度大、复种指数高等问题。

由于主要农业区域处于杞麓湖湖盆区，要保护好杞麓湖，转变生产方式、调整种植结构势在必行。近年来，一批新型农民、农业投资人、农业企业、社区等着力探索绿色高效农业发展新模式，期望做到湖泊保护与农业发展、农民增收齐头并进。

现代设施农业实现尾水零排放

5月25日，记者来到通海县杨广镇凤麓社区一个占地30亩的“一县一业”示范点，该示范点今年4月10日在大棚里种上螺丝椒后，短短一个多月已长了1米多高，上面挂满了嫩绿的辣椒。再过不久，辣椒苗长到2米多高便可封顶，预计6月上旬可采收，一直能采摘销售到明年3月底。

2019年，在省政府办公厅公布的云南省“一县一业”示范县名单中，通海县入列蔬菜产业示范县。按照政策，省财政每年给予示范县3000万元支持，连续支持3年。其间，通海县建设了一批示范点，发展设施农业，探索建设有机蔬菜种植示范点。凤麓社区这个30亩的基地便是示范点之一，30多岁的普扬平负责承建工作，云南云秀花卉有限公司总经理段金辉负责设计指导，经过夜以继日的努力，项目如期完成。

如何让建好的基地发挥出示范作用？在农业农村部门的指导下，段金辉和普扬平统一了意见：由于示范基地位于杞麓湖湖盆区，距离杞麓湖的直线距离不到几公里，为了保护杞麓湖，农业基地必须实现种植污染零排放。

为达成这个目标，基地从荷兰引进水肥一体智能设备，建立了区域性智能滴灌系统，并根据基地小型气象站和大棚内环境温湿度传感器提供的数据，把水肥混合液体通过管道精准输送到植物根部，实现节水、节肥目标；通过管道铺设，达成尾水回收、二次利用，实现污染零排放。为了达到绿色种植标准，在农业技术团队的支持下，开展蔬菜营养配方研究，用进口椰糠替代传统土壤。

记者在种植区看到，6米多高的蔬菜大棚里，侧面有边窗，顶部有天窗，地上排列了不同的管道。工作人员许家已介绍，水肥生产车间生产出来的水肥液体通过管道供给农作物，农作物吸收剩余液体通过过滤池进入循环利用池可再次利用，在节水、降低化肥农药成本的同时实现了零排放。此外，环境温湿度传感器、气象站等设施设备，可根据不同时段大棚内的温度，“指挥”大棚天窗、边窗自动开关。系统会根据植物生长周期自动给水、配肥，进行智能灌溉、施肥，让农作物有光照、有风吹，既能“吃”好，也能“喝”足。由于全套智能设备的引入，30亩地日常管护只需2名工人，只有在采摘期或农忙季才需要额外增加工人。

记者走访多个种植基地后发现，建现代化、智能化农业大棚是很多种植大户和种植企业的标配，这些农业大棚亩均投入从几万元至30万元不等，几乎都实现了水肥一体化精准滴灌，先进的种植方式极大地提高了土地产出效益，避免了农业尾水污染。

在云南云秀花卉有限公司的蓝莓试验试种大棚基地，一棵蓝莓幼苗，仅1年时间就能长得比人高，可实现当年种植、当年采果。技术员张甫介绍，公司蓝莓大棚的亩均投资额为9万元，整个基地采用无土栽培，幼苗直接栽到基质盆中，每天进行10至20次不等的自动滴灌，这种精细化的管护模式是传统农业没法实现的，而且不会造成环境污染，预计不到两年就可收回投资成本。

玉溪市农业农村局提供的数据显示，截至2022年12月25日，玉溪种植业亩均产值达1.3万元，为全省最高。而在记者走访的智能大棚里，亩均产值超过10万元的农业大棚屡见不鲜，节水、节肥、农业尾水零排放是这类设施农业的共同特点，较好地契合了“三湖”区域发展农业的基本要求。

提升农业效益的多种尝试

节能减排又高效的农业大棚，被追求高质量发展的农业企业、投资人和种植大户等群体看好。然而，对广大从事农业种植的散户来说，面对亩均动辄一二十万元的投资，加上不可控的风险，以及零星难以连片的土地，他们更愿意在自己的“一亩三分地”上精耕细作。

在一次蔬菜产业发展的调研访谈会上，通海县里山乡五山村一种植户介绍，在农科人员的技术指导和龙头企业的带动下，他家种植的不使用化学合成肥料、不使用化学农药、不使用激素的露天菜，亩均收入一年可达5万元以上。这种露天菜如今在当地有了一个新称呼——“三零蔬菜”。

近两年来，“零农药、零化肥、零激素”的“三零蔬菜”，在通海县湖盆区不断扩展。通海县农业农村局经济作物工作站的刘发伦在其发表的《发展“三零蔬菜”，开辟中医农业新路径》一文中介绍，这种种植方法将中医原理和方法用于农业领域，以生态协调型农业理论为技术支撑，利用动植物、微生物间相生相克促进植物健康生长，既修复和保护了生态环境，又种出了安全、绿色、高品质的蔬菜，有效实现了餐桌安全，破解了农业面源污染、化肥农药减量增效、土壤板结和增产增收等难题，促进蔬菜种植向绿色有机、高端高效迈进。

通海高原农产品有限公司是我市最早探索“三零蔬菜”种植的农业企业。该公司办公室主任张军介绍，为提升露地蔬菜的品质，公司引进国外先进技术进行土壤修复、改良，打造30亩试验示范基地，开展农残降解、种植技术研究等，增加土壤的有机质，在农田里重建生态平衡系统，建立全新的管理技术体系，种出274项检测指标全部合格的优质农产品。2022年，公司销售额达3.6亿元，预计2023年会略有增长。

去年底至今年初，该公司“三零蔬菜”基地的豌豆尖卖得比肉贵，这一现象被中央电视台《经济半小时》栏目报道。公司与百果园、云海肴、海底捞等购买商建立了战略合作，以需求侧指导种植端，不但为购买商提供了品种丰富、优质优价的蔬菜，还给种植户带来了稳定的销售收入。

目前，该公司年加工蔬菜量达10万吨，其中出口量占85%。公司备案出口原料基地面积达2.1万亩，绿色食品认证作物种植面积1.56万亩，近20个产品获得绿色食品认证，拥有5个冷链物流中心，库容共5万多立方米，形成了“种给农民看，带着农民干，帮着农民销”的“公司+新型主体+农户”的种植合作模式。

据记者了解，这种按照“三零”标准进行种植的蔬菜，虽然产量下降不少，但蔬菜品质大幅提升，菜还在地里就被订购一空，最终实现减少污染排放、产值翻番、农民增收的目标。

此外，注重研发投入、增加产品的科技含量、获取专利收入亦是通海高原农产品有限公司近年来努力的方向。种子是农业的“芯片”，种子虽小，却是植物生长的“内因”。公司十分重视“芯片”工程，在新品种的选育、扩繁上下功夫。技术研发人员告诉记者，2013年公司从日本引进“青首萝卜”，每亩需要支付700元的种子费。直到2016年，公司的“秀山萝卜1号”研发成功后，每亩仅需种子费70元至90元。近几年来，公司每年拿出销售额的3%投入到研发上，建立专家工作站，在作物的土壤改良、病虫害防治等多方面拥有40多项专利，培育出一批有自主知识产权的优良种子。

出色的繁育新种子能力，给农业企业、种植户带来回报。云南云秀花卉有限公司办公室主任李梅介绍，前些年公司从国外引进新品种种植后，要向种苗供应商支付成交额1%的专利费。近年来，公司加强技术研发，培育出“金辉”“金焰”等5个专利产品，这些产品因长势快、产量高、抗病能力强而受到市场热捧，公司不但不用再出专利费，每年还能从市场收取数百万元的专利费。

社区积极探寻农旅融合新路径

曾经的通海县秀山街道大树社区是一个典型的农业社区，由于地处杞麓湖畔，水利、交通等设施发达，种植条件优越，村里公开竞租的地每年亩均破万元。现如今，80%的居民依旧种菜卖，但其中20%的居民已从农业转向第三产业。

大树社区党总支书记、主任赵思旺介绍，2016年全国蔬菜种植的相关会议在通海召开时，时任全国政协常委的陈锡文来到大树社区，看到当地的蔬菜种植时有感于通海人的精耕细作，曾说“横看竖看都像排兵布阵，像部队首长检阅官兵，这种蔬菜种植模式全世界都看不到”。一语点醒梦中人，赵思旺突然有了发展乡村的另一个思路——建设农旅融合社区，让大家都来观光“像绣花一样种菜”的通海“菜园”。

“我们社区人均耕地只有0.5亩，蔬菜种植已经发展到天花板，一方水土难以养育一方人，必须寻找新的出路。”赵思旺在动员会上说。

为了保护好杞麓湖，2019年起，大树社区每年种植60余亩水稻，稻田里放养稻花鱼，实施水旱轮作。从种菜到种粮，在化肥农药施用量大大减少的同时，每亩田地的产值势必减少，但赵思旺却在谋划一盘大棋。当年“十一”黄金周前后恰逢水稻收割完毕、稻熟鱼肥之际，大树村首届“摸鱼节”活动也开始了。据赵思旺介绍，2019年首届摸鱼节，约有6万多人次游客来到大树社区，吃农家菜，摸稻花鱼，赏田园风光，一时间，大树社区成了热门景点。10月3日摸鱼节开幕当天，客堂里摆了420桌“八大碗”供各方来客享用，各家各户更是摆了1400多桌酒席接待自家的亲友。当晚，意犹未尽的游客留宿县城，第二日逛古城、爬秀山，体验通海独有的小城生活。“那两天，县城的客栈、宾馆都是爆满的。”赵思旺说。

在大树社区，农旅融合的思路得到干部群众的积极响应。近年来，社区启动实施田园风光综合体项目，水旱轮作种植稻谷、开挖赵家大沟等都得到干部群众的支持。大树社区共有4254人，有2700多人义务参与了赵家大沟开挖。社区居民纷纷参与到轰轰烈烈的环境整治工作中，房前屋后的杂物能丢则丢、能卖则卖，空地实施绿化美化，因地制宜建设停车场，路宽的区域规划了停车位。各小组将使用率不高的客堂纷纷出租，培训学校、餐馆、超市等纷纷入驻。截至今年5月，社区有13个烧烤店、14个超市、8家餐饮店……

现在的大树社区，集体经济首先吃上了“旅游饭”，社区干部和部分居民成为电瓶观光车驾驶员，每天都接待游客环游杞麓湖。变宽的赵家大沟可以去划船，游客徜徉其间赏稻浪、观鱼虾、看蔬菜。

去年9月，大树社区推出“环湖观光一日游”和“半日游”项目。其中，“一日游”每人收费60元，含秀山景点门票、电瓶车环游杞麓湖一圈、赵家大沟游船体验和两餐“五荤五素”的自助餐；“半日游”每人收费30元，可乘电瓶车环杞麓湖游览一圈，品“五荤五素”自助餐一餐。

上述游览项目推出后，平均每天有200余名游客到大树社区观光休闲，品尝当地农家特色美食。傍晚时分，大树社区的文艺队登台表演，烧烤店生意兴隆。今年清明节和“五一”假期，大树社区推出每桌336元的10人桌餐——“八大碗”，黄金蛋饺、腌菜扣肉、干辣椒炒腊肉等特产菜品让游客大快朵颐。

而“摸鱼节”则成为大树社区“十一”黄金周的固定节目。记者到大树社区采访时，恰逢全省农业农村局的相关会议在通海召开，参会人员到大树社区观摩蔬菜种植，听取农旅融合经验介绍。电子大屏幕播放了大树社区近3年来国庆节期间“摸鱼节”的纪录片，大家看到农田里欢快捉鱼、抓鸭子的场景时开怀大笑。

赵思旺寻思着，要主动融入通海县山、城、湖一体的旅游线路中去，他打算在社区建游客中心、停车场，用电瓶车拉着游客逛古城、爬秀山，把通海本地的土特产都放到游客服务中心，以平价的方式销售，让游客有更好的旅游体验。

5月中旬，大树社区居民李应祥悠闲地坐在自家开的超市里等顾客上门，一副现世安稳、岁月静好的样子。李应祥家的3亩地以亩均7000多元的租金出租了，他在村里开了超市，妻子则开了个服装店，有两个孩子的他近几年也盖起了两幢新房子。

开起超市后，李应祥希望更多的人来旅游。因为仅靠本社区的人养不住那么多铺子，还得有游客来。外来人一多，购买力才强，超市的生意才能越来越好。

短 评

积极探索绿色高效农业发展新模式

□ 吕白

抚仙湖、星云湖、杞麓湖湖盆区耕地历来是玉溪市发展现代农业条件较为优越的区域，在生态优先、守护绿水青山的共识下，面对全市人均耕地仅0.76亩的现实，发展绿色高效、资源节约型、环境友好型农业，是“三湖”湖盆区农业发展的必然选择。

近年来，通海县紧紧围绕生态保护、农民增收、农业增效、农村经济发展这一目标，实施了传统农业调结构、减污染、增效益的诸多探索。水肥一体智能设备等现代设施农业的进入，在降低化肥、农药施用成本的同时，节约了宝贵的水资源，实现了尾水零排放；“零农药、零化肥、零激素”的“三零蔬菜”生产走的是绿色、有机种植的路子，豌豆尖卖得比肉还贵，说明市场对于真正的好产品是认可和接受的。扩大水稻、烤烟等生态保育型和环境友好型作物的种植面积，实施水旱轮作，进一步调整流域种植结构，有利于深入推进杞麓湖农业面源污染治理工作，但如何解决亩产值减少的问题需要深入考量。在大树社区，在农旅深度融合发展、实施湖泊保护的同时，增加了农民的收入。

笔者看到，杞麓湖畔这些新农人的探索，收到了非常好的效果，实现了在做好环境保护的前提下让土地的产出效益更高，这样的探索是积极、有益、值得推广的。希望通过这些可贵的努力和尝试，实现环境保护、农业发展、农民增收多方共赢，让“三湖”片区农业走上可持续发展的道路。