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一些平常的事物,总会有一些不平常的“评论”,对于白开水就是如此。总有人去质疑“隔夜白开水的安全性”,认为这样的水不能喝,饮用会对身体产生多种坏处。但其实,多年的谣言未必能熬成“真相”,正确看待隔夜水,它并没有很可怕。
水,很难做到烧多少喝多少,有些剩余比较现实,难道隔了一夜的水真的不能喝了吗?致癌理论真的存在?饮水该知道这些事情。
“隔夜的开水”是致癌物?
致癌物、致癌食品等词语已经成为了朋友圈反复出现的热门词语,一旦出现就是大家最为关注的“点”。然而,致癌一事真没有大家所想的那样简单,隔夜开水中并不存在“致癌物的前体物质”,那致癌物就根本不会凭空出现。
网上提到“隔夜水致癌”的文章,绝大多数针对的物质都是“亚硝酸盐”,但亚硝酸盐的产生前提是“物质中含有硝酸盐”。具体来说白开水,纯净水、矿泉水等饮用水中,内部含有的一些物质仅仅是矿物质元素,这样的情况并不会有“致癌反应”发生,任何事情都有前因后果,并不会凭空出现。
水是一种“很纯粹的物质”,营养价值方面没有太特殊的“点”,只要能保证它的水源符合安全标准且水是卫生、安全的,如何烧制也不会产生致癌物质,放心喝即可。
此事件需要大家客观看待,“隔夜水有毒”的说法早已不再是“新闻”,然而这样的理论必须要有“科学原理”才能站得住脚。水在烧开煮沸之后存在硝酸盐、亚硝酸盐不假,但这个“剂量”非常有限,根本达不到“中毒剂量”。任何一个抛开含量来谈作用(毒性)的说法都是不负责任的言论。
那“隔夜的开水到底能否饮用”?
对于这个问题来说,大家应该区分看待。如果你喝的水是一杯卫生、安全的水,然后经过了合理的存放(杯盖完好、没有放置太长时间),那这样的水一定可以喝。
反之,如果您家的隔夜水已经在空气下暴露了一宿,从卫生角度并不建议继续饮用,毕竟灰尘和杂质也会污染您的那杯白开水。
注意,两种水不应该喝:
所以,喝水,本应该细心:
喝安全的水,它并不会对身体产生危害;用科学的态度饮用每一杯温热的白开水,愿各位在寒冷的秋日收获温暖。
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快照生成时间:2024-12-01 14:45:02
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