高血压跟吃辣椒有联系吗

心脑血管疾病已经成为了全球的第一大杀手，发病几率非常的高，危害也比较的大。而高血压是心脑血管疾病的最为常见的危险因素之一。

我国高血压的发病几率以及发病人群都居全球首位的。流行病学调查数据显示，我国南方高血压的发病几率明显要低于北方，这其实是和北方居民喜食咸味，盐摄入量比较的高，而南方居民喜食辛辣有非常大的关系。

那么吃辣椒与高血压的关系是什么？

首先，我们需要知道的是高血压究竟是怎么一回事。血压就好像是“水压”一样，只不过是把水换成血而已。我们身体的心脏是这个压力的源头，通过身体的心脏这个“水泵”，我们让身体之内的血液给活动起来，循环起来。

血管就是水管，心脏一张一缩，张开的时候，能量就此积聚，“水压”有所减小，然后就会收缩，能量也就会“爆发”，“水压”则是加强的，血液就这样一次一次地被输送到各位的手指、脚趾，然后再回来。

在这里，身体心脏舒张的时候血液对血管壁产生一定的压力，我们称它“舒张压”，“舒张压”是低压；

而心脏收缩的时候身体血液对血管壁所产生的压力，我们称它“收缩压”，“收缩压”则是高压。而通称的“高血压”其实指的是就是高压高过140毫米汞柱或者是低压高过90毫米汞柱的情况。

但是辣椒之中含有一定的辣椒素，这也是一种很好的降血糖的物质，同时，它也有扩张身体血管的作用。“这其实也就意味着它可以扩张身体的血管、促进身体的血液循环”，动物实验发现长期的补充辣椒素，可以帮助控制我们身体的高血压。

另外就是有相关的调查数据称，我国西南地区居民比较偏爱吃辣，但是患高血压的比例要低于东北等相关的地区。

辣椒素对降血压有一些微作用，可以起到降血压的这一作用。但是肯定也是有相反的说法：如果过度的食辣，可能会给我们的身体带来一定的危害，并且还有诱发高血压、高血脂以及糖尿病等相关慢性疾病的这一可能性。

毕竟，红辣椒的主要成分其实就是辣椒素，这是瞬时受体电位通道TRPV1的高选择性激动剂。TRPV1在我们机体之中广泛的存在，辣椒素通过激活TRPV1改善身体的心血管代谢，从而降低心脑血管疾病的发病几率。

现阶段世界范围之内已经有更多研究的都表明辣椒素可以明显地改善身体的高血压、糖尿病等代谢疾病的发生。

辣椒可以在以下这几个方面改善身体的心血管状态：

1、辣椒素可以激活TRPV1所引起的钙离子的升高通过促进NO的形成以及释放使其改善心脑血管的状态。

2、辣椒素可以改善高盐状态诱导的血管内皮功能障碍、促进尿钠排泄以及拮抗盐敏感性的高血压。

3、辣椒素可以改善高盐类饮食介导的心肌重塑。

4、辣椒素可以改善身体的动脉粥样硬化、延缓脑卒中的发生。

5、辣椒素可以减少内脏脂肪的形成以及预防肥胖。

所以，综合所述，辣椒素不仅仅是非常重要的一种调味剂，同时也是一种天然的活性因子。

基础以及临床研究均证实辣椒素参与产热、脂质代谢、炎症反应以及氧化应激，从而发挥减少脂肪的生成，减轻胰岛素的抵抗，改善身体的血管功能，调节自身的血压以及血糖都发挥着非常重要的作用。

当然，高血压患者日常常见的饮食注意事项主要有以下这几点：

1、高血压患者不可以食用辛辣的食物：比如葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角以及洋葱等，尤其是不可以食用辣椒，食用辣椒之后就会加重高血压的症状，抵消降压类药物的疗效。

2、少吃过咸类的食物：每日进盐的量需要控制在2-5克以内。

3、忌长期食用高胆固醇类的食物：比如蛋黄、动物的内脏、鱼籽、虾、蟹黄以及墨鱼等。

4、少量饮茶：茶叶之中含有少量的茶碱、黄嘌呤，而其利尿的作用对治疗高血压病非常的有利。茶叶之中的维生素等可以防止动脉硬化，但是入股饮茶过多又会引起兴奋不安、失眠、心悸，可能会影响自身的血压，所以不可多饮。

5、少量的饮用低度酒：比如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可以扩张身体的血管，活血通络。但是忌饮烈性酒，更加不可以酗酒，根据相关的调查数据显示，长期酗酒的人患有高血压概率会明显的升高。