“淄”在消费⑨｜红苹果、小香菇……红透多个消费场景

齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梓博

助力乡村振兴，共筑满意消费环境，离不开农业的支撑，尤其是优质农产品的有效供给。

淄博是工业大市、农业大市，更是山东粮食和水果的主产区。近年来，淄博持续聚焦农产品供给升级，以“品质农业”撬动消费扩容，为淄博经济发展注入新的活力。

位于鲁中山区的沂源是农业大县，也是果品大县。

最新数据显示：沂源全县现有果品面积75万亩，其中苹果32万亩，年产70万吨，“沂源红”品牌价值达到149.3亿元。

沂源县农业农村局局长郑继光介绍，当地正在实施果业振兴计划，推动果业转型，尤其是重点打造富锶农产品，发展果品深加工，提升果品附加值，探索出了一条以富锶健康产业促乡村振兴的新路径，打开了农产品消费的新空间。

以科技赋能种植，果品质量得以提升。郑继光说，沂源果业转型坚持以科技为引领，截至目前，已经建成25处数字果园、64处现代农业示范园，果品优果率和综合效益提高30%以上，真正实现了以科技赋能果业转型的目标。

比如，山东中以现代智慧农业有限公司引进国外专家团队以及先进的技术和设备，建成1000亩可全程机械化作业的高标准苹果实验与示范基地。

“果园通过引进水肥一体化、全程机械化管理、农业物联网等先进技术，实现了果树种植的精细化、智慧化管理。”中以农业总经理张伟告诉记者。

果业转型仍在提速，近年来，沂源围绕打造特色，提升品牌知名度，找到了“富锶”这一新赛道。

锶是一种重要的微量元素，保护心脑血管、改善糖脂代谢、促进骨骼健康等功效明显。经中国农科院权威检测调研，沂源水中锶平均含量5.48毫克/升，是饮用天然矿泉水国家标准的27.4倍，土壤中锶平均含量160.5毫克/千克，超过二级丰度标准，是富锶安全区。

郑继光告诉记者，沂源与中国农科院、山农大共建国家级富锶产业研究院和国家苹果工程技术研究中心沂源实验室，发展富锶农产品2.3万亩，果品附加值和“沂源红”品牌影响力显著提升。

与“沂源红”苹果遥相呼应的，还有七河香菇。

众所周知，“产业”是乡村振兴的核心载体，“产业振兴”是加快推进乡村振兴、共筑满意消费的根本和关键。

小小香菇，一头连着市场、一头连着民生。

七河生物是一家集食用菌研发、生产、销售、出口、推广业务为一体的农业产业化省级重点龙头企业，主要产品包括香菇和平菇菌种、香菇菌棒及鲜干香菇等，其生产基地占地3000余亩，建有香菇日光温室1000余栋，年产香菇菌棒高达2亿棒。

不仅如此，科技在农业生产中的作用越来越凸显，七河生物自主研发了“七河2号”“七河9号”等具有自主知识产权的菌种，成功打破了香菇菌种长期依赖国外进口的困境，为香菇产业注入了“中国芯”，这一成果大大提升了国内食用菌产业的国际竞争力。

另一方面，七河生物坚持“乡村振兴、产业先行、共同富裕”的新路子，通过“智慧工厂+产业基地+合作社+农户”的生产运营新模式，推广香菇产业基地建设，带动农民增收，助推乡村振兴。这一模式不仅提升了当地农业的经济效益，也为农民提供了更多的就业机会和收入来源。

此外，七河生物还按照农业标准化、数字化、国际化思路，走出了一条“国内发菌、国外出菇、鲜菇就地上市”的农业产业化新路子，形成了以香菇为主体，打造“全链条、全品类、全球化”的发展模式，自2005年以来先后在韩国、美国、日本、波兰、德国等国家和地区建有10个子公司和出菇基地，产品出口全球70个国家，2024年实现年产菌棒1.5亿棒。

其实，沂源苹果、七河香菇只是淄博优质农产品的代表之一。

来自淄博市农业农村局的消息显示，近年来，淄博坚持“一镇一业”“一村一品”，积极创建国家级现代农业产业园区、特色产业强镇，引导发展全产业链、高附加值产品，市级以上农业龙头企业超过225家，成为特色农业发展的引领者和示范者。

一切仍在进行，尤其是共筑满意消费格局的当前。以农产品供给升级为例，淄博市农业农村局将聚焦农产品供给升级以“品质农业”撬动消费扩容，为淄博经济发展注入新活力。

“2025年，我们将实施四大行动，以品质供给激活消费潜能。”淄博市农业农村局方面表示，将持续开展农资打假专项行动，严格农兽药等农业投入品管理，守牢农产品安全生产源头关；加快推进规模化、标准化、绿色化、设施化种养，强化畜产品、蔬菜、水果、水产品等食物有效供给，进一步丰富群众“菜篮子”品种、品类；深化农产品药物残留治理，组织质量安全监测，全年抽检量达到2批次/千人，全面防控农产品质量安全风险；培育优质农业品牌，绿色、有机、地理标志和名特优新农产品达到180个，培育打造国家、省级农业精品品牌。