享美好“食”光护舌尖安全

类别：教育发布时间：2023-11-02 04:33:00 来源：每日看点快看

本文转自：闽南日报

享美好“食”光护舌尖安全

全市学校开展校园食品安全“校园开放日”活动

本报讯（记者陈慧慧通讯员林海宁彭志文）日前，漳州开展学校食堂及校外供餐单位食品安全管理“校园开放日”活动，旨在加强校园食品安全管理，强化对学校食堂及校外供餐单位的监督管理，建立校园食品安全“家校社”协同监督机制。

此次“校园开放日”活动，邀请辖区各级人大代表、政协委员，本校家委会成员或学生家长代表，关工委、市场监管、卫健、公安等部门以及新闻宣传单位的代表等走访学校食堂及校外供餐单位，针对学校食堂的总体布局、设施设备、留样管理、操作加工过程以及“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统等进行现场走访，了解学校食堂的管理模式、食品安全相关管理制度、监管方式、校领导陪餐制度等，同时对校外供餐单位食品安全主体责任落实情况进行现场查看。各地各校负责人对代表们提出的问题给予了正面回应，对发现的问题，学校表示将认真研究解决，限期整改到位。

与此同时，市市场监督管理局开展“你点我检”校园食堂现场抽样活动，邀请市人大代表、市政协委员、市教育局执法人员、餐饮协会代表、家委会代表等，前往漳州立人学校、漳州正兴学校、漳州一中碧湖校区、漳州实验中学等四所学校食堂开展现场抽样检查，引导学校牢固树立“安全第一”意识，切实履行职责，严格落实食品安全相关要求，建立食品安全长效机制。

根据要求，各地各校要全面自查，对照创建国家食品安全示范城市要求，对标对表，逐项核查、逐项落实，切实加强食品安全管理。特别是对采取校外供餐的学校，学校要履行食品安全主体责任，加强对校外供餐单位食品安全各环节的监督，会同市场监管部门，定期、不定期组织校方领导、管理人员、家长等代表到校外供餐单位食品制作现场进行检查，督促其切实履行食品安全第一责任，切实保障师生食品安全。

今年来，我市扎实抓好校园食品安全专项工作，亮点纷呈。其中，健全完善市直学校之间交叉检查、县（区）学校之间交叉检查、市直学校和县（区）学校之间交叉检查的“三交叉检查机制”，既对学校食堂、场所卫生、食品存储、餐饮具清洁等进行了全面排查，又强化了各县（区）各学校检查人员之间的业务交流，提升了相关业务人员发现问题、整改问题的能力，促进学校食品安全管理工作专业化。同时，积极部署食品安全“校园开放日”活动，从食品采购制作安全、部门监管履职协作、学校社会共同监督等方面，全力守护学生“舌尖上的安全”。